Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024

Peter Zemmer | Südtirol
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01050724 · 0,75 l · 18,65 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Die aromatische Seele Südtirols. Der Gewürztraminer gilt als der typischste aller Südtiroler Weißweine – körperreich und unverwechselbar aromatisch. Bei Peter Zemmer wächst diese Rebsorte auf schwachwüchsigen Unterlagen im Guyot-System, in den besten Weinbergslagen der Talsohle rund um Kurtinig auf 220–230 Metern Höhe. Die günstige Lage, ideale Sonneneinstrahlung und gute Durchlüftung der Trauben schaffen optimale Bedingungen für diese anspruchsvolle Sorte. Nach der Entrappung folgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration, die die wertvollen Aromastoffe aus den Schalen in den Most überführt und das charakteristische Bouquet intensiviert. Die schonende Pressung und anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 19 °C in Edelstahl bewahren die sortentypische Aromatik in ihrer ganzen Pracht.

Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase explodiert förmlich: Rosenblüten, Gewürznelken und getrocknete Blumen vermischen sich mit Aromen von Litschi, reifem Pfirsich und einem Hauch Muskat. Am Gaumen vollmundig und aromatisch, reich und frisch zugleich, mit feiner, weicher Säure und beeindruckender Länge. Ein Gewürztraminer von klassischer Südtiroler Prägung – der ideale Begleiter zu kräftigen Vorspeisen, asiatischer Küche, Krustentieren oder einfach als opulenter Aperitif. SUPERIORE.DE