Italienische Feinkost

Aceto Balsamico di Modena IGP "Basic" aus der Emilia-Romagna ist ein klar konturierter Bio-Balsamico, gewonnen ausschließlich aus biologisch erzeugten Trauben und für zwei Monate in Eichenfässern gereift. Seine präsente, lebendige Säure verleiht ihm Frische und macht ihn zu einem vielseitigen Würzpartner für Vinaigrettes, helle Saucen und herzhafte Schmorgerichte. Ein authentischer Alltagsbalsamico mit ehrlichem Charakter, der vielen Gerichten Struktur und italienische Würze schenkt. SUPERIORE.DE

Salsa di noci aus Ligurien ist eine klassische Spezialität aus gemahlenen Walnüssen, Olivenöl und Käse, intensiv im Geschmack und zugleich von angenehmer Cremigkeit. Mit etwas Sahne oder dem Kochwasser der Pasta verlängert, entsteht daraus eine pikante, wunderbar aromatische Sauce zu Ravioli, Gnocchi, Nudeln oder auch Reis. Ebenso lässt sie sich mit wenig Öl zu einer feinen Marinade für Fleisch oder Fisch verwandeln und zeigt so ihre schöne Vielseitigkeit in der mediterranen Küche. SUPERIORE.DE

Diese würzige Creme aus kleinen, vollreifen schwarzen Oliven Liguriens, verfeinert mit etwas nativem Olivenöl extra und Peperoni, überzeugt mit intensiver Aromatik und angenehmer Schärfe. Sie ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Fleischgerichten, in Salatsaucen und Füllungen oder ganz klassisch auf Crostini und als Dip zu Brot. Eine charaktervolle Spezialität mit mediterranem Profil, die vielen Gerichten im Handumdrehen mehr Tiefe und italienischen Ausdruck verleiht. SUPERIORE.DE

Sugo Tradizionale aus den Abruzzen ist eine klassische Tomatensauce mit Oregano, kraftvoll, duftend und voller sonnenreifer Aromatik. Hergestellt aus erntefrischen, voll ausgereiften Tomaten, die nur im August verarbeitet werden, bringt sie die Essenz des italienischen Sommers besonders authentisch ins Glas. Zu Bruschetta, Pizza oder Fleischgerichten entfaltet sie ihren herzhaften, unverfälschten Charakter und macht gerade aus einfachen Gerichten etwas wunderbar Ursprüngliches. SUPERIORE.DE

Sugo alla Toscana aus den Abruzzen ist eine ausdrucksstarke, wunderbar rustikale Tomatensauce mit Knoblauch, süßem Paprika und großzügigem Olivenöl. Ihre warme, rassige Würze erinnert an die herzhafte Küche der Toskana und an jene einfachen, schmackhaften Gerichte, die nach Familie, Sommer und ländlicher Gelassenheit schmecken. Aus hauseigenen, sonnengereiften Tomaten bereitet und in die charakteristische historische Milchflasche gefüllt, verbindet sie authentischen Genuss mit einem besonders charmanten Auftritt. SUPERIORE.DE

Cantuccini al cioccolato sind die schokoladige Variante des klassischen toskanischen Mandelgebäcks und verbinden traditionelle Rezeptur mit feinherben Schokoladenstückchen zu einem besonders harmonischen Genuss. Herrlich knusprig gebacken und von vollmundigem Aroma, zeigen sie genau jene ausgewogene Beschaffenheit, die gute Biscotti so unverwechselbar macht. Zu Espresso, Süßwein oder auch zu einem leichten Rotwein entfalten sie ihren ganzen Charme und erweisen sich als italienischer Klassiker mit verführerischer Tiefe. SUPERIORE.DE

Crema di olive nere aus Ligurien ist eine charaktervolle Olivencreme aus kleinen, vollreifen schwarzen Oliven, verfeinert mit etwas nativem Olivenöl extra. Ihr intensives, angenehm rundes Aroma macht sie zu einem vielseitigen Begleiter in der mediterranen Küche: zu Fleischgerichten, in Salatsaucen, für Füllungen oder ganz klassisch auf Crostini und als Dip zu Brot. Eine unkomplizierte, aromatisch dichte Spezialität, die mit wenig Aufwand viel italienischen Geschmack auf den Tisch bringt. SUPERIORE.DE

