“Prinsìpi” Bianco Langhe DOC 2025 (BIO)

    Conterno Fantino | Piemont
    Az. Agr. Conterno Fantino | Via Ginestra 1 | IT 12065 Monforte d'Alba

    "Prinsìpi" Bianco Langhe DOC 2025 (BIO)
    14,99 €

    05440125 · 0,75 l · 19,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Manzoni Bianco
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Verschluss: Diam
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Speiseempfehlung
      Forelle mit Mandelbutter, Erbsenflan mit Zitronenöl, Kohlrabi‑Carpaccio mit Sonnenblumenkernen, Robiola di Roccaverano
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 22,48 g/l
    • Gesamtsäure: 5,82 g/l
    • Restzucker: 1,50 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene & Nährwerte
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑009
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Schon Ende August lesen sie in Monforte d'Alba die Trauben für den Prinsìpi, von Hand und bei optimaler Reife. Chardonnay und Manzoni Bianco, eine Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder, wachsen dort an West- und Osthängen, zwischen 300 und 550 Metern, in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Der Boden ist schluffig, mit wechselnden Anteilen von Sand und Kalk. Die Höhe schenkt Frische, der Edelstahltank hält sie fest: Gärung und Ausbau laufen ganz ohne Holz. Seit 2005 gibt es diesen Wein, rund 15.000 Flaschen im Jahr.

    Im Bouquet Zitrus und Apfel, dazu helles Fruchtfleisch und zarte Blüten. Am Gaumen knackig und schlank, die Säure trägt, ein mineralischer Zug gibt Halt, der Abgang bleibt klar und geradlinig. Ein wunderbarer Weißer aus dem Land der Roten. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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