VINOUS

Der Wein trägt den Namen seines Schöpfers – und das mit gutem Grund. Andrea Franchetti, der leider 2021 viel zu früh verstorbene Pionier des modernen Etna-Weinbaus, wagte Anfang der 2000er-Jahre das Undenkbare: An einem abgelegenen Lavahang in Passopisciaro pflanzte er internationale Rebsorten in extremer Höhenlage, mit dem Ziel, einen Wein zu erzeugen, der sich nicht anpasst, sondern neue Maßstäbe setzt. Franchetti entsteht aus Petit Verdot und Cesanese d'Affile in einer der höchsten und zugleich strahlendsten Zonen des Vulkans. Das Lavagestein, das Licht, die Höhe – alles hier scheint konzentrierter, intensiver, magisch, fast überirdisch.

Als Andrea Franchetti im Jahr 2000 auf den verlassenen Terrassen des Etna stand, träumte er nicht nur von der Renaissance des Nerello Mascalese. Er träumte von etwas Unmöglichem: einem Wein, der das Feuer des Vulkans in Flaschenform bannen sollte – tiefschwarz wie erkaltete Lava, dicht wie vulkanischer Rauch, konzentriert wie die Glut im Inneren der Erde. In der Contrada Guardiola, auf 820 Meter Höhe, pflanzte er Anfang der 2000er-Jahre zwei Rebsorten, die dort nie hingehörten: Petit Verdot aus Saint-Julien und Cesanese d'Affile aus dem Latium – eine Rebe, die er vor dem Aussterben rettete. Die Sizilianer hielten ihn für verrückt. Die Weinwelt war skeptisch. Doch 2005, als der erste Jahrgang erschien, verstummten die Kritiker. Franchetti hatte nicht nur einen Wein geschaffen – er hatte seine Vision vom Etna materialisiert.

Wenn man qua Schicksal über einen Weinberg stolpert, dann kann man auch weitergehen. Luca Roagna tat allerdings, was er tun musste. Er erbte diesen alten Weinberg, der vollständig mit Timorasso bepflanzt war und da ihm sofort klar wurde, damit etwas Sinnvolles anzustellen, und er sich mit dieser historischen Rebsorte nicht auskannte, fragte er kurzerhand Walter Massa, der sich dieser raren Sorte seit Jahrzehnten verschrieben hat. Und so gelang ihm nach wenigen Jahren, daraus einen Wein zu fabrizieren, der es mit denen seines Lehrers mehr als aufnehmen kann!

Gerade mal 3.500 Flaschen gelangen aus dem Ertrag der ältesten Reben des Weinbergs Salco nur in den besten Jahrgängen in den Verkauf. Im Glas begeistert uns ein überaus eleganter Sangiovese mit einer sehr harmonischen Textur und sehr klassischen, erdig-würzigen Noten. SUPERIORE.DE

Particella No. 341. Eine Parzellennummer, die unter Etna-Kennern längst zum Mythos geworden ist. Hier, in der Contrada Dafara Galluzzo im oberen Bereich von Rovittello, stehen Reben, die Europa nie verlassen haben – wurzelechte Alberello-Stöcke, die seit über einem Jahrhundert in den vulkanischen Sanden des Nordhangs wurzeln. Als Giuseppe Benanti 1988 seine Vision vom modernen Etna-Wein zu verwirklichen begann, war der klassische Rovittello einer seiner ersten Rotweine. Fast drei Jahrzehnte lang reifte die Erfahrung – bis das Weingut 2015 beschloss, diese einzigartige Parzelle separat zu vinifizieren und mit einem außergewöhnlichen Reifeprogramm von insgesamt 60 Monaten zur Riserva zu erheben.

Marco Ricasoli-Firidolfi, 37. Generation einer Familie, die seit dem Langobardenzeitalter in Gaiole in Chianti ansässig ist, widmet diesen Wein einem Ahnen des 10. Jahrhunderts: Ridolfo, Sohn von Geremia, Gründer des Zweigs Firidolfi. Ein Wein als Familiengedächtnis – und als Experiment. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello. Der Pugnitello, eine autochthone toskanische Sorte, die beinahe aus den Weinbergen verschwunden wäre, wächst auf den kalkig-lehmigen Hügeln von Gaiole, biozertifiziert, zwischen 340 und 510 Metern. Im Blend gibt er wilde Kirschfrucht, Pfeffer, Rustikalität – Eigenschaften, die der Cabernet mit Linearität und feiner Kräutertiefe einrahmt. Handlese, wilde Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Ausschließlich in Magnum, handnummeriert.

