0.75 Liter

Aus den hohen Lagen am Anfang des Eisacktals und am Ritten zwischen 600-700 Metern Höhe stammt dieser charaktervolle Müller Thurgau, der die kühle Eleganz des nordöstlichsten Südtiroler Anbaugebiets verkörpert. Das Eisacktal, wo sonnig-warme Tage auf alpin-kühle Nächte folgen, bietet mit seinen mineralreichen, sandig-schotterreichen Böden ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Die nach dem Schweizer Botaniker Hermann Müller aus dem Thurgau benannte Rebsorte findet hier auf warmen Hangterrassen mit feingliedriger Bodenstruktur beste Voraussetzungen. Das mit zunehmender Meereshöhe rauere Klima und die markanten Temperaturunterschiede verleihen dem Wein jene Frische und Aromenvielfalt, die ihn so begehrt machen.

Das subalpine Mikroklima zwischen Bozen und dem Ritten schenkt diesem Grauburgunder seine unverwechselbare Persönlichkeit. Warme Schwemm- und Schotterböden bilden das Fundament für einen Wein, der die burgundische Tradition mit alpiner Frische vereint. Kellermeister Stephan Filippi setzt bei der Vinifikation bewusst auf schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl – ein Konzept, das die natürliche Fruchtigkeit perfekt konserviert. Leuchtend strohgelb mit goldenen Nuancen offenbart der 2024er ein vielschichtiges Bukett aus reifen Birnen und Äpfeln, untermalt von feinen Honig- und Nussaromen. Seine vollmundige Art und der extraktreiche Charakter machen ihn zum perfekten Partner für Pilzrisottos oder traditionelle Schlutzkrapfen. Ein Grauburgunder mit südtiroler Seele und internationalem Format. SUPERIORE.DE

Merì – im sardischen Dialekt sinnbildlich für den Abendhimmel – ist ein Vermentino, der pure, mediterrane Eleganz im Glas entfaltet. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Hügeln um Selegas, die vom Wind des Golfs von Palmas durchzogen sind. Nach der Handlese werden die Beeren noch im Weinberg gekühlt, um die sortentypische Aromatik zu bewahren. Vergoren und gereift wird ausschließlich im Edelstahltank, präzise, klar und mit Fokus auf Frische.

Seit 1960 steht Zenato für verlässliche Qualität aus dem Veneto – keine Experimente, sondern solides Handwerk über Generationen. Die Heimat dieses Valpolicella Superiore sind die sanften Weinberge in den weichen Hügeln der Valpolicella Classica, im Herzen von Sant'Ambrogio. Corvina Veronese bildet mit 85 Prozent das Rückgrat, ergänzt durch Rondinella und Corvinone aus den 35 Hektar eigenen Lagen. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, entstielt und zehn Tage lang in Edelstahl mazeriert, bevor der Wein zwölf Monate in großen Eichenfässern reift.

1973 füllte Arnaldo Caprai seinen ersten Wein ab – einen Montefalco Rosso aus Sangiovese, Sagrantino und Merlot. Dieser Rosso war der Anfang, der Grundstein für alles, was folgen sollte: die Wiedergeburt des Sagrantino, die Eroberung der internationalen Weinkritik, die Transformation eines vergessenen umbrischen Dorfs in ein Mekka des Weintourismus. Ein halbes Jahrhundert später trägt dieser Wein noch immer die DNA jener Vision – erdverbunden, authentisch, zugänglich. Die überaus beliebte Cuvée aus siebzig Prozent Sangiovese, fünfzehn Prozent Sagrantino und fünfzehn Prozent Merlot wächst auf den Hügeln von Montefalco auf Kalk-Lehm-Böden.

Über ein Jahrhundert französischer Tradition findet in den warmen Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern um Bozen ihre Südtiroler Fortsetzung. Aus trockenen Hängen stammt dieser Chardonnay, der erst Ende Oktober geerntet wird und dadurch seine charakteristische Reife entwickelt. Die kontrollierte Temperaturführung bei der Vergärung sowie der pure Stahltankausbau bewahren die natürliche Eleganz der Rebsorte und betonen ihre exotische Ausdruckskraft. Hell strohgelb mit goldenen Nuancen. Im Bouquet Ananas, Mango und Honigmelone. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein seine lebendige Struktur, während eine angenehme Fülle für harmonischen Trinkfluss sorgt. Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten seine Klasse zeigt. SUPERIORE.DE

Ein Nero d'Avola mit südlicher Wärme und feiner Tiefe: Gazzerotta präsentiert sich mit klarer Präsenz und elegantem Ausdruck. Der Wein stammt von sonnigen Lagen um Mazara del Vallo, geprägt von tonigem und kalkhaltigem Boden, der ihm eine saftige Frucht und erdige Mineralität verleiht. Intensives Rubinrot. Die Aromen verflechten reife Beeren, Kirsche und Pflaume mit einer verführerischen Gewürznote, gezähmt von floralen Veilchenspuren und einem Hauch Honig. Am Gaumen weich, warm und rund. Ausgewogene Tannine, saftige Frucht und ein nachhaltig würziger Abgang runden das Profil ab. Mittelkräftig und ausbalanciert, ideal zu Pasta al forno oder würzigen Ragouts. SUPERIORE.DE

Der Name verrät die Rebsorte, die Herkunft und den Anspruch in einem Wort. Seit 1989 – dem ersten Jahrgang – ist der Grecante Caprais weißes Aushängeschild: 100% Grechetto, aus den Colli Martani, den sanften Hügeln südöstlich von Montefalco, wo kalkhaltige Böden dem Grechetto seine charakteristische Mineralik geben. Drei Monate Stahl, dann Flasche. Kein Holz, keine Ablenkung. Das Ergebnis landete mit dem Jahrgang 2016 in Wine Spectators Top100 – eine Auszeichnung, die für einen reinsortig vinifizierten umbrischen Weißwein alles andere als selbstverständlich ist.

Der Ruhm und der lateinische Name dieses legendären Weines geht zurück auf den Beginn des 12. Jahrhunderts. In den aktuellen Est! Est!! Est!!! Poggio dei Gelsi ließ Riccardo Cotarella seine ganze Bravour einfließen: Eine appetitliche, aromatische Würze gab er ihm mit, die sich auf eine schlanke, spritzige Struktur stützt. Blasses Strohgelb. Dezente, reine Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Nektarine. Am Gaumen frisch, schön ausgewogen und sanft konzentriert, bietet er im Trunk eine gute Dichte und einen hellen Säureauftrieb. SUPERIORE.DE

Anthìlia ist das "weiße Urgestein" von Donnafugata, benannt nach der antiken Stadt Entella und eine Hommage an die Wurzeln rund um Contessa Entellina. Als erster Wein des Hauses geboren, ist er bis heute ein leuchtender Klassiker im Portfolio. Hellgelbe Farbe mit zart grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiger Aromenkorb aus weißem Pfirsich und feinen Zitrusnoten, begleitet von duftenden Wildblumen, die Leichtigkeit und Frische vereinen. Am Gaumen klar und saftig: pure Frucht, eine angenehme salzige Kühle und eleganter Nachhall. Passt perfekt zu rohem Fisch, frittiertem Gemüse, Gemüsetarte oder mildem Frischkäse – ein mediterraner Weißwein, der unkompliziert begeistert und den Alltag mit Stil bereichert. SUPERIORE.DE