“Collection Otto Graf Huyn” Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2022

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01072822 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il conte Otto Huyn (1927-1998) ha incarnato l'ultimo splendore della tradizionale aristocrazia altoatesina – un nobile di Eberstein, in Carinzia, che possedeva i suoi migliori vigneti a Siebeneich, vicino a Terlano, continuando così una tradizione vinicola secolare dell'aristocrazia tirolese. I suoi appezzamenti privilegiati a 250-300 metri di altitudine, caratterizzati da terreni porfirici di origine vulcanica, erano già considerati in vita i gioielli della viticoltura altoatesina. La Cantina Bolzano rende onore a questa eredità con la sua Collezione Otto Graf Huyn, una selezione proveniente esclusivamente dai migliori vigneti della storica tenuta, scelti personalmente dal maestro di cantina. Il terroir unico di Siebeneich, dove i pendii caldi ed esposti al sole incontrano i terreni ricchi di sostanze nutritive del porfido di Bolzano, crea le condizioni ideali per i vitigni bordolesi. La cuvée, composta prevalentemente da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, beneficia del carattere continentale di questa località: giornate calde e notti fresche conferiscono alle uve la concentrazione e la finezza che caratterizzano questa Riserva.

Rosso rubino intenso e scuro nel bicchiere, al naso rivela un bouquet complesso di ribes nero, more e mirtilli rossi, intrecciato a note di viola, rose rosse e un accenno di cioccolato fondente. Al palato, l'eleganza è potente, con tannini vellutati, un bel carattere fruttato e un finale speziato. Un Cabernet di aristocratica grandezza che traduce degnamente la tradizione aristocratica del suo omonimo nel presente. SUPERIORE.DE