“Vigna Feldmarschall von Fenner” Müller-Thurgau Alto Adige DOC 2023

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Vigna Feldmarschall von Fenner" Müller-Thurgau Alto Adige DOC 2023
    53,00 €

    01120323 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
    Limitato a 4 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Müller-Thurgau
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi 75/25 botte acciaio inox/legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      piatti sostanziosi a base di asparagi, salmerino alla griglia, formaggio di capra, gnocchetti al formaggio altoatesini
    • Estratto secco: 24,78 g/l
    • Acidità totale: 6,42 g/l
    • Zuccheri residui: 2,78 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 338 kJ
      • Carboidrati: 1,40 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Nel 1972 Herbert Tiefenbrunner compì un'impresa che all'epoca era considerata un azzardo: piantò il Müller-Thurgau. Un vitigno che all'epoca veniva associato a vini semplici e senza pretese provenienti dalle regioni settentrionali più fresche, e lo fece a 1.000 metri di altitudine, sull'altopiano del Fennberg nel comune di Margreid. Inizialmente un ettaro, oggi sono tre. Le viti sono leggermente esposte a sud e protette alle spalle dall'imponente cresta rocciosa della Rotwand, che respinge i freddi venti del nord. Il terreno è straordinario: terra rossa, argillosa e sabbiosa, costellata di marmo bianco e rosso, massi di porfido e granito, con sotto strati di dolomite e calcare. L'elevato tenore di sale di questo sottosuolo conferisce gli aromi fruttati ed erbacei caratteristici, per i quali questo vigneto è oggi considerato un punto di riferimento in tutta Europa: la zona di coltivazione del Müller-Thurgau più alta dell'intero continente!

    Quando Herbert Tiefenbrunner morì nel 2015, la famiglia dedicò a questo vigneto un omaggio speciale: l'annata 2015 come "In Memoriam Edition". Christof Tiefenbrunner, rappresentante della nuova generazione, porta avanti la convinzione che questo vitigno sottovalutato, su questo particolare terroir, sia in grado di esprimere eleganza, complessità aromatica e un notevole potenziale di invecchiamento – una valutazione condivisa anche da critici come il dott. Daniele Cernilli di DoctorWine.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è intensamente aromatico: fiori bianchi, frutta gialla, pesca, albicocca. Al palato presenta un corpo delicato ed elegante, caratterizzato da una succosa armonia e da una fresca acidità, con un finale persistente. Con l'avanzare della maturazione, le note minerali si fanno più evidenti. Un Müller-Thurgau che dimostra cosa possa fare l'altitudine a un vitigno sottovalutato. SUPERIORE.DE

    "Profumo ambizioso: mandarino, anice, resina e zenzero si impongono al naso e anticipano il palato opulento. Brillante e fresco, con un finale avvolgente dalle note affumicate." Decanter

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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