“Le Pergole Torte” Rosso Toscana IGT 2022

Montevertine | Toscane
Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

09812322 · 0,75 l · 305,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Cette année-là, alors que le monde du vin croyait encore aux règles et que les traditions semblaient intouchables, Sergio Manetti a fait quelque chose d'inouï : il a vinifié du sangiovese pur en 1977. À cent pour cent. Pas de cépages blancs, pas de canaiolo pour arrondir les angles, pas de compromis. C'est à Radda in Chianti, au cœur du Chianti Classico, là où une telle audace résonnait particulièrement fort, qu'est né le premier sangiovese pur de la zone – le Pergole Torte, nommé d'après les tonnelles tordues du vignoble escarpé. Giulio Gambelli, le légendaire chuchoteur de sangiovese, était aux côtés de Manetti. Ensemble, ils ont créé un vin qui a réécrit les règles du jeu. Le Consorzio del Chianti Classico s'est bien sûr rebiffé, car ce vin ne correspondait pas au règlement, puisqu'il ne contenait pas le mélange prescrit d'autres cépages. Mais les critiques et les collectionneurs du monde entier se sont réjouis. Ce qui avait commencé comme un affront est devenu une légende. En 1981, Montevertine a quitté le Consorzio par conviction – non pas par dépit, mais par conviction. Par amour du sangiovese dans sa forme la plus pure et la plus authentique. Depuis 1982, les étiquettes sont ornées de portraits de femmes réalisés par Alberto Manfredi, un ami artiste de Reggio Emilia. Chaque millésime est un nouveau visage, chaque bouteille une œuvre d'art.

Rouge rubis intense avec des reflets grenats, étincelant comme une pierre précieuse. Le bouquet coupe le souffle : complexité et élégance se fondent en un orchestre de parfums de fruits rouges, d'épices nobles, de cacao, d'espresso, sur fond de minéralité et de graphite. Au palais se déploie un raffinement aristocratique – un sangiovese à la structure soyeuse, aux tanins parfaitement équilibrés, à la fraîcheur vibrante, à la minéralité salée. La finale semble interminable, épicée, complexe, sublime. Chaque millésime, Le Pergole Torte est plus qu'un vin. Il représente une attitude, une philosophie, un héritage. Sergio Manetti n'est plus de ce monde, mais son fils Martino perpétue l'héritage avec la même intransigeance. Le Pergole Torte reste ce qu'il était déjà en 1977 : un sangiovese qui ne se plie à personne. Un vin qui a enfreint les règles – et est ainsi devenu immortel. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Le Pergole Torte est tout aussi magnifique que l'année dernière. Profond et expansif dans le verre, d'une profondeur stupéfiante, le 2022 tache le palais de couches de fruits noirs, de moka, de cuir neuf et de cèdre. Le 2022 commence à s'épanouir avec un peu de temps dans le verre, menant à une finale qui explose en fin de bouche. Comme c'est le cas depuis un certain temps, les différences entre le Montevertine et le Pergole Torte sont de plus en plus une question de style. Le 2022 a passé un an dans des fûts de chêne français Damy, suivi d'une deuxième année en fût. Il aura besoin d'un certain nombre d'années pour se débarrasser d'une partie de sa graisse de bébé afin d'être le plus expressif possible." Vinous

"Un vin épicé et profond aux arômes de réglisse et de bergamote. Le fruit est brillant et étagé, avec des prunes et des cerises rouges. Mais c'est en bouche que l'on ressent la qualité de ce vin. Il est corsé, avec des tanins mûrs et veloutés et une acidité longue et rafraîchissante. Finale soignée. Il est fait pour durer, mais il peut aussi être bu dès maintenant." James Suckling