Der Name verweist in die Tiefe der Familiengeschichte: Ridolfo, Sohn von Geremia, Stammvater des Zweigs Firidolfi, lebte im 10. Jahrhundert. Marco Ricasoli-Firidolfi, die 37. Generation, bewirtschaftet heute noch dieselben Hügel in Gaiole in Chianti – und destilliert in diesem Wein das Innigste, was sein Terroir zu geben hat. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello: Internationalität und Tradition in gleichen Teilen. Der Pugnitello, autochthon und fast ausgestorben, wächst hier biozertifiziert auf kalkig-lehmigen Böden zwischen 340 und 510 Metern. Er gibt wilde Frucht, Pfeffer, mineralische Tiefe. Der Cabernet gibt Linearität und seidenes Tannin. Handlese in drei Phasen, Vergärung in aufrechten Holztanks mit wilden Hefen, 24 Monate Allier-Barriques und Tonneau, 36 Monate Flaschenreife. Magnum, handnummeriert, nur in herausragenden Jahrgängen.

Als Alessandro Mori 1993 mit seiner jungen Familie in das verfallene Haus an den Nordmauern Montalcinos zog, gab es nur einen bewohnbaren Raum. Der Rest war Verfall und Versprechen. Heute, drei Jahrzehnte später, ist Il Marroneto ein Monument dessen, was Beharrlichkeit und Überzeugung erschaffen können. Das Gebäude selbst stammt aus dem 13. Jahrhundert – ein Trockenhaus für Kastanien (marroni), das einst den Nonnen der kleinen Kapelle Madonna delle Grazie gehörte. Hier bereiteten sie Brot für müde Pilger auf der Via Francigena. Alessandro erinnert sich noch an die Glocken, die über die Weinberge seiner Kindheit klangen.

Ein Barbera mit geschlossenem Blick – als würde man in eine dunkle, purpurrote Tiefe schauen, aus der konzentrierte Essenzen aufsteigen. Scarrone Vigna Vecchia stammt aus jahrzehntealten Reben – teils gepflanzt um 1918 – in der Scarrone-Lage bei Castiglione Falletto. Im Keller folgt spontane Gärung im Edelstahl, gefolgt von rund 16 Monaten Reife in überwiegend französischen Barriques (Anteil neu), hier hilft intelligenter Holzeinsatz dezent dem Terroir unter die Arme. Der Jahrgang 2021 brachte volle Reife, dichte Frucht und klare Säure – beste Voraussetzungen für einen expressiven, aber eleganten Barbera mit Lagerpotenzial.

Gulfis Spitzengewächs Pinò ist reiner Ausdruck des Pinot Nero vom Etna. Als die Appellation Etna vor etwa zehn Jahren ihren Aufstieg begann, verpflichteten sich viele Erzeuger, die burgundische Rebsorte an den verkohlten Hängen dieses mächtigen Vulkans anzubauen. Zu nennenswerten Anpflanzungen von Pinot Nero kam es jedoch nie, da sich viele Winzer stattdessen für die autochthone Rebsorte Nerello Mascalese entschieden. Gulfi bleibt dem Pinot Nero auf dem Etna treu, die Trauben für Pinò stammen aus 800 Meter Höhe am Nordhang des Vulkans.

Zehn Jahre. Mit dem 2020er feiert der Appius sein erstes Jahrzehnt – und was für eine Dekade es war. Als Hans Terzer 2010 seinen Traumwein erstmals auf die Flasche brachte, hatte er die Idee bereits lange in sich getragen. Bei seinen Weinbergbegehungen war ihm aufgefallen, dass bestimmte ertragsarme alte Reben in den historischen Lagen von Eppan eine Qualität hervorbrachten, die nach einem eigenen Rahmen verlangte. Etwas jenseits der gefeierten Sanct-Valentin-Linie. Ursprünglich sollte der Wein "Oans" heißen – piemontesisch für "Eins" –, doch der Name war vergeben. So wurde es Appius: der römische Name für Eppan, abgeleitet von Appianum, dem "Gut des Appius".

Wenn man häufiger an Fassproben teilnimmt, weiß man, dass sich der gleiche Wein in jedem Fass unterschiedlich entwickeln kann. So weit so gut, denn meist sind es nur Nuancen, die sich nach Abfüllung und weiterer Flaschenreife egalisieren. Im Falle des 2017er Boca jedoch merkte Christoph Künzli sehr schnell, dass der Wein aus einem seiner Fässer eine höhere Komplexität und zugleich einen jugendlichen Überschwang besaß, was ihn dermaßen beeindruckte, dass er sich kurzerhand entschloss, mit der Abfüllung dieses Fasses zu warten. Nach insgesamt fünf Jahren füllte er dann einen Boca ab, der nicht nur neue Facetten eröffnet, sondern wie kein zweiter das Terroir auf grandiose Art und Weise repräsentiert. So entstand ein Wein, den er Plinius dem Älteren (23-79 n. Chr.) widmete, der das Anbaugebiet erstmals in seiner "Naturalis Historia" erwähnte ...

