“Brentino” Rosso Veneto IGT 2023

    Maculan | Vénétie
    Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

    "Brentino" Rosso Veneto IGT 2023
    13,90 €

    03083023 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 12 mois 50/50 barrique/acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2030
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      gibier, rôti ou ragù
    • Extrait total : 29,89 g/l
    • Acidité totale : 5,48 g/l
    • Sucre résiduel : 0,62 g/l
    • Sulfites : 56 mg/l
    • pH : 3,55
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Bon casse-croûte
    • Viande rouge
    • Volailles à chair rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Le nom est une référence : la Brenta, ce fleuve qui traverse la Vénétie des Alpes à la lagune – tantôt en douceur, tantôt avec force. Le vin est tout à fait semblable. 55% de merlot, 45% de cabernet sauvignon issus des meilleurs terroirs de Breganze DOC, sur un sol volcanique et tufeux. Vendange manuelle, macération de plusieurs jours, fermentation en cuve d'acier. Lors de l'élevage, le vin se divise : une moitié reste en acier, l'autre vieillit douze mois en barriques françaises – dont un tiers est neuf.

    Rouge rubis profond, arômes de mûre et de cerise noire, cèdre et notes forestières. En bouche, corsé, le fruit rond du merlot en dialogue avec les tanins du cabernet – persistant, équilibré, avec un caractère clair. SUPERIORE.DE

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