Veronelli

Il nome dice tutto: il '61 ricorda l'anno di nascita del primo Franciacorta e del primo rosato Metodo Classico in Italia, anch'esso di Berlucchi. Questa linea incarna l'eredità dei pionieri Guido Berlucchi e Franco Ziliani nella sua forma più pura: Millesimato, Dosaggio Zero, senza alcun compromesso. Il rosato 2018 nasce dal 100% di Pinot Nero proveniente dai vigneti di proprietà dell'azienda, Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa in Corte Franca – tutti con un'alta densità di impianto di 10.000 viti per ettaro. La rigorosa selezione porta ad ottenere solo 6.000 kg di uva per ettaro con una resa in mosto di appena il 33%, che corrisponde a 2.640 bottiglie. Per ottenere il caratteristico colore rosato, una parte delle uve viene macerata a freddo per circa 24 ore, mentre il resto viene vinificato come Blanc de Noirs. Dopo la fermentazione in acciaio, i vini base maturano per sei mesi sui lieviti, in parte in barrique. Segue una seconda fermentazione in bottiglia e una maturazione sui lieviti per almeno 60 mesi – cinque anni, durante i quali il vino sviluppa la sua notevole profondità.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

L'ultimo nato tra i Barolo di Vajra proviene da un appezzamento di 1,5 ettari a Coste di Rose, una piccola MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) nella regione del Barolo. Si tratta di un pendio scosceso a 310 metri sul livello del mare con un'alta percentuale di terreni sabbiosi con un buon drenaggio, le cui viti e i cui terreni sono coltivati vicino alla natura. Questo Barolo, molto accessibile, è diretto, diretto e colpisce anche in giovane età per il suo rinfrescante candore. Un bouquet molto preciso di ciliegia, prugna, liquirizia, spezie e mentolo, seguito da un palato fruttato ampio e stratificato con molto succo e potenza, tannini sostenuti e un finale pieno, lungo, minerale e mentolato. SUPERIORE.DE

In Franciacorta, Satèn è sinonimo di finezza sotto pressione – sia in senso letterale che figurato. Ca' del Bosco interpreta questo stile non come una scelta secondaria, ma come espressione di raffinatezza e profondità sensoriale. La cuvée è composta per l'85% da Chardonnay e per il 15% da Pinot Bianco – una composizione che unisce la freschezza a una struttura flessuosa – coltivati in vigneti selezionati ad alta quota su terreni gessosi, vinificati con estrema precisione e con una firma tangibile. I vini base fermentano in piccole barrique e riposano sui lieviti per diversi mesi prima di essere assemblati e imbottigliati. La seconda fermentazione avviene a pressione ridotta – massimo 5 bar – ottenendo un perlage particolarmente fine. Il vino matura poi sui lieviti per quattro anni; il dosaggio rimane contenuto e sottolinea la naturale eleganza della cuvée.

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

Caro Aich – il nome suona come un'antica storia altoatesina, ed è proprio così. La Tenuta Lieben Aich a Terlano, a 300 metri di altitudine, faceva parte della tenuta con cui Hieronymus Manincor fu ricompensato per i suoi servigi all'Austria nel 1608 ed elevato alla nobiltà. La famiglia produce vino da oltre 300 anni. Stemma "Man-in-cor – mano sul cuore – adorna ancora oggi la facciata della casa degli antenati sul lago di Caldaro. I vigneti, esposti a sud-ovest, beneficiano di un microclima caldo e ventilato e di terreni sabbiosi di origine vulcanica: rocce porfiriche intemperate che combinano mineralità e drenaggio. Il 2023 ha presentato ai viticoltori alcune sfide – primavera umida, estate calda e secca, poi un autunno dorato che ha permesso una maturazione perfetta. Aromi, zuccheri e acidità erano in perfetto equilibrio a metà settembre. Resa: 41 ettolitri per ettaro. Le uve diraspate macerano a contatto con le bucce per dodici ore – una fase insolita per un vino bianco, che permette di estrarre dalle bucce sapore e struttura. La fermentazione spontanea con lieviti selvatici avviene in botti di legno, seguita da dieci mesi di affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere.

