“Vigna dell’Impero 1935” Trebbiano Toscana IGT 2021 (BIO)

Tenuta Sette Ponti | Toscana
Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

09330221 · 0,75 l · 92,00 €/l< 24 unità disponibile
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Nel 1935 l'Italia fascista proclama l'Impero – e Amedeo di Savoia, duca d'Aosta e viceré d'Etiopia, fa piantare un vigneto nella tenuta di proprietà della sua famiglia nei pressi di Arezzo. Tre ettari, terrazzati a mano, nel cuore della tenuta, a 278 metri di altitudine, esposti a sud-est, su roccia ricca di galestra. Il vino lo chiama Vigna dell'Impero. Il vigneto esiste ancora. Novant'anni di viti sulle stesse pietre. Il tradizionale impianto misto – sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Canaiolo, Colorino, come era consuetudine da secoli nella terra del Chianti – è sopravvissuto alle guerre, ai cambiamenti strutturali, alla spinta verso la monocoltura. Oggi il Trebbiano di questa parcella è l'anima di un vino che Antonio Moretti Cuseri imbottiglia solo nelle annate migliori. Tremila chilogrammi per ettaro – per viti novantenni su galestro: una resa quasi abbondante, che produce una concentrazione che pochi vini bianchi toscani raggiungono.

La vinificazione è un dialogo tra due materiali: il 70% del vino matura in anfore di cocciopesto – un materiale cotto a base di frammenti di ceramica antica e calce, utilizzato dai Romani per le condutture dell’acqua e gli intonaci, leggermente poroso, permeabile all’ossigeno, privo di qualsiasi aroma legnoso. Il restante 30% trascorre un anno in piccole barrique francesi nuove. Ciascuna parte matura separatamente, prima di essere assemblata e imbottigliata dopo circa dodici mesi. Seguono poi altri dodici mesi di riposo.

Il risultato racchiude in sé la tensione tra due mondi: la freschezza e la mineralità dell’argilla, il volume e l’eleganza del legno, uniti in un Trebbiano che ridefinisce il vitigno. Colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso fiori bianchi, ginestra, vaniglia, un accenno di caffè, poi frutta a polpa bianca e scorza di agrumi. Al palato diretto ed elegante, il gioco tra freschezza e pienezza è inconfondibile, il finale lungo ed equilibrato. Un vigneto che porta con sé la storia d’Italia – e un vino che merita il presente. SUPERIORE.DE

"Questo Trebbiano presenta piacevoli note di pere e mele secche, con un tocco di pepe bianco e sale. Camomilla. Pieno e complesso, con sentori fenolici e di terra secca. È un vino molto ricco. Ne sono state prodotte appena 2.700 bottiglie." James Suckling