Weine aus der Toskana

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

1988 erwarb die Familie Boscarelli die Vigna del Nocio – vier Hektar im östlichen Teil des Betriebs, benannt nach den Nussbäumen, die einst ihre Ränder säumten. Ein kleiner Weinberg, aber einer mit einer inneren Komplexität, die jede einfache Beschreibung übersteigt: Die Böden sind alluvialen Ursprungs, aber von vollständig unterschiedlicher Textur je nach Lage – sandige Zonen wechseln mit lehmigen in enger Folge. Dieselbe Rebsorte, dasselbe Grundstück, und doch mehrere Charaktere, die sich erst dem aufmerksamen Auge erschließen. Die Familie hat diese Komplexität nicht vereinfacht – sie hat sie kartiert.

Filo di Seta wird in Kleinauflage hergestellt und ist ein beeindruckender Wein. Mit nur 4.000 produzierten Flaschen spiegelt er die extreme Kraft und Tiefe wider, die in diesem kühleren Mikroklima von Montalcino erreicht werden kann. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen und sind von dichtem Wald und Vegetation umgeben. Man kommt nicht umhin, in diesem Wein ein wildes und dorniges Element zu erkennen, das an Waldboden, Trüffel und herbstliches Laub erinnert. Diese hübschen Akzente verleihen dem soliden Kern aus dunklen Früchten Komplexität. Das kraftvolle Mundgefühl ist poliert und dicht. SUPERIORE.DE

Dunkles Rubinviolett, duftet nach schwarzen Johannisbeeren und entfaltet sich mit hervorragender Länge, straffem Tannin, feiner Extraktsüße und betont würziger Note im Finale. Wir sind gespannt, zu welchem eleganten Höhenflug dieser großartige toskanische Merlot in den nächsten Jahren noch ansetzen wird.

Strahlendes, dunkles Rubin. Tiefes Bouquet nach reichen Brombeer- und Kirscharomen mit mentholhaltigen Kräuternoten, die ihm Auftrieb verleihen, während sich im Glas Noten von Zedernholz und Nelken entwickeln. Im Trunk reine Seide, die sich langsam über den Gaumen legt und eine bewundernswerte Dichte und Schwere aufweist, die durch die helle Säure und Mineralität ausgeglichen wird. Dieser noch sehr junge Wein steckt voller Potenzial mit einem Kern aus dunkler Primärfrucht, der schon heute einen guten Vorgeschmack auf den Charme späterer Jahre bietet. Im langen Finale ein fein gewebtes Tanningerüst. Wunderbares Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Alessandro Moris Weine haben in nur wenigen Jahren Il Marroneto zu einem der berühtesten Weingüter Montalcinos gemacht. Heute leitet er zusammen mit seinem Sohn Jacopo die Geschicke des Unternehmens. Die Weine spiegeln ihren leidenschaftlichen, einfachen und unverblümten Charakter wider, der auf den ersten Blick zurückhaltend und streng erscheint, sich aber langsam öffnet und eine harmonische Synthese aus Eleganz und Kraft offenbart. 2019 hat er sich dazu entschlossen, aus einigen seiner besten Trauben eine Selektion zu produzieren – benannt nach seinem Sohn Jacopo – und in solch geringer Auflage, dass wir wie einzigen im dt. Markt sind, die einige Kartons zugeteilt bekommen. SUPERIORE.DE

Luce ist die Weinikone des gleichnamigen Guts und Sinnbild für das harmonische Gleichgewicht zwischen der eleganten Struktur des Sangiovese und der Fülle des Merlot. Der Wein vermählt die Tradition und das Terroir der Region Montalcino und die persönliche Interpretation dieses außergewöhnlichen Landstrichs miteinander.

Die ca. 1,6 Hektar große Einzellage Loreto liegt an einem Hang direkt neben dem Weingut und hat eine ideale Südostausrichtung. Vigna Loreto wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert und ist eine noch intensivere Interpretation der Sangiovese-Traube. Im Trunk von zugleich cremiger wie robuster Textur mit einer Tiefe und Fülle, die ihn sehr reichhaltig und außergewöhnlich machen. Mit weiterer Belüftung schöne Noten von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen. Aristokratisch, mächtig und sehr lang. SUPERIORE.DE