Es gibt Weine, die eine Familie über Generationen hinweg definieren, und es gibt jene Momente, in denen ein Winzer seinem Lebenswerk einen Namen gibt, der Vergangenheit und Zukunft verbindet. Als Luciano Sandrone 2013 beschloss, seinen legendären Barolo Cannubi Boschis umzubenennen, wählte er nicht irgendeinen Namen, sondern schuf ein Akronym aus den Vornamen seiner Enkelkinder: ALEssia und STEfano. ALESTE – ein Wort, das Erfahrung, Kontinuität und die Hoffnung verkörpert, dass das, was er 1985 mit der ersten Flasche aus Cannubi Boschis begann, auch in den Händen der nächsten Generation fortbestehen wird. Cannubi Boschis, die Sublage im Herzen der mythischen Cannubi-Lage von Barolo, ist jener Weinberg, in den Luciano 1977 seine gesamten Ersparnisse investierte – direkt gegenüber dem Weingut, auf einem Hügel, dessen Potenzial er vom ersten Moment an erkannte. Hier, auf optimalen Böden in geschützter, sonnenverwöhnter Lage, gedeiht Nebbiolo zu jener Kombination aus Kraft und Finesse, die Cannubi weltweit berühmt gemacht hat.

Vielschichtiges und exotisches Bouquet nach Gewürzen, schwarzer Olive, Rosmarin, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen fest, kompakt und anfangs in sich gekehrt, danach dann Minze, Gewürze, dunkle rote Frucht, dazu Cassis und Graphit. Die Geschmackserlebnisse kommen eher scheibchenweise zutage, bei diesem überragenden Roten lohnt es sich wie kaum woanders zu warten, um die Tiefe und Komplexität dieses toskanischen Juwels vollends entdecken zu können.  SUPERIORE.DE

Campo del Drago ist eine Einzellage von gerade einmal 1,5 ha und liegt auf einem Hochplateau der Appellation Montalcino mit Blick auf das thyrrenische Meer. Die Trauben von hier werden nur in den besten Jahren zum gleichnamigen Brunello separat vinifiziert und das Ergebnis wird dann ca. 5 Jahre später mit Spannung erwartet. Dunkle, konzentrierte Farbe mit schöner Sättigung und Dichte. Das Bouquet offenbart eine einzigartige Mineralität und Komplexität. Am Gaumen ist er ist intensiv, komplex und tief. Die Tannine sind präsent, bleiben aber dank der Sangiovese-Säure sehr elegant. Kann noch reifen, ist aber schon heute unwiderstehlich. SUPERIORE.DE

Der Einstiegs-Barbaresco von Ceretto stammt aus verschiedenen Lagen, meist jüngere Rebstöcke aus Asili (35%) und dem unteren Teil von Bernadot (65%). Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Er besitzt die volle Energie und Lebendigkeit und bietet eine hervorragende Persistenz und eine bemerkenswerte Balance. Im Bouquet süße rote Kirsche, Minze, Kiefer, Lakritze und kandierte Orangenschale. Am Gaumen straff und eisenhaltig, sehr saftig, salzig, spannt sich präzise über die Zunge, mit gewissem Druck, beachtlicher saftig-langer Nachhall. Nach guter Belüftung bereits in jungen Jahren beeindruckend zugänglich. SUPERIORE.DE

Die Piero Selektion wurde als Hommage an die Arbeit von Pierluigi Talenti geschaffen, der den Sangiovese im Laufe der Jahre mit Leidenschaft ausgewählt und bearbeitet hat. Ein 1,95 Hektar großer Weinberg in der Nähe des Zentrums der Weinkellerei, mit einzigartigen pedoklimatischen Eigenschaften, unterscheidet sich von allen anderen Weinbergen durch seine konstante Qualität. Das sanft abfallende Gelände ist von Wäldern umgeben, die reich an Mergel sind, mit einer südöstlichen Ausrichtung auf einer Höhe von 410 Metern über dem Meeresspiegel, wo Pierluigi in den 1970er Jahren seine persönliche Klonenselektion verfolgt und angebaut hat.

Es war Eugenio Campolmi, der 1989 den Mut fasste, seinem Flaggschiff den Namen eines wilden Krauts zu geben, das an der toskanischen Küste wächst. Eugenio Campolmi (†2002) war ursprünglich nicht aus der Weinwelt. Er stammte aus einer Gastronomiefamilie und hätte eigentlich das Restaurant und Handelsgeschäft seiner Eltern übernehmen sollen. Stattdessen wagte er 1983 gemeinsam mit seiner Frau Cinzia Merli den mutigen Sprung ins Ungewisse. Paleo – ein Name, der für unbeugsame Identität und den Willen steht, jedes Ziel zu erreichen. Was als klassischer Bordeaux-Blend begann, fand 2001 zu seiner wahren Bestimmung: 100% Cabernet Franc, eine Revolution im noch jungen Bolgheri.

