6er Gebinde

Anfang des 20. Jahrhunderts verlor Caterina Zardini ihren Mann. Was blieb, waren zehn Kinder, hundert Hektar Land im Herzen der Valpolicella Classica und ein Weingut, das ihr Mann Carlo Campagnola mit Leidenschaft aufgebaut hatte – er hatte 1907 noch den Preis für den besten Recioto der Region gewonnen. Caterina hätte das Gut abgeben können. Sie tat es nicht. Sie übernahm die Arbeit, führte das Weingut mit allen Kindern weiter, und legte damit den Grundstein für fünf Generationen einer Weinfamilie, die bis heute in Marano di Valpolicella verwurzelt ist. Dieser Amarone trägt ihren Namen, eine Verbeugung.

In den oberen Lagen der historischen Contrada Rovittello – auf rund 700 Metern Höhe, auf vulkanischem Gestein mit hohem Basaltanteil – wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben von Il Musmeci. Einige davon sind sogar über 100 Jahre alt, ihre Wurzeln dringen tief in die kargen, mineralreichen Böden ein. Die Nordostflanke des Etna sorgt für ein kühles Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Kontrast – entscheidend für die aromatische Präzision. Der Name Il Musmeci ist eine Hommage an den früheren Besitzer der Parzelle, Cav. Santi Musmeci, dessen Respekt vor Terroir und Tradition zum Vermächtnis dieses Weines wurde.

In der Geschichte des Campolungo-Weinbergs verschmelzen Jahrtausende toskanischer Weinbaukultur mit visionärer Hingabe zur Perfektion. Diese historischen Terrassen zwischen 420 und 580 Metern Höhe wurden bereits von den Römern als außergewöhnlich erkannt und gelten seit dem 19. Jahrhundert als eine der Wiegen des edlen Chianti. Der 2018er erzählt die Geschichte einer besonderen Klimagunst: Nach einem heißen, trockenen Sommer bewahrte die extreme Höhenlage von Lamole jene kristalline Frische, die den Campolungo zu einem der außergewöhnlichsten Einzellagen der Toskana macht. Reiner Sangiovese aus handverlesenen Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Intensität. Nach sorgfältiger Handlese und optischer Auslese der besten Beeren folgt eine zweiwöchige Gärung mit Schalenkontakt in traditionellen Holzbottichen. Dreißig Monate Reifung in Eichenfässern, ergänzt durch einen kleinen Anteil in französischen Barriques, formen einen Wein von vielschichtiger Komplexität und Eleganz.

Michele Satta ist einer der größten Botschafter Italiens für die Viognier-Traube, die er so gut wie im Alleingang in diesen Teil der toskanischen Küste gebracht hat. Sein Viognier ist anspruchsvoll und verführerisch und deshalb Objekt der Begierde bei Weinliebhabern in aller Welt. Sein unnachahmliches Bouquet nach Aprikose und Pfirsich verströmt eine beinah heitere Blumigkeit. Die Reifung in einer Kombination aus Zement, Eiche und Amphoren verleiht diesem ausdrucksstarken, schmackhaften Weißwein eine schöne Note. Ein dichter Weißwein, der sich weich und mit schöner salziger Frische am Gaumen ausbreitet und lang und überaus köstlich nachklingt. Ab Jahrgang 2024 ist es ein 100% Bianco aus der Bolgheri DOC. SUPERIORE.DE

Wir schreiben das Jahr 1090. In jenem Jahr entdeckte Leif Erikson Nordamerika, die Chinesen das Schwarzpulver, und Papst Urban II eroberte Jerusalem. An diesem Tag verzeichnete der Notar Bellundo im Staatsarchiv von Siena einen Vertrag: Zwei Kapaunen, drei Brote und sechs Münzen aus gutem Silber als Jahrespacht für einen Weinberg im göttlichen Tal von Dievole. "Dio vuole" – Gott will es. So lautet die etymologische Wurzel dieses Namens, der seit über neun Jahrhunderten für die besondere Verbindung zwischen Mensch und Natur in diesem Winkel der Toskana steht.

Es war 1991, als Michele Satta seine erste Syrah-Rebe in Bolgheri pflanzte – ein Akt der Rebellion in einer noch jungen Appellation, die gerade erst ihre Identität suchte. Der visionäre Winzer aus Varese folgte dabei einer klaren Überzeugung: Der Syrah sollte die aromatische Komplexität des mediterranen Terroirs maximal zur Geltung bringen und zugleich seine persönliche Identifikation mit den großen Weinen der Rhône ausdrücken. Dreißig Jahre später ist dieser Exot zu einem der faszinierendsten Einzellagenweine Bolgheris gereift.