Im Weinberg Montebuoni, hoch über den Hügeln zwischen Gaiole und Radda, entsteht ein Wein, dessen Name eine poetische Philosophie verkörpert. Haiku – jene traditionelle japanische Versform in drei Zeilen, deren Macht in der Anspielung auf die Natur liegt und die klares Denken und Vorstellungskraft erfordert. Marco Pallanti und Lorenza Sebasti wählten diesen Namen nicht zufällig: Wie ein vollendetes Haiku vereint ihr Wein drei Elemente zu einem harmonischen Ganzen, das in seiner Prägnanz die Essenz der toskanischen Natur einfängt. Die Geschichte von Haiku beginnt 2009 mit der Akquisition des Montebuoni-Weinbergs, dessen Neubepflanzung bereits 2001 vollendet war. Auf diesen kalkhaltigen Böden in etwa 500 Metern Höhe fanden drei edle Rebsorten ihre ideale Expression: 50 Prozent Sangiovese als toskanische Seele, 25 Prozent Cabernet Franc als burgundische Eleganz und 25 Prozent Merlot als bordelaiser Opulenz. Diese Dreiteilung reflektiert nicht nur die klassische Haiku-Struktur, sondern auch Marco Pallantis Vision einer perfekten Balance zwischen regionaler Authentizität und internationalem Flair.

Die Essenz des Zufalls. Es gibt Weine, die nur entstehen, wenn die Sterne richtig stehen – und Essenza von Fattoria Kappa ist einer davon. In der Sprache der Physik bedeutet Kappa die Konstante, doch bei diesem außergewöhnlichen Weingut an der Grenze zwischen Bolgheri und Maremma regiert der Zufall. Nur in außergewöhnlichen Jahren, wenn die Cabernet Franc-Trauben ihre vollste Reife und Komplexität erreichen, entsteht dieser seltene Cru – ein Wagnis, das sich nur wenige Winzer in der Toskana trauen. 2016 war ein solches Jahr der Perfektion. Nach einem kühlen, feuchten Winter und Frühjahr brachte der Juli endlich die ersehnte Hitze und Trockenheit. Ein willkommener Regenschauer Mitte August kühlte die Gemüter und bereitete den Weg für einen September wie aus dem Lehrbuch: warme Tage, kühle Nächte und jene dramatischen Temperaturschwankungen, die den Cabernet Franc zur Höchstform auflaufen lassen. Während andere Produzenten auf bewährte Bordeaux-Blends setzten, wagte Andrea Di Maio – der Agrarwissenschaftler aus Livorno und eine der drei Seelen von Fattoria Kappa – den Alleingang mit dieser kapriziösen Rebsorte.

Die romanische Pieve di San Marcellino wurde im Jahr 1000 errichtet. Sie steht noch heute – inmitten der Weinberge von Rocca di Montegrossi, sieben Kilometer südlich von Gaiole, am südlichen Zipfel des Chianti Classico. Der Weinberg trägt ihren Namen. Und die Reben, die ihn umgeben, sind älter als die meisten Appellationen, die heute auf Etiketten stehen. Marco Ricasoli-Firidolfi ist Nachfahre von Baron Bettino Ricasoli – jenem "Eisernen Baron", der im 19. Jahrhundert die Formel für den Chianti Classico definierte. Nicht als Marketing-Idee, sondern als genetische Verbindung zu diesem Boden. Der Weinberg wird seit 2010 biozertifiziert geführt, seit 2006 trägt er neben Sangiovese auch Pugnitello – eine autochthone Toskaner Rebsorte, die in den 1980ern beinahe ausgestorben war. Pugnitello vertieft die Farbe, verdichtet die Struktur, schärft das Profil der Sangiovese-Traube. Handlese, getrennte Vergärung beider Sorten auf wilden Hefen in aufrechten Holztanks, 24 Monate in Allier-Barriques und Tonneau, ungefiltert abgefüllt. Nur in herausragenden Jahrgängen produziert – der 2020er ist einer davon.

Als Sergio Rossi 1976 das Podere Colombaio aus den Händen der Familie Biondi-Santi übernahm, ahnte niemand, dass der Mailänder Werbe-Fachmann zu einem der Architekten des modernen Montalcino werden würde. Er gehörte zu den 24 Gründern des Consorzio, zu den ersten 35 Brunello-Abfüllern einer Appellation, die Stand 2024 über 250 zählt. Was er mitbrachte: die legendären Sangiovese-Klone der Biondi-Santi, gepflanzt auf Mergel und Kalkstein in Canalicchio – Reben, die heute über vierzig Jahre alt sind. Der Brunello 2020 vereint zwei Seelen: die kühle Eleganz des Nordens aus den historischen Parzellen von Canalicchio und die sonnenverwöhnte Kraft aus Castelnuovo dell'Abate im Süden. Drei Jahre ruht der Wein in großen slawonischen Fässern, weitere acht Monate auf der Flasche – Zeit, die man schmeckt.

