“Pieluni” Montepulciano d’Abruzzo Riserva Colline Teramane DOCG 2017

    Dino Illuminati | Abruzzo
    Az. Agr. Dino Illuminati | Corso da San Biagio 18 | IT 64010 Controguerra

    "Pieluni" Montepulciano d'Abruzzo Riserva Colline Teramane DOCG 2017
    52,00 €

    12022517 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Montepulciano
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 24 mesi di barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 34,68 g/l
    • Acidità totale: 5,33 g/l
    • Zuccheri residui: 2,35 g/l
    • Solfiti: 106 mg/l
    • Valore ph: 3,69
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Pieluni è il vino di punta di Illuminati - un Montepulciano monovitigno ottenuto da uve selezionate provenienti da vecchie vigne nelle parcelle più alte delle Colline Teramane. L'eccezionale annata 2017 è stata caratterizzata da caldo, siccità e basse rese, ma ha prodotto bacche concentrate e sane con una densa struttura tannica. Alla fermentazione è seguito un attento affinamento in barrique nuove e usate per 24 mesi, seguito da un lungo affinamento in bottiglia.

    Colore rubino carico con riflessi granati. Il bouquet è complesso e profondo: ciliegie scure, ribes nero, cuoio, tartufo, moka, erbe secche e un accenno di grafite. Al palato, mostra una grande densità, un frutto carnoso, tannini precisi, acidità ben integrata e una mineralità elegante, quasi fredda. Il finale è lungo, speziato e ben delineato: un Montepulciano di aristocratica potenza e tensione interiore che acquista profondità e nobiltà con il tempo. Un capolavoro abruzzese che dimostra in modo impressionante l'origine e il potenziale di questo vitigno tradizionale. SUPERIORE.DE

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