Luca Maroni

I tre fratelli Tedeschi Antonietta, Sabrina e Riccardo, che ogni anno selezionano anche le tre botti da cui viene ricavato il blend, danno il loro nome all'"Ansari", disponibile solo in piccole quantità. Ricco bouquet di frutta secca, uva sultanina, rum e cioccolato. Al palato è solido e di ottima struttura, con un centro fruttato opulento a cui si aggiungono note balsamiche, erbacee e una piccante nota amara nel lungo finale. L'aggiunta perfetta alla gamma di Amarone di alta classe della famosa cantina di famiglia dall'annata di debutto 2016. SUPERIORE.DE

Il Gewürztraminer ha un nome di luogo nel suo nome – e quindi un'intera storia. Termeno, un piccolo paese della pianura altoatesina, è considerato la patria originaria di questo vitigno, la cui potenza aromatica affascina e divide in egual misura da secoli. Chi lo ama, lo ama. Chi lo conosce sa che nelle mani sbagliate diventa una caricatura. Nella Cantina Terlan di Cantina Terlan è qualcosa di diverso. Il Lunare è l'apice di questa interpretazione. Coltivato a 300–400 metri di altitudine in vigneti di porfido esposti a sud-ovest, dove i rovesci e le forti escursioni termiche giorno-notte danno al Gewürztraminer esattamente ciò di cui ha bisogno: precisione aromatica anziché ricchezza profumata. Il nome allude a ciò che il vino soddisfa – qualcosa di nottilucido, fresco, irreale e chiaro.

L'Acininobili Bianco Passito è una straordinaria interpretazione dell'uva autoctona Vespaiola, che offre profondità, complessità e personalità impressionanti. È un superbo vino da dessert ottenuto da uve appassite all'aria fino a 120 giorni dopo la vendemmia e che hanno sviluppato la Botrytis cinerea durante l'attento processo di appassimento. In pratica, vengono utilizzate le stesse uve Vespaiola impiegate per il Torcolato. Al termine del processo di appassimento, le uve che hanno sviluppato la muffa nobile vengono selezionate a mano e passate in questo prezioso vino. Se la muffa nobile non compare, questo vino non viene prodotto.

Pieluni è il vino di punta di Illuminati - un Montepulciano monovitigno ottenuto da uve selezionate provenienti da vecchie vigne nelle parcelle più alte delle Colline Teramane. L'eccezionale annata 2017 è stata caratterizzata da caldo, siccità e basse rese, ma ha prodotto bacche concentrate e sane con una densa struttura tannica. Alla fermentazione è seguito un attento affinamento in barrique nuove e usate per 24 mesi, seguito da un lungo affinamento in bottiglia.

Da due decenni, la cuvée bianca autoctona Biancosesto rappresenta una delle interpretazioni più originali e stilisticamente distintive della tradizione del vino bianco friulano – un poetico blend di Friulano e Ribolla Gialla proveniente da vecchi vigneti intorno allo storico insediamento di Sesto al Reghena. I terreni di marna calcarea (Ponca) e il fresco microclima dei Colli Orientali conferiscono ogni anno a questo classico vino bianco complessità e finezza.

Quando Lamole di Lamole ha acquisito questo cru di due ettari nel 2017, non ha rilevato solo dei vigneti, ma ha raccolto un'eredità. I vitigni di Sangiovese, piantati nel 1994, crescono qui secondo l'antica forma dell'"Alberello Lamolese", quel sistema di coltivazione a cespuglio che generazioni di viticoltori hanno strappato alle aspre alture e che non hanno mai voluto abbandonare. Tra i 540 e i 580 metri di altitudine si trova questa terrazza naturale, esposta a sud, accarezzata dal vento e inondata da una luce purissima. Gli antichi muri a secco in macigno toscano color ocra assorbono il calore del sole durante il giorno e lo restituiscono alle viti durante la notte: un dialogo tra pietra e pianta che dura da secoli. Già nel 1800 il geografo Emanuele Repetti annotava: "Buon vino di Lamole, lodata campagna" – buon vino di Lamole, paesaggio lodato. Nel 2018 il paese è stato dichiarato "Patrimonio Storico d'Italia". L'annata 2020 – solo la terza proveniente da questo vigneto – dimostra cosa possa significare la Gran Selezione. Le uve vengono sottoposte a selezione ottica, fermentano in botti coniche da 50 ettolitri con "macerazione differita", maturano inizialmente negli stessi recipienti, poi in botti di rovere da 30 ettolitri. Il risultato? Un vino che gli stessi viticoltori descrivono come lirico e seducente.

