“San Lorenzo” Chianti Classico Gran Selezione Gaiole DOCG 2021

Castello di Ama | Toscana
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09343021 · 0,75 l · 77,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando il sole toscano sorge sulla Valle del San Lorenzo, getta la sua luce dorata sulle ville Pianigiani e Ricucci, vecchie di diciotto anni – le mura storiche che hanno dato il nome a questa straordinaria Gran Selezione. È un momento di silenzio prima che inizi la storia di un vino che porta con sé la quintessenza di quattro vigneti leggendari: Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. L'annata 2021 è stata un regalo della natura ai viticoltori del Chianti Classico. Una primavera piovosa, che ha dato alle viti l'umidità necessaria, è stata seguita da un'estate calda ma non torrida. Queste condizioni climatiche hanno conferito alle uve una pienezza e una carnosità che si sarebbero poi rivelate nel bicchiere come opulenza vellutata. Marco Pallanti, motore del Castello di Ama dal 1982 ed ex presidente del Consorzio del Chianti Classico, ha immediatamente riconosciuto lo straordinario potenziale di questa annata.

Una sinfonia di ciliegie nere, ribes rosso e petali di violetta nel bicchiere. Dietro, risuonano note terrose di tabacco, cuoio e grafite, mentre un accenno di liquirizia ed erbe mediterranee completano i complessi aromi. Al palato, si rivela tutta la potenza dell'annata calda: corposo, ma con una precisione cristallina, trasportato da una mineralità che racconta dei terreni gessosi e argillosi a 460-520 metri sul livello del mare. I tannini sono setosi, perfettamente integrati in una struttura che incarna sia la potenza che la grazia. Un'acidità vivace attraversa il vino come un filo rosso e conduce a un finale di impressionante lunghezza – un finale che alterna dolcezza fruttata e rigore minerale, portando sempre la firma del suo terroir. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino medio, brillante, con un bordo che si schiarisce. Naso molto elegante e delicato di ciliegie, mirtilli rossi e legno di cedro, leggermente affumicato. Al palato è molto preciso, piacevolmente succoso, con tannini di grana fine e grande lunghezza." Falstaff

"Un classico blend di Sangiovese con Merlot e Malvasia Nera: note di bacche nere, tabacco e fiori; compatto al palato con buona acidità e un finale vellutato di bacche." Vinum

"Il Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo 2021 è ricco di frutti rossi scuri, liquirizia, spezie, cuoio e grafite. È una Gran Selezione decisamente potente. Note minerali pulite prolungano il finale e lasciano presagire un futuro brillante. Lo stile scultoreo è molto affascinante. Anche in questo caso, dovrete avere pazienza, perché il 2021 è ancora molto giovane." Vinous

"Il Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2021 impiega qualche istante in più per aprirsi nel bicchiere, ma a differenza de La Casuccia, che si trattiene, questo vino si presenta abbastanza rapidamente. Il profilo gustativo del vino è un po' più carnoso e pieno, il che potrebbe essere legato alle condizioni calde dell'annata. Il San Lorenzo è un vino generoso e una bottiglia da godere a medio e lungo termine." Wine Advocate

"Il San Lorenzo, che getta sapientemente un ponte tra l'intero Castello di Ama, è una selezione di viti più vecchie provenienti dai vigneti più importanti della tenuta. Contiene anche Merlot e Malvasia Nera, che contribuiscono all'identità dei cru imbottigliati. Nel 2021, questo portabandiera è un brillante equilibrio di frutta ed espressione territoriale, con rovere sapientemente integrato. Tabacco, ferro e noce moscata permeano le prugne scure e le ciliegie. Il vino è molto fluido e lungo, con un'acidità piccante che pulisce la bocca. Gli aromi e i sapori articolati, insieme ai tannini fini, trasmettono un senso di prontezza - ma la struttura autorevole ha l'ultima parola." Decanter

"Profondo, scuro e densamente intessuto, con aromi e sapori di amarena, mora, violetta, ferro e tabacco. I tannini sinuosi sono esaltati da un'acidità vivace, e tutto si riunisce nel retrogusto cristallino, che riflette gli elementi fruttati e floreali. La potenza incontra la finezza." Wine Spectator

"Questo vino è davvero profumato e bello, con amarena, ribes nero e violette. Corposo, con tannini completamente integrati e una presenza al palato davvero spettacolare. Meraviglioso il finale. Da provare dopo il 2027." James Suckling