“Lintori” Vermentino di Sardegna DOC 2024

    Capichera | Sardinien
    Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

    "Lintori" Vermentino di Sardegna DOC 2024
    16,90 €
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    20100124 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Nomacorc
    • Gesamtextrakt: 22,89 g/l
    • Gesamtsäure: 5,81 g/l
    • Restzucker: 2,84 g/l
    • Sulfit: 87 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 331 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,80 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Spargel
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Wenn der Morgentau die jungen Vermentino-Reben der Gallura benetzt, entsteht die Inspiration für Lintóri – sardisch für "Rugiada del mattino". Seit 2010 vinifiziert die Traditionskellerei Capichera diesen bewusst frischesten Ausdruck ihres Vermentino-Portfolios aus den jüngsten Weinbergen zwischen Arzachena, Olbia und Palau. Wo uralte Granitformationen auf Meeresbrisen treffen, gedeiht der 100%ige Vermentino auf sandigen, steinigen Böden vulkanischen Ursprungs. Die handverlesenen Trauben der späten Augustlese werden in Edelstahl ausgebaut und bewahren so ihre kristalline Mineralität.

    Ein Vermentino, der Galluras sonnenverwöhnte Natur in jedem Schluck einfängt: Intensiv duftend nach exotischen Früchten, Ananas und Renette-Äpfeln, durchzogen von mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich Lintóri saftig und salzfrisch, mit lebendigen Zitrusaromen und dem charakteristischen Mineralienspiel der Granit-Böden. Ein eleganter Begleiter zu Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. SUPERIORE.DE

    "Helle Aromen von weißen Gewürzen, Orangenblüten, Steinobst und Birnen. Er ist lebhaft und konzentriert, mit jodhaltiger Mineralität. Vollmundig, präzise und makellos, mit einer seidigen Textur und pikanter Säure." James Suckling

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