Giovanni Allegrini hatte eine Methode, die Fähigkeit von Önologen zu beurteilen: Er ließ sie Recioto machen. Kein anderer Wein der Valpolicella verlangt so viel Geduld, Feingefühl und Intuition – und kein anderer offenbart so unerbittlich, ob jemand wirklich versteht, was diese Landschaft kann. Seit 1990 widmen seine Kinder genau diesem Wein dem Vater, dem Mann, der die Valpolicella geprägt hat wie kaum ein anderer. Der Recioto ist einer der ältesten Weine der Welt, seit der Römerzeit bekannt. Er teilt mit dem Amarone die Technik der Trauben-Appassimento – aber er unterscheidet sich in einer entscheidenden Entscheidung: Die Gärung wird natürlich unterbrochen, bevor alle Zucker in Alkohol umgewandelt sind. Es bleibt Süße. Was beim Recioto zu spät gestoppt wurde, wurde zum Amarone – bitter, trocken, groß. Der Recioto ist der Vater. Die besten Trauben von den obersten Hanglagen, Handlese, dann fünf Monate Trocknung auf den Holzrosten im Fruttaio. Nach sanfter Pressung Vergärung im Stahl, dann 14 Monate Reife in neuen Barriques, zwei weitere Monate in großen Fässern, ca. 2 Jahre Flaschenreife.

"Im Jahr 2012 kaufte ich den kleinen Weinberg Le Gonnare und begann ihn zu bewirtschaften. Er repräsentiert die Exzellenz des Bolgheri-Terroirs. Der Boden ist lehmig und skelettreich, was eine sehr allmähliche Reifung ermöglicht, ein besonders wichtiger Aspekt für den Merlot. Der Charakter des Weines ist daher mediterran, aber ausgewogen." Fabio Motta

Cerdena – ein Name, der wie ein Geheimnis klingt, dabei aber die poetischste Wahrheit Sardiniens birgt. So nannten die Römer diese Insel, bevor sie Sardegna wurde. Wenn Antonio Argiolas seinen reinsortigen Spitzen-Vermentino so tauft, dann ist das eine Liebeserklärung an eine Insel, die in ihren Weißweinen ihre zarteste Seele offenbart. In den küstennahen Weinbergen von Serdiana, wo die salzigen Winde des Mittelmeers über die warmen Böden aus Kalkstein und Granit wehen, gedeiht der Vermentino in einer fast magischen Symbiose. Hier, wo die Reben nachts von der kühlen Meeresbrise umströmt werden, während tagsüber die sardische Sonne ihre Trauben zur Perfektion reifen lässt, entsteht Jahr für Jahr ein Wein, der das Wesen dieser einzigartigen Insel in sich trägt.

Graf Giuseppe Tasca d'Almerita erschuf 1970 mit dem Rosso del Conte die erste Expression von höchster Qualität und Langlebigkeit im sizilianischen Weinbau – ein Wein, der die önologische Zukunft der Insel für immer veränderte. Die Trauben stammen aus der Vigna San Lucio, dem ersten großen Weinberg von Regaleali, geboren 1959 auf 480 Meter Höhe mit süd-südöstlicher Ausrichtung, wo Nero d'Avola und Perricone seit Generationen in harmonischer Symbiose gedeihen. Die Rebstöcke wachsen im Alberello-System, der ältesten Anbauform des Mittelmeerraums, auf gelbbraunen, lehmig-sandigen Böden mit kalkigen Einschlüssen. Eine Philosophie der Perfektion, die sich über fünf Dekaden durch verschiedene Ausbaumethoden entwickelte: von den ursprünglichen Kastanienfässern über slawonische Eiche bis hin zu den heutigen französischen Barriques.

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Viognier der Extraklasse. Intensives Strohgelb. Komplexes Bouquet mit Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Veilchen und Lavendel. Rund, voll und lang anhaltend am Gaumen mit einer appetitlichen, herb-frischen Zitrusnote im sehr eleganten, langen Abgang. Dieser ungemein spannende und vielschichtige Wein ist einer der ganz hell leuchtenden Weißen des Piemont. SUPERIORE.DE

Das Projekt zielt darauf ab, die Verbindung zwischen den Reben, den Weinen und ihren territorialen Ursprüngen herauszuarbeiten. Damit möchte die Familie Mastroberardino den Stil der Weinbereitung der autochthonen Rebsorten von Irpinia (Greco, Fiano und Aglianico) wiedergeben, wie er zwischen Ende der 1950er und Anfang der 1970er Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts für den Taurasi und zwischen den Jahren 1970 und 1980 für die beiden Weißweine aus Irpinia stattgefunden hat. Es ist der unverkennbare Stil (das Stilèma) einer Familie, die über Generationen hinweg das natürliche Erbe ihres Gebietes interpretiert hat und heute den echten Charakter des Terroirs eindrucksvoll hervorhebt, der beleibe nicht allein durch hohe Konzentration und Intensität ausgedrückt werden kann.