Vigna San Marcellino Gran Selezione ist sowohl jugendlich frisch als auch reif und komplex-muskulös. Er enthält eine gesunde Dosis der tief gefärbten Pugnitello-Traube, und am Bouquet vermischen sich Lakritze, Estragon und Ginster mit üppigen Pflaumen- und dezenten Röstaromen, die in ihrer Vielschichtigkeit höchst verführerisch sind. Im Trunk tief, straff und lebendig, beladen mit Schwarzkirsche und reichen, samtigen Tanninen. Die Textur ist seidig, während ihm subtile kreidige Noten und eine salzige Mineralität jede Menge Energie verleihen und ihn hin in einen saftigen, erfrischenden Abgang führen. Vigna San Marcellino ist jedes Jahr ein überzeugender Wein mit enormem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Die Weinberge von Lisini liegen zwischen Sant'Angelo in Colle und Castelnuovo dell'Abate am inneren Rand des Sesta-Gebiets und werden von der ständigen Brise der toskanischen Küste gereinigt. Die steinigen Böden mit einem bedeutenden Anteil an Kalkstein sowie die Höhenlage von über 300 Metern tragen dazu bei, dass die Frische der Weine erhalten bleibt. Der 2018er ist wunderbar duftend, fast exotisch. Pralle rote Früchte und süße Sommerkräuter füllen den Mund, aber statt schwer zu sein, ist er ausgeglichen und transparent. Die pudrigen Tannine sind fein und führen zu einem langen, maritimen Abgang. SUPERIORE.DE

Nicht jedes Jahr bekommt einen Namen. 2016 hat ihn sich verdient – und Montalcino vergibt solche Auszeichnungen nicht leichtfertig. Milder Winter, ein Frühjahr mit kräftigen Regenfällen, die das Vegetationsjahr wieder in die Spur brachten. Dann ab der zweiten Junidekade ein gradueller, sanfter Temperaturanstieg durch den gesamten Juli. Und schließlich ein August, der alles zusammenfügte: große Tagestemperaturschwankungen, kein Regen, perfekte Reifebedingungen. Das Consorzio nannte 2016 einen seiner besten Jahrgänge seit Jahrzehnten. Und Col d'Orcia machte aus der besten Lage eine Riserva. Der Weinberg Poggio al Vento liegt im Herzen der Tenuta, auf halber Höhe des Hügels über dem Orcia-Tal, bei 350 Metern. Seit 1974 gepflanzt. Der Name – "Hügel im Wind" – ist Programm: ständig durchlüftet, südexponiert, auf kalkreichen, skelettreichen Böden. Hier entstehen Trauben, die Col d'Orcia für die anspruchsvollste Kategorie im Keller reserviert, und selbst dann nur, wenn der Jahrgang die Frage stellt: Ist das mehr als ein Brunello annata? Kann dieser Wein Jahrzehnte tragen? 2016 lautete die Antwort: ja.

Vor mehr als hundert Jahren lebte auf der Capezzine-Farm von Avignonesi ein weißer Stier namens Desiderio. Er war der größte Stier der Toskana seiner Zeit – und mehr noch: Er gehört zu den anerkannten Urahnen der Chianina-Rasse, jener edlen Rinderrasse, aus der die Bistecca Fiorentina geschnitten wird. Wer heute ein T-Bone-Steak nach Florentiner Art genießt, trägt mit einiger Wahrscheinlichkeit ein wenig DNS von Desiderio auf dem Teller. Es kam daher wie von selbst, dass Avignonesi seinen kraftvollsten Rotwein nach ihm benannte. Das Etikett zeigt ihn – und verändert sich mit jedem Jahrgang. Himmel, Lichtstimmung, Details in der Darstellung erzählen vom Klima des Jahres: ob heiß oder kühl, trocken oder balanciert. Ein stiller Jahrgangskommentar in Bildform.

Cepparello – benannt nach dem kleinen Bach, der am höchsten Punkt der Weinberge von Isole e Olena entspringt. Dieser Name trägt seit 1980 die revolutionäre Vision Paolo De Marchis, als hundertprozentiger Sangiovese noch ein Tabu im Chianti Classico war. Mit diesem Wein schuf der piemontesische Visionär nicht nur einen der ersten Supertuscan, sondern auch das wohl authentischste Portrait der Sangiovese-Traube – rein, kompromisslos, unverfälscht. Aus den besten Lagen des Anwesens, südwestlich exponiert auf 400 bis 480 Meter Höhe, wachsen die Sangiovese-Reben auf den charakteristischen Galestro-Böden. Diese schiefrigen Lehmböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz. Der 2020er verkörpert De Marchis Handschrift in seiner reinsten Form. Nach einem milden, trockenen Winter und dem Temperatureinbruch im März, der äußerste Wachsamkeit gegen Frostschäden erforderte, folgte ein klassischer toskanischer Sommer. Trocken und mild bis Ende August, dann vereinzelte Regenfälle, bevor sich das Wetter im September beruhigte – ideale Bedingungen für Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Quantität.

