“Vigna Grande Cerzito” Taurasi Riserva DOCG 2021 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Quintodecimo | Kampanien
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano

13102521 · 4,5 l · 199,78 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

"Unser Weingut befindet sich im Inneren des Weinbergs", sagt Luigi Moio, "und die Zeit zwischen Ernte und Einmaischen ist praktisch null, die Trauben kommen in maximaler Frische in den Bottich, ohne jede Möglichkeit der Veränderung." Ein Satz, der die Philosophie dieses 2001 gemeinsam mit Laura Di Marzio gegründeten Guts zusammenfasst. Moio, Önologie-Professor an der Universität Federico II in Neapel und seit 2015 Präsident der Önologie-Kommission der internationalen Weinorganisation OIV in Paris, trägt ein Erbe weiter, das sein Vater Michele Moio begründete – ein historischer Winzer aus Mondragone, der in den 1950er Jahren den Falerno wiederbelebte, einen der ältesten Weine der Welt.

Der Vigna Grande Cerzito entsteht aus einem einzigen Hektar Aglianico im Ortsteil Cerzito, 2004 auf dem Südhang der Tenuta gepflanzt. Der Boden ist vulkanisch, aus abgelagerter Asche und Bimsstein, kalkfrei, tiefgründig und gut drainiert – Bedingungen, die den Wurzeln außergewöhnlich viel Sauerstoff geben. 440 Meter, 15% Hangneigung, 5.000 Stöcke pro Hektar. Dieser Wein entsteht nur in den besten Jahrgängen: Handlese in kleinen 15-Kilo-Kistchen, bei voller phenolischer und leicht überreifer Reife. Nach sorgfältiger Selektion vor und nach der Entrappung gärt der Most 20 bis 25 Tage bei 28 bis 30°C. Es folgen 18 bis 24 Monate in neuen französischen Barriques, danach weitere Flaschenreife, bevor der Wein das Weingut verlässt.

Dunkles Rubinrot. Ein tiefes, vielschichtiges Bouquet aus schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze, Graphit, orientalischen Gewürzen und Tabak, unterlegt von zarten Anklängen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch. Auf der Zunge intensiv und konzentriert, mit samtigen Tanninen, großem Gleichgewicht und einer sehr langen Persistenz, die eine balsamische Spur hinterlässt. Ein Wein für die Meditation und für lange Reife – er wird mit den Jahren nur feiner und eleganter. SUPERIORE.DE

"Der 2021er Taurasi Vigna Grande Cerzito besticht durch ein intensives Bouquet aus zerkleinerten Himbeeren und Pflaumen, aschigem Gestein, gerösteten Kräutern und gemahlenen Nelken. Am Gaumen ist er samtig mit reifen roten und schwarzen Früchten, fesselnder Säure und violetten blumigen Noten. Er hinterlässt ein Geflecht aus süßen, subtilen, feinkörnigen Tanninen, während Noten von säuerlichen Brombeeren dem langen und dramatischen Abgang eine vollmundige Tiefe verleihen. Trotz seiner Kraft ist der 2021er bemerkenswert frisch." Vinous