Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)

    Casa Brancaia | Toskana
    Brancaia s.a. a r.l. | Loc. Poppi | IT 53017 Radda in Chianti

    Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)
    13,90 €

    09324325 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorte: 100% Merlot
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 3 Monate Edelstahl auf der Hefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Verschluss: Diam
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Speiseempfehlung
      Rohschinken mit frischen Feigen, Kalbfleisch in Thunfischsauce, Miesmuscheln mit Fenchel, Burrata mit Pfirsich und Basilikum
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 24,89 g/l
    • Gesamtsäure: 5,60 g/l
    • Restzucker: < 0,50 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 2,97
    • Allergene & Nährwerte
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 73 kcal
      • Energie in kJ: 303 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,69 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Die Schweizer Familie Widmer kauft 1981 den Hügel Brancaia in Castellina in Chianti, 1998 kommt Land in der küstennahen Maremma dazu, mit Blick aufs Meer. Dort stehen die Merlot-Reben für diesen Rosato, zwischen 75 und 175 Metern auf sandigem Lehm, nach Süd-Südwest ausgerichtet und von einer fast beständigen Meeresbrise belüftet. Der Most vergärt kühl bei 16 Grad und ruht drei Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Leuchtendes Lachsrosa. In der Nase aufgeschnittener weißer Pfirsich, Zitrone und Apfel, dazu Blüten und ein Hauch Wassermelone. Am Gaumen mittelkräftig, frisch und trocken, der Abgang knackig. Ein Merlot, der sich bewusst für mediterrane Leichtigkeit entschieden hat. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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