“Core” Rosato Campania IGT 2025

Montevetrano - Silvia Imparato | Campanie
Az. Agr. Montevetrano | V. Nido | IT 84099 San Cipriano

13022625 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La trilogie est complète : après le Core Rosso (depuis 2011) et le Core Bianco (depuis 2015), Silvia Imparato achève son hommage aux grands cépages de Campanie avec le premier Core Rosato 2025. Core – qui signifie "cœur" et "amour" en napolitain – porte bien son nom : le Rosato provient lui aussi des vignobles volcaniques du Sannio, près de Bénévent, où le tuf, les cendres volcaniques et le calcaire confèrent à l’Aglianico une minéralité unique. Après un bref contact avec les peaux, la vinification s'effectue comme pour un vin blanc, sous la direction de Riccardo Cotarella.

Dans le verre, il scintille d'un rose saumon délicat aux reflets cuivrés. Au nez, il révèle des arômes de groseille rouge, d'orange sanguine et une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, il surprend par sa substance : juteux et minéral, avec une texture fine et une finale qui rappelle son grand frère rouge. Un rosé pour une table raffinée, pas pour le bar de plage. SUPERIORE.DE

"Le Core Rosa 2025 présente des arômes poudrés et floralement sucrés, avec une touche d'épices automnales qui se marie à des notes de fraise et de géranium. Pur et d'une rondeur apaisante, ce vin offre une texture souple et des arômes de fruits à noyau mûrs qui caressent les sens. Il laisse un soupçon de pêche et une douce tension interne tout au long d'une finale de longueur moyenne." Vinous