Es war Eugenio Campolmi, der 1989 den Mut fasste, seinem Flaggschiff den Namen eines wilden Krauts zu geben, das an der toskanischen Küste wächst. Eugenio Campolmi (†2002) war ursprünglich nicht aus der Weinwelt. Er stammte aus einer Gastronomiefamilie und hätte eigentlich das Restaurant und Handelsgeschäft seiner Eltern übernehmen sollen. Stattdessen wagte er 1983 gemeinsam mit seiner Frau Cinzia Merli den mutigen Sprung ins Ungewisse. Paleo – ein Name, der für unbeugsame Identität und den Willen steht, jedes Ziel zu erreichen. Was als klassischer Bordeaux-Blend begann, fand 2001 zu seiner wahren Bestimmung: 100% Cabernet Franc, eine Revolution im noch jungen Bolgheri.

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Der Pietra Marina ist ein solcher Wein. Als er 2007 als erster Etna überhaupt die Tre Bicchieri des Gambero Rosso erhielt – und dieser Benanti im selben Jahr zur Kellerei des Jahres kürte –, war das mehr als eine Auszeichnung: Es war die Geburtsstunde des modernen Etna Bianco auf der Weltbühne. Der Name selbst erzählt die Geschichte: Pietra Marina, Meeresstein – ein Wort, das vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralik und salzige Meeresbrise in sich vereint. Seit 1991, dem ersten Jahrgang, hat Giuseppe Benanti diesen Wein als Beweis für das Potenzial des Carricante aus Milo konzipiert. Heute gilt er als einer der typischsten, elegantesten und langlebigsten Weißweine Italiens. Die Trauben stammen aus dem obersten, poröseren Teil der Contrada Rinazzo – derselben Lage wie der Contrada Rinazzo, doch von einem Sektor mit weniger sandigem, stärker skelettiertem Boden. Hier, auf 800 Metern Höhe, blicken steile Terrassen mit Trockenmauern aus schwarzem Lavastein nach Osten zum Ionischen Meer, nur acht Kilometer entfernt. Die Alberello-Reben, manche über 90 Jahre alt, wurzeln in mineralreichem Vulkansand mit subsaurem Profil. Extreme Pflanzdichten von 8.000 bis 9.000 Stöcken pro Hektar und Erträge von nur 5.500 kg garantieren Konzentration. Das Klima: feucht, im Winter oft schneereich, mit außergewöhnlicher Belüftung und markanten Tag-Nacht-Schwankungen.

Auf den terrassierten Süd- und Südost-Hängen der Conca d'Oro entsteht ein Wein, der mehr ist als nur eine Hommage – er ist die Materialisierung einer Vision. D'Alceo trägt den Namen seines Schöpfers, Alceo di Napoli, der in den frühen 1990er Jahren auf jungfräulichem, niemals zuvor bererebten Boden ein Experiment wagte, das zum Mythos werden sollte. Wo einst Olivenbäume standen und Ställe das Land prägten, entstanden bis heute jene terrassierten Weinberge, die Antonio Galloni als Verkörperung all dessen bezeichnet, was diese Hänge von Panzano so außergewöhnlich macht.

Syrah Suisassi ist reich und ausdrucksstark. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Salbei, Rosmarin, wilden Blumen, Lakritze, Veilchen und Pflaumen. Am Gaumen sehr voll und rund mit Erinnerungen an Beeren, Schokolade und Nüsse. Elegant und intellektuell. SUPERIORE.DE

Gelungene Transformation eines burgundischen Pinot Noirs mit allen Attributen geradezu idealer Höhenlagen der Langhe. Denn die Trauben dieses reinsortigen Spätburgunders stammen aus den höchsten Hängen des Piemonts von über 500 m über dem Meeresspiegel, deren Reben, anders als im Burgund, auf sandig-lehmigen Untergrund stehen. Hell leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Amarenakirsche, die mit einem Hauch Stachelbeere und Minze abgerundet wird. Im Geschmack filigran mit einem ausgewogenen und delikaten Mix aus Fleischigkeit, reifen roten Beeren, Raffinesse und Eleganz. Er ist bereits in jungen Jahren komplex, abgerundet und verfügt über ein zartes Tanningerüst. Giulia Negri zeigt hier am Beispiel der weltweit wohl anspruchsvollsten Rebsorte ihr gesamtes Können und das Potenzial ihrer Top-Lage "La Tartufaia". Chapeau! SUPERIORE.DE