Sugo all'Arrabiata aus den Abruzzen ist eine temperamentvolle Tomatensauce mit lebhafter Schärfe und kraftvollem mediterranem Charakter. Aus hauseigenen, sonnengereiften Tomaten bereitet, verbindet sie fruchtige Tiefe mit einer pikanten Würze, die Pasta, Bruschetta oder einfache Gemüsegerichte im Handumdrehen belebt. In der charakteristischen historischen Milchflasche abgefüllt, steht sie für authentischen Genuss mit markantem Auftritt und viel italienischer Seele. SUPERIORE.DE

Crema di pomodori secchi aus Ligurien ist eine aromatisch dichte Spezialität mit konzentriertem Tomatengeschmack und feinwürziger mediterraner Note. Die Creme eignet sich hervorragend zum Verfeinern pikant abgeschmeckter Tomatensaucen, bringt aber auch als Brotaufstrich oder Dip zu Käse und Antipasti viel Charakter auf den Tisch. Eine vielseitige Delikatesse, die mit ihrer intensiven, sonnengereiften Aromatik sofort an italienische Sommerküche denken lässt. SUPERIORE.DE

Risotto mediterraneo ist eine fein abgestimmte Risottomischung aus der Toskana mit mediterranen Kräutern und Gemüsestücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Die Zubereitung ist unkompliziert, das Ergebnis dafür umso erfreulicher: ein cremiges, duftiges Gemüserisotto mit schöner Tiefe und südlichem Charakter. Mit etwas Olivenöl, nach Belieben einem Schuss Weißwein sowie zum Schluss Butter und geriebenem Parmesan verfeinert, entsteht ein rundes, authentisch italienisches Gericht mit viel Aroma. SUPERIORE.DE

Gebrauchsfertige Mischung für ein perfektes Risotto mit Steinpilzen, Gemüse und Kräutern: aromatisch, ausgewogen und in nur 15 bis 20 Minuten für vier Personen zubereitet. Schon beim Kochen entfalten die Steinpilze ihren warmen, erdigen Duft und verbinden sich mit den übrigen Zutaten zu einem cremigen Risotto mit schöner Tiefe und mediterranem Charakter. Mit etwas Olivenöl, nach Belieben Weißwein sowie zum Schluss Butter und geriebenem Parmesan verfeinert, gelingt im Handumdrehen ein rundes, wunderbar italienisches Gericht. SUPERIORE.DE

Schwarzer Piemont-Reis ist ein charaktervoller Vollkornreis mit natürlich schwarzer Schale, bemerkenswerter Aromatik und schöner ernährungsphysiologischer Substanz. Sein feiner Duft, der an frisches Brot erinnert, und sein angenehm nussiger Geschmack machen ihn zu einer ebenso besonderen wie vielseitigen Beilage. Vor allem zu Currysaucen, Gemüsegerichten oder als farblicher Kontrast auf dem Teller setzt er nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch einen reizvollen Akzent. SUPERIORE.DE

Paté di funghi porcini von Cascina San Giovanni ist eine intensiv aromatische Steinpilzcreme aus dem Piemont, fein, dicht und von bemerkenswerter Tiefe. Mit hohem Steinpilzanteil und nur wenigen ausgesuchten Zutaten entsteht ein authentischer, klarer Geschmack, der ganz auf die noble Würze der Funghi porcini setzt. Köstlich auf Crostini, zu Pasta oder als elegante Begleitung zu Fleischgerichten – ein kleiner Genussmoment mit großer piemontesischer Seele. SUPERIORE.DE

Riso Carnaroli aus der Emilia-Romagna gilt mit gutem Grund als eine der besten Risottosorten überhaupt und überzeugt durch seine hervorragende Struktur und seinen exzellenten Geschmack. Intensiv und würzig im Aroma, reich an Stärke und zugleich mit bemerkenswert guter Bissfestigkeit, gelingen mit ihm besonders cremige, doch stets klar strukturierte Risotti. Mit einer Kochzeit von rund 18 Minuten ist er die ideale Wahl für alle, die bei Risotto Wert auf Präzision, Tiefe und authentische italienische Qualität legen. SUPERIORE.DE