Dunkles, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet komplex mit einer Fülle von Aromen reifer roter und schwarzer Beerenfrüchte, darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder, im weiteren Verlauf Noten von getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kakaopulver, mentholhaltigem Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Offenbart sein großes Reservoir an Eindrücken erst nach einiger Belüftung. Sehr lang im Abgang, großartiges Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

In den Schatzkammern der Zeit, wo antike Weisheit auf moderne Vision trifft, entsteht Petruna Anfora – eine Hommage an die Ursprünge des Weinbaus und zugleich ein revolutionärer Ausdruck reinen Sangiovese. Aus der einzigartigen Einzellage Casa al Coltro, wo schiefrige Böden in 350 Metern Höhe die Reben zu äußerster Konzentration zwingen, stammen die handverlesenen Trauben für dieses außergewöhnliche Experiment in Ton und Zeit.

I Viaggiatori ist ein besonders fein gewirkter Aglianico. Seine Trauben stammen von fast 200 Jahre alten Freiland-Weinbergen mit Rebstöcken, die bereits über hundert Jahre alt sind. Die Gegend von Paternopoli, eines der höchstgelegenen Gebiete des Taurasi-Tals, liegt inmitten des grünen Herzen Irpiniens. Das kühle, kontinentale Klima erlaubt es hier dem Aglianico, sehr langsam zu reifen und damit sein frisches und überaus elegantes Profil zu bewahren.

Glanzklares, kräftiges Rubin, Aromen von Kirsche, roter Johannisbeere, Kakao und Teer. Saftig, würzig und hell, mit fester Säure und strammem Tannin, die ihm Definition und den Aromen Auftrieb geben. Sehr frisch und präzise, anhaltend und glatt. Verfügt über hervorragendes Potenzial. Verkostet man jahrzehntealte Weine aus dem Hause Mastroberardino (zurück bis zum Jhg. 1928) wird klar: Die Weine sind monumental, unsterblich oder zumindest für die Ewigkeit. SUPERIORE.DE

Mazon kennt man als Italiens Grand Cru des Pinot Nero – warm, tiefgründig, konzentriert. Was die wenigsten wissen: Das Plateau hat eine Kehrseite. Im nördlichsten Zipfel, wo das Gelände auf 430 bis 460 Meter ansteigt und die Fallwinde kühler werden, liegt die Vigna Herbsthöfl – die höchste und kühlste Parzelle des gesamten Barthenau-Guts. Hier wachsen Reben aus einer Spezialauslese der benachbarten Vigna Roccolo auf kalkreichen, leicht sandigen Gletscherablagerungen – ein Boden, der dem Wein Mineralität und Leichtigkeit mitgibt, die das klassische Mazon-Profil so nicht kennt. 2022 wurde die Herbsthöfl erstmals separat vinifiziert – der neueste "Vigna"-Wein im Hofstätter-Portfolio. Dass Martin Foradori-Hofstätter ihn sofort als Riserva deklarierte, ist kein Zufall: Die Parzelle hat das Format, und der Jahrgang gab die Qualität. Vollständig von Hand gelesen, vollständig entrappt, Gärung in Betonbehältern mit Remontage, anschließend Barrique, Beton, Flasche – dieselbe Sorgfalt wie beim großen Bruder S. Urbano, aber mit einer anderen Antwort: frischer, transparenter, feiner in der Textur.

Es gibt einen Moment in der Geschichte jedes kleinen Weinguts, in dem es aufhört, sich zu beweisen – und anfängt, sich zu erinnern. Clelia Romano hat 1994 in Arianello di Lapio begonnen, mit wenigen Hektar und einer Überzeugung: dass der Fiano auf diesen vulkanischen Kalkmergelböden, zwischen 480 und 620 Metern, in den Apennin-Hügeln der Irpinia, einer der großen Weißweine Italiens sein kann. Die Kritik gab ihr Recht – rasch und eindeutig. Heute führt sie das Gut gemeinsam mit ihrer Tochter Carmela. Der Wein, der den Namen der Gründerin trägt, ist das Bekenntnis beider Generationen zugleich.

