“Collection Otto Graf Huyn” Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2022

Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01072822 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Graf Otto Huyn (1927-1998) verkörperte den letzten Glanz des traditionellen Südtiroler Adels – ein Adeliger aus Eberstein in Kärnten, der seine besten Weinlagen in Siebeneich bei Terlan besaß und damit eine jahrhundertealte Winzertradition der Tiroler Aristokratie fortsetzte. Seine privilegierten Parzellen auf 250-300 Metern Höhe, geprägt von verwitterten Porphyrböden vulkanischen Ursprungs, galten schon zu Lebzeiten als Kronjuwelen des Südtiroler Weinbaus. Die Kellerei Bozen ehrt dieses Erbe mit ihrer Collection Otto Graf Huyn, einer Selektion, die ausschließlich aus den vom Kellermeister persönlich ausgewählten Spitzenlagen des historischen Guts stammt. Das einzigartige Terroir von Siebeneich, wo warme, sonnenexponierte Hanglagen auf den nährstoffreichen Verwitterungsböden des Bozner Porphyrs treffen, schafft ideale Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten. Die Cuvée aus vorwiegend Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert von der kontinentalen Prägung dieser Lage: Warme Tage und kühle Nächte verleihen den Trauben jene Konzentration und Finesse, die diesen Riserva auszeichnet.

Im Glas intensives, dunkles Rubinrot, während die Nase ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren entfaltet, durchwoben von Veilchennoten, roten Rosen und einem Hauch Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich kräftige Eleganz mit samtigen Tanninen, feinfruchtigem Charakter und würzigem Nachhall. Ein Cabernet von aristokratischer Größe, der die adelige Tradition seines Namensgebers würdig in die Gegenwart übersetzt. SUPERIORE.DE