“Prinsìpi” Bianco Langhe DOC 2025 (BIO)

Conterno Fantino | Piemonte
Az. Agr. Conterno Fantino | Via Ginestra 1 | IT 12065 Monforte d'Alba

05440125 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Già alla fine di agosto, a Monforte d'Alba, si vendemmia l'uva per il Prinsìpi, a mano e al giusto grado di maturazione. Lo Chardonnay e il Manzoni Bianco, un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco, crescono lì sui versanti occidentali e orientali, tra i 300 e i 550 metri, in vigneti coltivati con metodo biologico. Il terreno è limoso, con percentuali variabili di sabbia e calcare. L'altitudine conferisce freschezza, che viene preservata nelle vasche di acciaio inossidabile: la fermentazione e l'affinamento avvengono completamente senza legno. Questo vino è in produzione dal 2005, con una produzione annua di circa 15.000 bottiglie.

Al naso si percepiscono note di agrumi e mela, accompagnate da sentori di polpa chiara e delicati fiori. Al palato è fresco e snello, con un'acidità ben strutturata e una nota minerale che conferisce solidità; il finale rimane pulito e lineare. Un meraviglioso bianco proveniente dalla terra dei rossi. SUPERIORE.DE