Olio Extra Vergine di Oliva 2024

Montevertine | Toskana

40100209 · 0,5 l · 79,98 €/l3 Stück verfügbar

Rund um die historischen Weinberge von Montevertine, auf 380 bis 420 Metern Höhe zwischen Nordost und Süd, stehen etwa tausend Olivenbäume – nicht mehr, nicht weniger. Aus ihren Früchten entsteht in extrem limitierter Menge ein Olivenöl, das konsequent zu den besten der Toskana zählt: die gleiche Philosophie wie bei den Weinen, der gleiche Perfektionismus, die gleiche Kompromisslosigkeit. Die Sorten Correggiolo, Moraiolo und Leccino werden von Hand geerntet und nach traditioneller toskanischer Methode kalt gepresst – "Reventina"-Stil, wie seit Generationen in diesen Hügeln. Die Extraktion erfolgt kontinuierlich durch Zentrifugation, die Filtration durch Baumwollfilter.

Das Ergebnis: klares, leuchtendes Grün im Glas, reiner Olivengeschmack, leicht pikant im Abgang. Wie die Weine von Montevertine ist auch dieses Öl rar, authentisch und von einer Qualität, die keinen Kompromiss kennt. Handwerk aus Radda in Chianti – in seiner puristischsten Form! SUPERIORE.DE