Nel 1972 Herbert Tiefenbrunner compì un'impresa che all'epoca era considerata un azzardo: piantò il Müller-Thurgau. Un vitigno che all'epoca veniva associato a vini semplici e senza pretese provenienti dalle regioni settentrionali più fresche, e lo fece a 1.000 metri di altitudine, sull'altopiano del Fennberg nel comune di Margreid. Inizialmente un ettaro, oggi sono tre. Le viti sono leggermente esposte a sud, protette alle spalle dall'imponente cresta rocciosa della Rotwand, che respinge i freddi venti del nord. Il terreno è straordinario: terra rossa, argilloso-sabbiosa, costellata di marmo bianco e rosso, massi di porfido e granito, con sottostrati di dolomite e calcare. L'elevato contenuto di sale di questo sottosuolo caratterizza i tipici aromi fruttati ed erbacei per cui questo vigneto è oggi considerato un punto di riferimento in tutta Europa: la zona di coltivazione del Müller-Thurgau più alta dell'intero continente!

Insieme al Fragore, l'Etna-Cru Donnafugata, che prende il nome dall'omonimo vigneto di Contrada Marchesa, è il secondo vino di punta di Donnafugata. La sua etichetta è ornata da una dea del vulcano decorata con fiori e frutta, accanto alla quale si trova il borgo medievale di Castiglione di Sicilia. Le viti di Nerello crescono su un terreno lavico ricco di minerali e la posizione a nord del vulcano garantisce estati temperate con forti escursioni termiche tra giorno e notte.

Il Merlot è un "nuovo arrivato" in Alto Adige, ma si è ben ambientato. Qui cresce a un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri, su un terreno argilloso-sabbioso di media consistenza, e beneficia di un clima con un ampio margine di variazione: la tenuta riporta come valore massimo i 40,7 gradi registrati nell'agosto 2003 e come valore minimo, piuttosto raro, i -13 gradi; la media annuale è di 12,2 gradi con precipitazioni comprese tra i 550 e i 650 millimetri. Il vigneto è riparato dal vento; solo un leggero föhn da nord soffia tra i filari in primavera e in estate. La resa è di 45 ettolitri per ettaro e, durante la vendemmia – che ancora oggi avviene esclusivamente a mano – è l'uomo a decidere quali uve destinare a questo vino. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile, controllato e agitato delicatamente; la fermentazione malolattica e l'affinamento seguono in barrique. Non è una novità ad Andrian: già il Lagrein è stato uno dei primi vini ad essere affinato in barrique in questa zona.

Il nome Manna evoca associazioni bibliche, ma la vera storia è ancora più bella: nel 1995 Franz Haas dedicò questo vino straordinario a sua moglie Maria Luisa Manna – una prova d'amore in bottiglia che racchiude la filosofia della cantina in un'unica cuvée. Quello che era iniziato come un assemblaggio di Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc è stato arricchito, a partire dal 2013, dal Kerner: cinque vitigni, cinque personalità che si fondono in una simbiosi armoniosa.

Nel 1886, Carlo Campagnola fondò la sua azienda vinicola nella Valle di Marano, nel cuore della Valpolicella Classica. Nel 1907 vinse la prima medaglia d'oro per il miglior Recioto alla Fiera del Vino di Verona – da allora la famiglia, giunta alla quinta generazione, ha portato avanti quella che era una piccola azienda agricola. I vigneti di questo Amarone si trovano su pendii calcarei tra i 200 e i 350 metri sul livello del mare, dove Corvina, Corvinone e Rondinella vengono raccolti a mano alla fine di settembre. Il tradizionale processo di appassimento dura circa 100 giorni fino a quando le uve perdono il 35–40% del loro peso. Pressatura soffice a dicembre, 30 giorni di macerazione, quindi l'affinamento: il 60% matura per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, il 40% per 18 mesi in barrique nuove di rovere di Allier.

