“Core” Rosato Campania IGT 2025

    Montevetrano - Silvia Imparato | Campania
    Az. Agr. Montevetrano | V. Nido | IT 84099 San Cipriano

    "Core" Rosato Campania IGT 2025
    18,90 €

    13022625 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Aglianico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 3 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti di pesce leggeri, mozzarella di bufala
    • Estratto secco: 22,98 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 3,33 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 84 kcal
      • Energia in kJ: 348 kJ
      • Carboidrati: 2,50 g
      • Lo zucchero: 0,40 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La trilogia è completa: dopo il Core Rosso (dal 2011) e il Core Bianco (dal 2015), Silvia Imparato completa il suo omaggio ai grandi vitigni della Campania con il primo Core Rosato 2025. Core – che in napoletano significa cuore, amore – porta giustamente questo nome: anche il Rosato proviene dai vigneti vulcanici del Sannio, vicino a Benevento, dove tufo, cenere vulcanica e calcare conferiscono all'Aglianico una mineralità unica. Breve macerazione sulle bucce, poi vinificazione come per un vino bianco sotto la guida di Riccardo Cotarella.

    Nel bicchiere si presenta di un delicato rosa salmone con riflessi ramati. Al naso si percepiscono note di ribes rosso, arancia rossa e un accenno di erbe mediterranee. Al palato sorprende per la sua corposità: succoso e minerale, con una consistenza fine e un finale che ricorda il suo grande fratello rosso. Un rosato da tavola, non da bar sulla spiaggia. SUPERIORE.DE

    "Il Core Rosa 2025 presenta un profumo polveroso e dolcemente floreale, con un accenno di spezie autunnali che si fonde con note di fragola e geranio. Puro e piacevolmente rotondo, questo vino offre una consistenza morbida e sentori di frutta a nocciolo matura che avvolgono i sensi. Lascia un accenno di pesca e una delicata tensione interna nel finale di media lunghezza." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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