Eine lang gehegte Vision Elisabettas und ihrer Tochter Clara findet in dieser Kreszenz ihre Vollendung. Dieser 100%ige Syrah baut auf all das auf, was das Weingut in den letzten Jahren erreicht hat und wofür es Weltruf errang. Bestes Traubengut, sorgfältige Selektion und eine sensible, kluge und innovative Weinbereitung verbunden mit einer klar erkennbaren Handschrift und dem schon sprichwörtlichen Qualitätsfanatismus.

Eine lang gehegte Vision Elisabettas und ihrer Tochter Clara findet in dieser Kreszenz ihre Vollendung. Dieser 100%ige Syrah baut auf all das auf, was das Weingut in den letzten Jahren erreicht hat und wofür es Weltruf errang. Bestes Traubengut, sorgfältige Selektion und eine sensible, kluge und innovative Weinbereitung verbunden mit einer klar erkennbaren Handschrift und dem schon sprichwörtlichen Qualitätsfanatismus. Die Trauben stammen aus den beiden gutseigenen Weinbergen Pian di Fiora und La Vigna del Palo. Pian di Fiora ist mit gerade einmal 5 ha die kühlere Lage, die Trauben werden per Hand entrappt und anschließend in 500l Ton-Amphoren vergoren. Die Trauben des nach Osten gerichteten Weinbergs La Vigna del Palo werden in offenen 500l Fässern fermentiert. Anschließend werden die Weine vermählt und reifen in 300l Barriques für weitere 10 Monate, bevor die dann weiteren 22 Monaten Flaschenreife entgegensehen.

Cabernet Sauvignon Collezione Privata öffnet sich schön und zeigt eine reiche, aber ausgewogene Konzentration und großzügige Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen, exotischen Gewürzen und duftendem Zedernholz. Öffnet sich großzügig und zeigt eine fließende und stetige Entwicklung von Aromen, die mit herben Früchten und Waldboden beginnen und sich später zu den oben beschriebenen weichen und sinnlichen Geschmacksnoten entwickeln. Die Tannine sind fein in die größere Faser des Weins eingewoben und bieten Unterstützung ohne jegliche Schärfe. Das gesamte Trinkerlebnis ist nahtlos und sanft. Nur wenige tausend Flaschen gibt es von dieser Privatkollektion. SUPERIORE.DE

1981. Ein Jahr, das die italienische Weinwelt für immer verändern sollte. Giovanni Manetti war kaum zwanzig, als er gemeinsam mit dem legendären Önologen Franco Bernabei einen Wein kreierte, der alle Regeln sprengte. "Flaccianello und ich sind gemeinsam aufgewachsen", sagt Manetti heute über jenen ersten Jahrgang, der eigentlich nur eine einmalige Sache werden sollte – bis 1982 kam. Die Revolution war simpel und radikal zugleich: 100 Prozent Sangiovese. Zu einer Zeit, als die Chianti-Classico-Bestimmungen vorschrieben, dass mindestens zehn Prozent weiße Trauben beigemischt werden mussten, war dies ein Affront gegen die Tradition. Was als rebellischer Tafelwein begann, wurde zur Ikone der Supertuscan-Bewegung und inspirierte eine ganze Generation von Winzern, die Fesseln starrer Vorschriften abzustreifen. Der Name selbst erzählt eine Geschichte: Flaccianello della Pieve ist benannt nach der kleinen romanischen Pieve di San Leolino, die majestätisch über Panzano thront. Bis zum Jahr 2000 stammten die Trauben aus einer einzigen gleichnamigen Lage. Dann wagte Manetti den nächsten evolutionären Schritt: eine Assemblage aus den besten Parzellen des gesamten Guts, hauptsächlich drei Weinbergen in Stadtnähe, auf den dichten, steinreichen Böden der Conca d'Oro.

Syrah Suisassi ist reich und ausdrucksstark. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Salbei, Rosmarin, wilden Blumen, Lakritze, Veilchen und Pflaumen. Am Gaumen sehr voll und rund mit Erinnerungen an Beeren, Schokolade und Nüsse. Elegant und intellektuell. SUPERIORE.DE

Seidig, offen und anmutig, besticht er durch eine hervorragende Eleganz und die für den nördlichen Sektor Montalcinos typische Finesse. Rosenblüten, süße rote Beeren und anmutige, minzige Noten schmücken den Gaumen in einem sinnlichen, seidigen Brunello, der bereits mit dem ersten Schluck seine Klasse und Abstammung ausstrahlt. Der traditionelle Marroneto-Stil mit feinkörnigem Tannin und subtiler Salznote kontrastiert spannend mit der klassischen Struktur und Extraktsüße. Großer Wein! SUPERIORE.DE