Weine für jeden Tag

Strahlendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet zeigt sortentypische Aromen von gelber Birne, reifem Apfel, Zitrusblüte und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit feiner Fruchtsüße, lebendiger, gut eingebundener Säure und einem klaren, trockenen Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische und Sortentypizität. Ein unkomplizierter, aber ehrlicher Chardonnay mit mediterraner Prägung – ideal für die leichte Küche oder den Aperitivo im Süden. SUPERIORE.DE

Cantalupi – der Name erinnert an die Wölfe, die einst durch die Weinberge bei Salice Salentino streiften. Seit 1580 bewirtschaftet die Familie Zecca diese Ländereien im Herzen des Salento. Ihr Rosato aus 80% Negroamaro und 20% Malvasia Nera zeigt, wie eigenständig apulischer Rosé sein kann: Im Glas leuchtendes Hellrosa, in der Nase florale Noten und rote Beerenfrucht. Der Ausbau im Zementtank bewahrt die Frische, der Verzicht auf Filtration die Substanz. Am Gaumen klar und harmonisch, mit lebendiger Säure und einem trockenen, saftigen Finish – bei nur 1,8 g/l Restzucker ein Rosato ohne Kompromisse. Ehrlich, präzise, typisch Salento. SUPERIORE.DE

Verdicchio – der Name kommt von verde, grün – und genau das steckt in diesem Wein: eine frische, lebendige Energie, die keine Erklärung braucht. 100% Verdicchio aus dem historischen Classico-Gebiet rund um Serra de' Conti, vinifiziert im Edelstahl, klar auf Frucht und Frische ausgelegt. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitrone, frische Aprikose, Weißdorn – leicht, einladend, mit einem Hauch Mandel. Am Gaumen trocken, saftig, mit lebhafter Säure und einer feinen salzigen Mineralität im Abgang, die typisch für die Hügel zwischen Apennin und Adria ist. Der klassische Begleiter zu allem, was das Meer hergibt – und zu dem Moment, wenn man einfach einen guten Weißwein aufmachen möchte. SUPERIORE.DE

Passerina ist eine der stillen Heldinnen der Marken. Weniger bekannt als Verdicchio, aber mit einem eigenen Charakter, der sofort überzeugt: schlank, frisch, unkompliziert charmant. Garofoli liest die Trauben bewusst etwas früher, um Frische und Natürlichkeit zu bewahren – sanfte Pressung, Gärung im Stahltank, klare Linie. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Apfel, Birne, Akazienblüte – einladend und leicht. Am Gaumen frisch, weich, ausgewogen, mit einem zart bitteren Finale, das Appetit auf mehr macht. Aperitivo, Fisch, Meeresfrüchte – oder einfach so, wenn der Abend einen unkomplizierten Begleiter verdient. SUPERIORE.DE

Sizilien auf der Höhe. Die Insolia-Reben von Cusumano wachsen in den Hügeln bei Salemi und Monreale – mit südöstlicher Exposition, langsamer Reife, reiner Bergluft. Kein Drama, kein Kraftakt: die hohe Lage erledigt die Arbeit. Handlese Anfang September, zwölf Stunden Kaltmazeration bei 8°C, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung bei 18–20°C, vier Monate auf der Feinhefe im Stahl. Strohgelb, Weißdorn, Zitrusschale, ein Hauch exotischer Frucht – frisch, zart, mit angenehmer Säure und leichtem salzig-mineralischem Abgang. SUPERIORE.DE

Cantine Due Palme gehört zu den erfolgreichsten Genossenschaften Süditaliens – 1989 in Cellino San Marco gegründet, vereint die Kooperative heute über 1.200 Mitglieder und rund 3.000 Hektar Rebfläche zwischen Brindisi, Lecce und Taranto. Unter der Leitung von Angelo Maci hat sich Due Palme zu einem Vorreiter für nachhaltige Qualitätsproduktion entwickelt, der modernste Kellertechnik mit traditionellen Anbaumethoden wie dem Alberello Pugliese verbindet. Don Cosimo verkörpert die sonnenverwöhnte Kraft des Salento. Die Primitivo-Trauben reifen auf kalkhaltig-lehmigen Böden, die auch bei großer Hitze ausreichend Wasser speichern. Nach schonender Lese Mitte September vergären die Trauben temperaturkontrolliert in horizontalen Rotationsfermentern, bevor der Wein sechs Monate in französischen Barriques reift und anschließend in der Flasche zur Ruhe kommt.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft zeigt reife Kirschen, dunkle Beeren, etwas Gewürznelke und einen Hauch Lakritz – typisch für die Rebsorte Primitivo, die ursprünglich aus Kroatien stammt, aber in Apulien längst ihre heutige Heimat gefunden hat. Am Gaumen weich und rund, mit saftiger Frucht, feiner Würze und einem warmen, zugänglichen Finale. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Sortenreinheit. Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Primitivo mit mediterranem Flair, mit guter Länge und schönem Trinkfluss. SUPERIORE.DE

