Olio Extra Vergine di Oliva 2024

Montevertine | Toscane

40100209 · 0,5 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles

Autour des vignobles historiques de Montevertine, entre 380 et 420 mètres d'altitude, entre le nord-est et le sud, se trouvent environ un millier d'oliviers – ni plus, ni moins. De leurs fruits naît, en quantité extrêmement limitée, une huile d'olive qui compte systématiquement parmi les meilleures de Toscane : la même philosophie que pour les vins, le même perfectionnisme, la même intransigeance. Les variétés Correggiolo, Moraiolo et Leccino sont récoltées à la main et pressées à froid selon la méthode traditionnelle toscane – style "Reventina", comme c'est le cas depuis des générations sur ces collines. L'extraction se fait en continu par centrifugation et la filtration par des filtres en coton.

Le résultat : un vert clair et lumineux dans le verre, un goût d'olive pur, légèrement piquant en fin de bouche. Comme les vins de Montevertine, cette huile est rare, authentique et d'une qualité qui ne souffre aucun compromis. L'artisanat de Radda in Chianti – dans sa forme la plus pure ! SUPERIORE.DE