Nei primi decenni del XIX secolo, un uomo segnò il paesaggio di Bolgheri come nessun altro: Guidalberto della Gherardesca, capostipite della famiglia Incisa, fece costruire i primi mulini e le prime chiese della zona, bonificò i campi e progettò il Viale dei Cipressi – quel famoso viale che Carducci rese immortale e che ancora oggi segna l'ingresso alla Tenuta San Guido. Questo vino è dedicato al pioniere di questo paesaggio. Nicolò Incisa della Rocchetta, che per molto tempo aveva affermato di voler produrre un solo vino, a metà degli anni '90 intuì il potenziale di nuovi appezzamenti lungo il Viale dei Cipressi, su terreni argillosi e limosi che si rivelarono particolarmente adatti al Merlot. Prima vendemmia nel 2000. Oggi: 58% Cabernet Sauvignon e 42% Merlot, da viti con un'età media di 18 anni. Vendemmia manuale, macerazioni brevi, lieviti indigeni, fermentazione malolattica in acciaio, poi 12 mesi in barrique francesi, di cui circa il 40% nuove.

Con il Bòggina B, nel 2014 Petrolo ha riportato in vita una tradizione quasi dimenticata: il grande vino bianco del Valdarno, così come la Toscana lo conosceva da secoli, prima che il vino rosso dominasse la regione. Il nome deriva dal vigneto Bòggina, dove negli anni '70 furono piantati i primi ceppi di Trebbiano; ai piedi di questo vigneto, la famiglia ha nel frattempo effettuato un reimpianto con gli stessi cloni originari, al fine di garantire la continuità del patrimonio viticolo per i decenni a venire. L'annata 2024 proviene da coltivazione biologica certificata, raccolta a mano in cassette e selezionata sul tavolo di cernita. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni in tonneau, matura per oltre 15 mesi sui lieviti fini in botti di rovere francese appositamente selezionate, con bâtonnage inizialmente costante e poi gradualmente decrescente – fino all'imbottigliamento il vino rimane non chiarificato e non agitato.

Ogni anno, il Fratta è un blend innovativo di Cabernet Sauvignon e Merlot che non si può non amare. Il Fratta ha dimostrato il potenziale enologico del Veneto quando è stato prodotto per la prima volta nel 1977, l'anno in cui è nata Angela Maculan (una seconda figlia). Profondo e complesso bouquet di frutta, completato da spezie dolci, tabacco e caffè. Al palato, belle linee e una messa a fuoco nitida con toni minerali asciutti che incorniciano frutti scuri, ciliegie secche e spezie esotiche. Il Fratta è un vino audace e grande e non si può dubitare della profonda eleganza di questa espressione altamente personalizzata. SUPERIORE.DE

Il Bricco della Bigotta proviene dall'omonimo vigneto singolo e deve il suo nome a un ex residente la cui rigorosa pietà divenne proverbiale in paese. Le vecchie viti si trovano su una collina non lontana da Rocchetta Tanaro, in terreni di calcare, marna e argilla, che conferiscono alla varietà una struttura distintiva. L'annata 2020 è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo equilibrato: giornate primaverili miti, un'estate tiepida senza caldo estremo e notti fresche a fine estate, che hanno conferito alle uve freschezza e profondità aromatica. Dopo una raccolta manuale selettiva, una lunga macerazione seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi.

Tutto è iniziato con l'amicizia e la voglia di sperimentare: a metà degli anni '80, quando un gruppo di appassionati di vino, guidato dalla fotografa Silvia Imparato, ha intrapreso i primi tentativi nella tenuta di famiglia nell'entroterra campano. Uno di questi amici era Riccardo Cotarella, oggi uno degli enologi più famosi d'Italia. Nel 1991 vide la luce la prima bottiglia di un vino che sarebbe presto entrato nella storia come la "Sassicaia del Sud" – un titolo che Robert Parker gli conferì nel 1995 e che risuona ancora oggi. L'azienda vinicola si trova nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nei pressi di San Cipriano Picentino, a pochi chilometri da Salerno. I cinque ettari di vigneto si estendono a 100 metri di altitudine all'ombra di un castello medievale, circondati da querce, castagni e agrumeti. I terreni, di consistenza medio-pesante con un'elevata percentuale di materiale scheletrico, l'esposizione a sud-ovest e la protezione offerta dai Monti Picentini creano un microclima in cui la mitezza mediterranea si alterna a notti fresche.

