“Lintori” Vermentino di Sardegna DOC 2024

    Capichera | Sardegna
    Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

    "Lintori" Vermentino di Sardegna DOC 2024
    16,90 €
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    20100124 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Vermentino
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Nomacorc
    • Estratto secco: 22,89 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 2,84 g/l
    • Solfiti: 87 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 80 kcal
      • Energia in kJ: 331 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Quando la rugiada del mattino inumidisce le giovani viti di Vermentino in Gallura, l'ispirazione per Lintóri – in sardo "Rugiada del mattino". Dal 2010, la tradizionale cantina di Capichera vinifica questa espressione volutamente più fresca del suo portafoglio di Vermentino dai vigneti più giovani tra Arzachena, Olbia e Palau. Dove antiche formazioni granitiche incontrano la brezza marina, il Vermentino 100% prospera su terreni sabbiosi e sassosi di origine vulcanica. Le uve raccolte a mano a fine agosto vengono affinate in acciaio per preservare la loro mineralità cristallina.

    Un Vermentino che cattura la natura soleggiata della Gallura in ogni sorso: Profumo intenso di frutta esotica, ananas e mela Renette, intervallato da note di erbe mediterranee. Al palato, il Lintóri è succoso, fresco e salato, con vivaci sapori di agrumi e la caratteristica mineralità dei terreni granitici. Si accompagna elegantemente a frutti di mare e a piatti estivi leggeri. SUPERIORE.DE

    "Aromi luminosi di spezie bianche, fiori d'arancio, frutta a nocciolo e pere. È vibrante e concentrato, con mineralità iodata. È corposo, preciso e pulito, con una consistenza setosa e un'acidità brillante." James Suckling

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