“Collezione Fabrizio Bianchi” Chardonnay Toscana IGT 2024

Castello di Monsanto | Toskana

29160224 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar

Die über 50 Jahre alten Reben stehen außerhalb der Chianti-Classico-Appellation und wurden als eine Art "Herzensprojekt" bereits in den 1970er Jahren von Fabrizio Bianchi gepflanzt. Inspiriert von den großen Weißweinen aus dem Burgund wurde er zunächst ausschließlich in Holzfässern vergoren. Seit dem Jahr 2000 ist der Anteil der in Eichenholz vergorenen Trauben jedoch stetig gesunken, so dass heute fast 70% der Trauben in Edelstahltanks vergoren werden, was ihm Frische und Eleganz verleiht. Feine Frucht, kaum wahrnehmbares Holz. Am Gaumen frisch und mittelkräftig, der burgundische Charakter und seine schöne Struktur und Länge kommen erst nach und nach zum Vorschein. Ein finessenreicher und fruchtbetonter Chardonnay, der seine Rebsorte und auch das Terroir wunderbar verkörpert und dabei nie schwer oder überladen wirkt. SUPERIORE.DE

"Der 2024er Chardonnay Collezione Fabrizio Bianchi ist ein seltener toskanischer Chardonnay mit echtem Charakter. Zitrusschalen, Schiefer, zerkleinerte Steine, Minze und weißer Pfeffer kommen sehr schön zur Geltung. Er verfügt über eine großartige Spannung und Energie. Ich würde ihm ein oder zwei Jahre Flaschenreife gönnen. In der Vergangenheit hat sich der Chardonnay nach einer gewissen Flaschenreife von seiner besten Seite gezeigt. Ich vermute, dass dies auch hier der Fall sein wird." Vinous