Am südlichen Fuß des Margreider Schuttkegels breitet sich eine Weinlage mit dem Mundartnamen "Punggl" aus, die schon von alters her für den Weinbau bekannt und begehrt ist. Mitte der 50er Jahre hatten die ehemaligen Eigentümer vom Ansitz Hirschprunn dort einen Weinberg mit Merlot bepflanzt, da dieser bereits in den Jahrzehnten zuvor sehr gute Ergebnisse erbracht hatte. Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinbergs von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, diese Trauben reinsortig auszubauen - dieses streng selektierte Traubengut bildet seit damals und nur in den besten Jahren die Grundlage für den MCM.

Aus der ältesten Merlot-Parzelle der Le Sondraie-Weinberge entspringt das Flaggschiff von Bell'Aja – ein Wein, der die Ambition des San Felice-Projekts in Bolgheri eindrucksvoll unter Beweis stellt. Seit 2016 vervollständigt diese Tenuta die toskanische Weininterpretation der historischen Gruppe: von den Hügeln des Chianti Classico über die prestigeträchtigen Lagen von Montalcino bis zu diesem strahlenden Juwel an der etruskischen Küste. Bell'Aja Superiore verkörpert die reine Essenz eines einzigartigen Terroirs: 95% Merlot von den ehrwürdigsten Reben der Tenuta vereinen sich mit 5% Cabernet Sauvignon zu einem Wein von beeindruckender Kraft und Opulenz. Die sandig-lehmigen Böden der Le Sondraie-Zone, nur fünf Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, verleihen diesem Bordeaux-inspirierten Assemblage jene maritime Mineralität, die Bolgheri zu einem der faszinierendsten Terroirs der Weinwelt macht.

Die Montepulciano-Reben für diesen kraftvollen und terroirgeprägten Montepulciano wachsen auf dem etwa 150 m hoch gelegenen Weinberg Campo San Giorgio auf tiefen, kalkhaltigen Lehmböden. Der Wein ist unfiltriert und ungeschönt und reift je 12 Monate in kleinen und großen Holzfässern. Das Etikett repräsentiert das historische Design des Rosso Conero de 1970er Jahre und das beeindruckende Ergebnis steht für die Visitenkarte einer langen Familientradition und Expertise im Weinbau.

Die Selektion Paesaggio Inatteso stammt von Camiglianos 3,5-Hektar-Weinberg "La Magia", der über mineralische und kalkhaltige Böden verfügt. Es werden nur knapp 3.000 Flaschen abgefüllt. Er bietet einen robusteren Stil und eine stärkere aromatische Intensität als die Annata. Leuchtendes Rot mit bernsteinfarbenem Rand. Im Bouquet runde Noten von Walnussschalen, gerösteten Haselnüssen, Leinsamen, aber auch von roten Pflaumen, Granatapfelkernen und grünen Oliven. Im Hintergrund Spuren von Weihrauch und Kardamom. Im Trunk mit kräftigem Körper, lebendigen Tanninen, mündet mit Anklängen an rote Beeren und Blumen in einen intensiven und langen Abgang. SUPERIORE.DE

Oro – goldener Name, goldene Essenz. Dieser Passito ist ein echtes Meisterwerk, das sich in seiner leuchtenden Bernsteinfarbe präsentiert, durchzogen von kupfernen Reflexen, und schon visuell die kostbare Konzentration und Tiefe ankündigt. Die Trauben (100% Moscato Bianco) erfahren ein bewusstes Trocknungsverfahren: Spät gelesen und bis Dezember trocken gelagert, bevor sie die Fermentation durchlaufen – einschließlich malolaktischer Gärung und eine Reife von 24 Monaten in neuen Barriques. Ein komplexes Verfahren, in dessen Verlauf der Wein zu einer balsamischen, honiggesättigten Eleganz reift.

1974 fiel eine Entscheidung, die damals niemand wirklich verstand. Herbert Tiefenbrunner ließ aus den Trauben des Fennbergs – einem Hochplateau auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Margreid – einen Einzellagenwein keltern. Müller-Thurgau. In einer Zeit, in der Einzellagen für weiße Rebsorten in Italien so gut wie kein Thema waren. In einer Höhe, in der kaum jemand großen Wein erwartete. Benannt nach Feldmarschall Joseph von Fenner zu Fennberg, dem österreichischen Offizier, dem dieses Hochplateau einst gehörte. Fünfzig Jahre später ist der Feldmarschall einer der ikonischsten Weißweine Italiens.