Ogni anno, il Fratta è un blend innovativo di Cabernet Sauvignon e Merlot che non si può non amare. Il Fratta ha dimostrato il potenziale enologico del Veneto quando è stato prodotto per la prima volta nel 1977, l'anno in cui è nata Angela Maculan (una seconda figlia). Profondo e complesso bouquet di frutta, completato da spezie dolci, tabacco e caffè. Al palato, belle linee e una messa a fuoco nitida con toni minerali asciutti che incorniciano frutti scuri, ciliegie secche e spezie esotiche. Il Fratta è un vino audace e grande e non si può dubitare della profonda eleganza di questa espressione altamente personalizzata. SUPERIORE.DE

Argiano ha recentemente fatto scalpore a livello internazionale con il suo Brunello 2018, quando il rinomato Wine Spectator lo ha classificato come l'8° miglior vino al mondo nel 2023. Fermentato in vasche di cemento e maturato lentamente in legno di rovere, proviene da un vigneto di 22 ettari con terreni di marna calcarea. Ora arriva l'annata successiva, che non solo è molto promettente, ma riflette già perfettamente la straordinaria annata 2019 di Montalcino nel suo modo unico.

Chiappemacine si trova sotto la famosa parcella Guardiola, a un'altitudine di circa 550 metri – una zona relativamente calda e protetta dal vento per gli standard dell'Etna, con terreni più profondi costituiti da lava e cenere di cava. Queste condizioni conferiscono al Nerello Mascalese di qui un frutto più scuro, tannini più morbidi e un carattere più aperto. Le viti hanno un'età di circa 80 anni e, come per tutti i vini della Contrada, il vino viene affinato per circa 18 mesi in grandi botti di legno usate.

Rampante si trova sul versante nord dell'Etna, ad un'altitudine di circa 1.000 metri – uno dei siti più freschi del portafoglio di Passopisciaro. Le viti crescono su una roccia lavica giovane e porosa, ricca di minerali, che conferisce al vino una sorprendente verticalità e salinità. Il Nerello Mascalese mostra qui la sua espressione più delicata e tesa. La vinificazione segue il consueto stile della casa: fermentazione spontanea, lunga macerazione e circa 18 mesi di affinamento in grandi botti di legno usate.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Colore rosso rubino intenso, come ci si aspetta da un buon vino prodotto in modo tradizionale e biologico. Un meraviglioso, elegante e aperto spettro aromatico tra amarena e noce moscata. Al palato è chiaro e sapido, ben equilibrato e con molta freschezza giovanile e mineralità nel lungo finale. Questa Riserva di medio corpo si beve bene già oggi, ma ha anche abbastanza energia per svilupparsi positivamente in bottiglia per almeno una manciata di anni. SUPERIORE.DE

Solo 3.500 bottiglie provenienti dalle viti più vecchie del vigneto Salco, vendute solo nelle annate migliori. Nel bicchiere, siamo deliziati da un Sangiovese estremamente elegante, con una struttura molto armoniosa e note molto classiche, terrose e speziate. SUPERIORE.DE

Le uve provengono dagli appezzamenti di proprietà della famiglia in tutta la zona del Barbaresco – principalmente a Treiso (tra cui Il Bricco, San Stefanetto, Bongiovanni) e a San Rocco Seno d'Elvio (Rocche di Massalupo). Ogni vigneto viene raccolto e fermentato separatamente per preservare le proprie caratteristiche; le partite vengono unite solo dopo la maturazione. Il vino viene affinato in modo classico per un lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, integrate da una percentuale minore in rovere francese, sufficiente ad affinare la struttura senza mascherare l'origine. L'annata 2019 ha beneficiato di una vegetazione lunga ed equilibrata con notti fresche in autunno: uve pienamente mature, aromaticamente dense e con una struttura acida ideale.

