0.75 Liter

70% Nero d'Avola und 30% Frappato aus biologischem Anbau rund um das historische Gutshaus Dorilli zwischen Vittoria und Acate. Die Reben wurzeln auf roten sandigen Böden über Kalkstein, das Mikroklima ist maritim geprägt. Nach sorgfältiger Handlese und Mazeration reift der Wein 12 Monate im großen Holzfass – eine bewusst traditionelle Interpretation des einzigen DOCG-Weins Siziliens. Im Glas leuchtendes Rubinrot mit zartem kirschfarbenem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit Noten von Walderdbeeren, reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch Gewürznelke. Feine balsamische Nuancen und ein Anflug von Lakritze geben Tiefe. Am Gaumen harmonisch und geschmeidig, mit reifer Frucht, eleganter Struktur und feinkörnigem Tannin. Die Frappato-Komponente sorgt für Frische und florale Eleganz, während der Nero d'Avola Rückgrat und Substanz beisteuert. Der Abgang ist lang und ausgewogen, getragen von einer subtilen Mineralität.

Während alle Welt damals vom Aussterben des Trebbiano di Soave sprach, machten sich die drei Tessari-Schwestern auf eine Mission: die Rettung einer fast vergessenen Rebsorte. In Zusammenarbeit mit Professor Attilio Scienza von der Universität Mailand selektierten sie die besten Klone alter Trebbiano-Reben und pflanzten 2006 den Weinberg Massifitti – benannt nach den "dichten Felsen", den großen, kompakten Basaltbrocken, die den südexponierten Hang prägen. Nur zwei Hektar auf 300 Metern Höhe, wo sich die vulkanische Mineralität in ihrer reinsten Form zeigt. Was hier entsteht, ist einzigartig: Der wahrscheinlich einzige sortenreine Trebbiano di Soave der Welt. 15 Monate reift er in Edelstahl auf der Feinhefe, dann weitere 12 Monate in der Flasche, bevor die Schwestern ihn freigeben.

In den Hügeln zwischen Macerata und Ancona entstehen die roten Weine von Bisci aus jenen bescheidenen 1,5 Hektar Sangiovese und Merlot, die seit den Anfängen das Portfolio der legendären Verdicchio-Spezialisten ergänzen. Der Villa Castiglioni 2019 vereint 80% Sangiovese mit 20% Merlot in einer durchdachten Cuvée, die das warme Terroir der Marken zum Ausdruck bringt. Nach der Handlese erfolgt die 15-tägige Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen, gefolgt von zwölf Monaten Veredelung teils in Eichenfässern, teils in Stahl.

I Giganti Bianco vereint Vernaccia und Vermentino, sorgfältig komponiert und im Edelstahlausbau sowie für sieben Monate in Tonneaux auf der Feinhefe gereift. Eine technische Entscheidung, die der Struktur Substanz verleiht, ohne die vibrierende Frische zu überdecken. Strahlendes Strohgelb mit zartem Goldschimmer – schon das Licht wirkt hier differenziert und lebendig. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: weiße Gewürze, Kamille und Macchia-Aromen steigen auf, betten sich auf einer Grundsäule aus Frische und Eleganz. Der Gaumen folgt mit klarer, feingliedriger Textur: straffe Frucht, salzige Mineralität und eine lebendige Säure – alles in Balance gehalten. Das Finish bleibt lange präsent, feinwürzig und mit Finesse.

Valgiano sollte man erlebt haben, will man sich in der Welt des biodynamischen Weinbaus auskennen. Nun kommt Mazzapink hinzu! Bereits die Ausstattung unterscheidet ihn von den anderen Weinen des Gutes: So finden sich auf dem Etikett die Piazza dell'Anfiteatro in Luccas Zentrum genauso wieder wie das Valgian-(h)orn, ein Kunstwerk am Eingang des Weinguts. Die Künstlerin Sara Di Giovanni hat die Vorgaben in Form eines Comics umgesetzt, da Lucca als eines der Zentren der europäischen Comic-Kunst gilt.

Fiore di Campo auf Friulano-Basis ist nicht mehr und nicht weniger als der selbsternannte "Familienwein" des Hauses Lis Neris und das hat vollkommen seine Berechtigung: hübsches Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen. Verlockende mineralische und zitrusartige Nase mit Noten von Pfirsich, Jasmin, Mandeln und Lakritze. Am Gaumen fest, frisch und knackig nach Aprikose und grünem Apfel, hinzu kommt eine schöne cremige Textur. Sein voller Körper und die sanfte Komplexität vermählen sich in einem Finale mit beträchtlicher Frische und hohem Trinkfluss. Perfekter Einstieg in die Welt der grandiosen Weißweine von Lis Neris. SUPERIORE.DE

"Il Repertorio" - "Das Register". Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vaters. Ausdrucksstark und hemmungslos begegnet uns der Aglianico Il Repertorio. Dunkle Beeren, ein Kräuterbouquet aus Minze, Rosmarin, schwarzer Olive, Thymian und Salbei, dazu Töne von Leder und Lakritze. Ein äußerst faszinierender und frischer Wein von Anfang bis Ende. Intensiv und zart zugleich, elegant und rustikal. SUPERIORE.DE

Mit dem Brolettino zeigt Ca' dei Frati die kraftvolle, gereifte Seite des Lugana. Die Turbiana-Trauben stammen von älteren Rebstöcken, deren tiefreichende Wurzeln der Frucht besondere Konzentration verleihen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe schenkt. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife gelbe Früchte, Ananas, Aprikose und kandierte Zitrone, dazu feine Vanille- und Mandelnoten. Am Gaumen cremig und vollmundig, mit eleganter Holzwürze, feiner Mineralität und harmonisch eingebundener Säure. Der Abgang ist lang, geschmeidig und von zartem Schmelz getragen. Ein Lugana mit Fülle und Eleganz, der sich sowohl jung als auch nach einigen Jahren Flaschenreife hervorragend präsentiert. SUPERIORE.DE

Saia ist der ganze Stolz von Feudo Maccari – ein Nero d'Avola aus alten Buschreben, die auf den kargen, kalkhaltigen Böden rund um Noto wurzeln. Der Name verweist auf die alten arabischen Bewässerungskanäle Siziliens – ein Symbol für Lebensadern in einer sonnenverbrannten Landschaft. Auch dieser Wein ist Ausdruck von Herkunft, Geduld und Resilienz: Ein Nero d'Avola, wie er puristischer und kraftvoller kaum sein könnte. Die Reben sind im Schnitt 35 bis 45 Jahre alt und stehen in Alberello-Erziehung, was die Erträge reduziert, aber die Konzentration und Tiefe maximiert. Nach selektiver Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Stahl, anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Barriques. Diese behutsame Vinifikation bewahrt das Gleichgewicht zwischen Struktur, Reife und Frische.

Am südöstlichen Rand des Chianti Classico  entstehen seit 1967 die reinsortige Sangiovese-Weine von Felsina. Die Weinberge erstrecken sich in südwestlicher Ausrichtung über belüftete Hänge zwischen 320 und 420 Meter Höhe auf geologisch heterogenen Böden aus quarzreichen Sandsteinen, kalkhaltigem Alberese und Lehm. Nach handverlesener Selektion in den ersten drei Oktoberwochen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung zwischen 28-30°C mit intensiver Mazeration in Edelstahltanks über 12-15 Tage. Der Ausbau dauert zwölf Monate überwiegend in traditionellen slawonischen Eichenfässern mittlerer Größe, ergänzt durch einen kleinen Anteil gebrauchter Barriques.