“Le Pergole Torte” Rosso Toscana IGT 2022

Montevertine | Toscana
Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

09812322 · 0,75 l · 305,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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In quell'anno, quando il mondo del vino credeva ancora nelle regole e le tradizioni sembravano intoccabili, Sergio Manetti fece qualcosa di inaudito: vinificò il Sangiovese in purezza nel 1977. Al cento per cento. Niente uve bianche, niente Canaiolo per arrotondare, niente compromessi. A Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, dove tale audacia risuonava particolarmente forte, nacque il primo Sangiovese in purezza della zona – le Pergole Torte, che prende il nome dai pergolati storti del ripido vigneto. Al fianco di Manetti c'era Giulio Gambelli, il leggendario sussurratore di Sangiovese. Insieme hanno creato un vino che ha riscritto le regole del gioco. Naturalmente, il Consorzio del Chianti Classico si oppose, poiché questo vino non rispettava le regole, in quanto non prevedeva l'assemblaggio di altre varietà. Ma i critici e i collezionisti di tutto il mondo ne gioirono. Quello che era iniziato come un affronto divenne una leggenda. Nel 1981, Montevertine lasciò il Consorzio – non per sfida, ma per convinzione. Per amore del Sangiovese nella sua forma più pura, non adulterata. Dal 1982, le etichette sono ornate da ritratti di donne realizzati da Alberto Manfredi, un amico artista di Reggio Emilia. Ogni annata un volto nuovo, ogni bottiglia un'opera d'arte.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, scintillante come una pietra preziosa. Il bouquet lascia senza fiato: complessità ed eleganza si fondono in un'orchestra di aromi di frutti rossi, spezie fini, cacao ed espresso, sostenuti da mineralità e grafite. Al palato si rivela di aristocratica raffinatezza – un Sangiovese dalla struttura setosa, con tannini perfettamente bilanciati, freschezza vibrante e mineralità salina. Il finale sembra infinito, speziato, multistrato, sublime. Le Pergole Torte è più di un semplice vino in ogni annata. Rappresenta un atteggiamento, una filosofia, un'eredità. Sergio Manetti non è più in vita, ma suo figlio Martino continua l'eredità con lo stesso atteggiamento senza compromessi. Le Pergole Torte rimane quello che era nel 1977: un Sangiovese che non si piega a nessuno. Un vino che ha infranto le regole – e così è diventato immortale. SUPERIORE.DE

"Il Le Pergole Torte 2022 è magnifico come l'anno scorso. Profondo ed esteso nel bicchiere, con una profondità sorprendente, il 2022 macchia il palato con strati di frutta scura, moca, cuoio nuovo e cedro. Il 2022 inizia a sbocciare con un po' di tempo nel bicchiere, portando a un finale che esplode nella parte posteriore. Come accade da qualche tempo, le differenze tra Montevertine e Pergole Torte sono sempre più soprattutto di stile. Il 2022 ha trascorso un anno in botti di rovere francese Damy, seguito da un secondo anno in botte. Avrà bisogno di un certo numero di anni per perdere un po' di grasso infantile ed essere al massimo della sua espressività." Vinous

"Un vino speziato e profondo con aromi di liquirizia e bergamotto. Il frutto è brillante e stratificato, con prugne e ciliegie rosse. Ma è al palato che si percepisce la qualità di questo vino. È corposo, con tannini maturi e vellutati e un'acidità lunga e rinfrescante. Retrogusto lucido. È fatto per il lungo periodo, ma è anche molto bevibile adesso." James Suckling