Cellole Gran Selezione colpisce per la sua consueta eleganza e raffinatezza. Il suo profilo gustativo magistralmente equilibrato di frutti di bosco e more con cassis, mirtillo e rosa candita è fantastico. Ad un'analisi più attenta, il vino rivela scorza d'arancia, rosmarino e minerale di ferro. È un vino setoso ed elegante, con tannini decisi, molta frutta brillante e un pizzico di acidità. Indubbiamente un grande vino con un grande potenziale! SUPERIORE.DE

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Il vino proviene da un unico vigneto in leggera pendenza sopra Rocchetta Tanaro, chiamato Bricco dell'Uccellone, dal nome di un'anziana donna del luogo che teneva sempre d'occhio i vigneti, vestita di nero. Qui, le vecchie viti crescono su terreni aridi e calcarei che producono basse rese ma uve altamente concentrate. Con instancabile dedizione, la famiglia Bologna raccoglie l'eredità di Giacomo Bologna, giustamente definito il padre della moderna Barbera d'Asti. Il 2021 è iniziato con una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile che ha garantito una maturazione lenta e uniforme. Le uve sono state raccolte a mano in perfette condizioni, seguite da una lunga macerazione e da 12 mesi di affinamento in barrique francesi.

A 618 metri sul livello del mare, dove l'aria porta già il fresco delle montagne e la vista spazia su tutta la Valle del Chianti, si trova uno dei vigneti più venerabili della Toscana: il Coltassala – nato come Supertuscan ribelle, oggi nobilitato come Chianti Classico Gran Selezione dell'UGA Radda, incarna la rivoluzione e l'evoluzione della viticoltura toscana come nessun altro vino. Nel 1980, la famiglia di Federica Mascheroni Stianti fece il grande passo: quando il sistema delle DOC imponeva ancora il Trebbiano e la Malvasia nel Chianti, pigiò quassù un Sangiovese in purezza in piccole barrique sul modello francese invece che nelle tradizionali botti grandi di Slavonia. Quello che all'epoca era ancora mal giudicato come Vino da Tavola, annunciava una nuova era. Oggi, con il nuovo disciplinare UGA del Chianti Classico (Unita Geografiche Aggiunte, in Germania si direbbe Lage, in Francia Cru), il Coltassala sta finalmente trovando la sua meritata casa – come Gran Selezione dell'unità geografica di Radda, che rappresenta le espressioni più estreme ed eleganti del Chianti Classico. L'altitudine conferisce all'annata 2021 quella caratteristica freschezza che rende Radda così unica – nonostante il clima caldo, il vino conserva la sua acidità cristallina e la sua vivacità.

Da alcuni anni il Montiano di Riccardo Cotarella è caratterizzato da una grande freschezza e da un frutto scuro e concentrato. Rispetto alle annate dei primi anni '90, il vino è diventato molto più vivace e dinamico. L'annata 2021 porta una nuova sfumatura a questo Merlot di carattere: più maturo, più denso e più fine allo stesso tempo. Le condizioni climatiche – un aumento della temperatura all'inizio dell'estate seguito da ore serali più fresche – hanno permesso una maturazione lenta e uniforme con livelli di concentrazione perfetti. Come sempre, la regione di Montefiascone offre un frutto dalla struttura minerale e precise componenti floreali.

Pieve si riferisce alle antiche unità amministrative ecclesiastiche della Toscana medievale, i centri attorno ai quali si organizzava la vita rurale molto prima che esistessero le denominazioni moderne. Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano ha preso questi toponimi storici come base per dodici Unità Geografiche Aggiuntive – il sistema UGA, entrato ufficialmente in vigore nel febbraio 2025. L'annata 2021 è la prima a potersi fregiare di questa denominazione. Boscarelli ha sede a Cervognano dal 1962 – una delle dodici Pievi, che prende il nome dalla Pieve romanica di Sant'Albino, che da secoli caratterizza la zona.

Rosso rubino medio e brillante. Naso complesso di legno dolce e cedro, abbinato a macchia mediterranea e delicata ciliegia dolce. In bocca, note balsamiche, tannini molto fini e una meravigliosa complessità che avvolge il nucleo di frutta succosa e conferisce al vino una profondità e una lunghezza impressionanti. Anche l'eleganza è di grande effetto e sicuramente aumenterà con l'ulteriore maturazione. SUPERIORE.DE