“Montevetrano” Rosso Colli di Salerno IGT 2022

Montevetrano - Silvia Imparato | Campanie
Az. Agr. Montevetrano | V. Nido | IT 84099 San Cipriano

13022122 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Tout a commencé par l'amitié et l'envie d'expérimenter : au milieu des années 1980, un groupe d'amateurs de vin autour de la photographe Silvia Imparato a fait ses premiers essais dans le domaine viticole familial de l'arrière-pays campanien. L'un de ces amis était Riccardo Cotarella, aujourd'hui l'un des Oenologueles plus célèbres d'Italie. En 1991, la première bouteille d'un vin qui allait bientôt entrer dans l'histoire sous le nom de "Sassicaia du Sud" a vu le jour – un qualificatif que Robert Parker lui a attribué en 1995 et qui résonne encore aujourd'hui. Le domaine viticole est situé dans le parc régional des Monti Picentini, près de San Cipriano Picentino, à quelques kilomètres seulement de Salerne. Les cinq hectares de vignes reposent à 100 mètres d'altitude, à l'ombre d'un château médiéval, entourés de chênes, de châtaigniers et de plantations d'agrumes. Les sols composés de terre mi-lourde à forte teneur en squelette, l'exposition sud-ouest et la protection des monts Picentini créent un microclimat où la douceur méditerranéenne rencontre la fraîcheur des nuits.

Cette cuvée réunit 50% de cabernet sauvignon, 30% d'aglianico et 20% de merlot – un mariage d'élégance internationale et de caractère du sud de l'Italie. Après des vendanges manuelles, 15% du moût sont soutirés par saignée. Suivent 20 jours de macération en acier inoxydable, puis douze mois d'élevage en barriques neuves de Nevers, Allier et Tronçais et au moins six mois de vieillissement en bouteille. Seules 20.000 bouteilles environ sont produites chaque année – une denrée rare.

Se présente dans un rouge rubis profond avec un noyau pourpre. Le nez dévoile des prunes noires, du cassis, des figues fraîches, du camphre et de fines notes grillées. La bouche est pleine mais précise : des tanins veloutés, des arômes de chocolat salé, une acidité vive et une finale d'une longueur et d'une adhérence remarquables. Un vin moderne au profil classique, qui allie puissance et finesse dans un équilibre rare – prêt pour des décennies en cave ou pour le grand moment d'aujourd'hui. SUPERIORE.DE

"Un vin moderne au profil classique et à la structure quadrangulaire. Prunes, cassis, figues fraîches, camphre et pain grillé au nez. Bien corsé, il présente des tanins veloutés, des saveurs de chocolat salé, une acidité relevée et une finale collante." James Suckling

"Le nez mêle les mûres, les cerises noires et les grenades à la réglisse noire et aux agrumes. En bouche, la profondeur des baies macérées sert de base aux agrumes qui sont relevés par la chaleur en fin de bouche, structurée par des tanins crayeux et mâchus. Un vin chaleureux." Wine Enthusiast