“Mare Antico” Orvieto Classico Superiore DOC 2023

    Decugnano dei Barbi | Umbria
    Decugnano dei Barbi | Località Fossatello 50, IT 05018 Orvieto

    "Mare Antico" Orvieto Classico Superiore DOC 2023
    18,90 €

    10110123 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay, 5% Procanico
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 95/5 fusto in acciaio inox/legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 21,85 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 2,79 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,31
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Caviale
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il nome Mare Antico è un omaggio ai fossili marini e alle conchiglie presenti nei terreni di Orvieto. È un bellissimo blend di 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay e 5% Procanico ed è il vino di punta della casa ogni anno.

    Mare Antico soffia come una fresca brezza dalla cima di una montagna, mescolando roccia frantumata con mandorle grezze, un pizzico di salvia, zenzero e pietra focaia nel suo interessante bouquet. Al palato scorre con sapiente facilità, lungo e agrumato. Ha anche una bella dolcezza interna contrastata da lime candito e minerali salati. Finisce strutturato e croccante, con una mela verde croccante e un'acidità residua che invita al sorso successivo. La complessità di questo vino è impareggiabile, unita a un equilibrio travolgente. Mare Antico è bello oggi, ma ha anche un grande futuro. SUPERIORE.DE

    "Questo bianco brillante ha aromi di pesche fresche, pietre bagnate e limoni. È di medio corpo, con un'acidità fresca e un finale pulito e compatto." James Suckling

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