Vom alten Rebenbestand im Südwesten Apuliens stammt der Cantalupi Primitivo, klassisch im Edelstahl ausgebaut. Dunkles Rubin mit leichtem Violetteinschlag. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, etwas Feige und zartwürzige Noten von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen saftig mit dichter Frucht, angenehmer Würze, geschmeidigen Tanninen und einem schönen Trinkfluss. Die Säure ist präsent, aber elegant eingebunden. Ein Rotwein "für jeden Tag" mit viel Charakter – authentisch, rund und angenehm zugänglich. Perfekt zu Pasta mit würziger Sauce, gegrilltem Gemüse oder einfach solo mit guten Freunden. SUPERIORE.DE

Vernaiolo ist eines der ältesten Mitglieder der Familie Rocca delle Macìe und seit jeher das traditionellste Beispiel für Chianti des Weinguts. Sein Name leitet sich vom lateinischen vernāle ab, was "des Frühlings" bedeutet und die Jahreszeit angibt, in der der Chianti, nachdem er den Winter überstanden hatte, abgefüllt wurde. Auch heute noch ist dieser lebendige, rubinrote Wein im Frühjahr nach der Ernte trinkfertig und behält seine frischen und fruchtigen Eigenschaften lange bei.

Illuminatis Montepulciano d'Abruzzo Riparosso duftet süß nach Veilchen und Lavendel, gefolgt von zerkleinerten Brombeeren und Kreidestaub. Er umspült den Gaumen mit weichen Texturen und reifen Waldbeeren, die zum Ende hin von sauren Zitrusfrüchten kontrastiert werden. Er endet parfümiert und mit einer bewundernswerten Länge, wobei er eine Schicht aus staubigen Tanninen hinterlässt, die an den Wangen zerren. Sehr italienisch – sehr gut gemacht. SUPERIORE.DE

Das Riff-Projekt ist eine Kooperation von Alois Lageder und ortsansässigen Winzern im Veneto, dort gedeiht auch das Traubenmaterial in ausgesuchten Weinbergslagen. Auf seinem Etikett wird in den Segmenten stilisierter Ammoniten die Entstehung der Gebirgslandschaft erzählt, auf denen heute die Reben für den Grauburgunder Riff stehen: Vom Ozean mit seinen Korallenriffen bis hin zum einzigartigen Terroir, in dem sich noch heute viele Fossile einstiger Ozeanbewohner entdecken lassen.

Typisch sardischer Weißwein, unaufgeregt, eigenständig und genau deshalb so charmant: S'elegas ist eine frische Stimme der Insel, wortgewandt und doch leichtfüßig. Hergestellt aus 100% Nuragus, einer der ältesten heimischen Rebsorten, zeigt er, wie aus Tradition ein moderner Favorit erwächst. Die Trauben wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden im Süden Sardiniens, in der Tenuta Sa Tanca bei Selegas. Nach kühler Gärung im Edelstahl lässt man dem Wein Zeit: Mehrere Wochen auf der Feinhefe verfeinern Textur und Harmonie.

Fattoria del Cerro in Acquaviva di Montepulciano ist mit 600 Hektar Gesamtfläche und 181 Hektar Rebfläche das größte private Weingut der Region – vor allem bekannt für Vino Nobile di Montepulciano. Ihr Chianti Colli Senesi stammt aus 20 Hektar Weinbergen in den sienesischen Hügeln und wird hauptsächlich aus Sangiovese (90 Prozent) mit Merlot (10 Prozent) gekeltert. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung im Edelstahltank mit acht bis zehn Tagen Mazeration, gefolgt von drei Monaten Reifung in großen slawonischen Eichenfässern.