Da alcuni anni il Montiano di Riccardo Cotarella è caratterizzato da una grande freschezza e da un frutto scuro e concentrato. Rispetto alle annate dei primi anni '90, il vino è diventato molto più vivace e dinamico. L'annata 2021 porta una nuova sfumatura a questo Merlot di carattere: più maturo, più denso e più fine allo stesso tempo. Le condizioni climatiche – un aumento della temperatura all'inizio dell'estate seguito da ore serali più fresche – hanno permesso una maturazione lenta e uniforme con livelli di concentrazione perfetti. Come sempre, la regione di Montefiascone offre un frutto dalla struttura minerale e precise componenti floreali.

Nel 1981 Gianni Masciarelli fondò la sua azienda vinicola a San Martino sulla Marrucina. Oggi sua figlia Miriam Lee Masciarelli porta avanti con passione e competenza la vinificazione e l'affinamento del vino di punta – una continuità che conferisce a questo vino la sua particolare dignità. La stessa azienda definisce maestoso questo Montepulciano: un'interpretazione originale e mai scontata del grande vitigno autoctono abruzzese, frutto di una continua ricerca e di una propensione alla sperimentazione, sia in vigna che in cantina, nonché di un lungo studio delle tecniche colturali abruzzesi e del terroir. Questo vino ha contribuito in modo determinante ad affermare giustamente il Montepulciano sulla mappa mondiale della viticoltura.

Il Barolo Paesi Tuoi è più di una semplice denominazione d'origine. Il nome – mutuato dal romanzo "Tra i contadini" di Cesare Pavese – evoca il Piemonte non solo come paesaggio, ma come spazio culturale: rurale, arcaico, ricco di tensioni interiori. E così questo Barolo non è l'espressione di un singolo cru, ma una sintesi dei villaggi, delle colline e dei terreni che insieme formano l'essenza di questa denominazione. Le uve provengono da diversi e caratteristici vigneti nei dintorni di Barolo, Monforte e Serralunga, accuratamente selezionati e vinificati separatamente. Lunghi periodi di macerazione, seguiti da circa due anni di invecchiamento in botti di rovere grandi e tradizionali – il risultato è uno stile classico e profondo.

Elena Fucci celebra il 25° anniversario della cantina nel 2025 con questo raro Titolo in edizione speciale dell'annata 2021. Il 2021 è stata l'ultima vendemmia che suo nonno ha potuto vivere prima della sua morte. Le uve provengono da un vigneto di oltre 80 anni. A differenza del famoso Titolo Classico, è stato affinato per 24 mesi in una botte di rovere conica e poi maturato per altri 12 mesi in bottiglia.

Ai piedi del paese di Terlano, sulle pendici della Valle dell'Adige, si nasconde un mistero geologico: un massiccio roccioso subvulcanico che, per composizione e caratteristiche, si distingue da tutto ciò che il mondo del vino conosce. Il porfido ne costituisce il fondamento: di origine vulcanica, vecchio di milioni di anni, attraversato da sottili inclusioni di quarzo. I terreni che ne derivano sono sabbiosi-argillosi, leggermente acidi, privi di calcare e poveri di sostanze nutritive. Altamente permeabili all'acqua, limitano naturalmente la resa. Un terreno che mette sotto stress la vite – costringendola così ad attingere più in profondità, a diventare più concentrata, più minerale. Dal 1893, 143 soci della Cantina Terlan coltivano questi pendii. Ciò che realizzano qui è unico nel mondo del vino: vini bianchi che resistono per decenni, la cui longevità ricorda i Grands Crus della Côte d'Or. L'enologo Rudi Kofler ha chiamato il "Quarz" proprio in onore della roccia a cui deve tutto. "Delicato come le sottili inclusioni di quarzo nel porfido di Terlano: questo è il nostro Sauvignon". Consistenza fine. Profondità. Retrogusto salino.