“Piemme” Petit Manseng Costa Toscana IGT 2023

Fattoria Le Pupille | Toskana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09230323 · 0,75 l · 118,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Elisabetta Geppetti ist die Frau, die die Maremma auf die Weinkarte Italiens gesetzt hat. Als sie 1985 die Leitung von Le Pupille übernahm, war die Gegend südlich von Grosseto für Kenner ein weißer Fleck – heute ist ihr Saffredi einer der begehrtesten Rotweine Italiens. Was jedoch nur wenige wissen: Ihren leidenschaftlichsten Traum hat sie nicht für den Roten gehegt, sondern für einen Weißen. Der Petit Manseng kommt ursprünglich aus der Gascogne – jener Region im Südwesten Frankreichs, wo er in Juranção und Pacherenc die großen Süßweine trägt. Elisabetta Geppetti hat ihn in die Maremma geholt und auf 1,5 Hektar im Vigneto Pian di Fiora bei Pereta gepflanzt: tuffhaltiger Boden mit Alabaster und Gips, nordöstliche Exposition, 200 bis 250 Meter, 6.250 Pflanzen pro Hektar. Eine Parzelle, die kein anderer im Umkreis hat – und die eine Sprache spricht, die man hier nicht erwartet.

Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte handgelesen – früh, um die Säure zu erhalten, die diese Sorte zu einem ihrer wichtigsten Merkmale macht. Gärung bei 18°C in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, dann weitere 16 Monate in denselben Fässern. Das Holz ist kein Eingriff – es ist der Rahmen, in dem der Wein sein Gleichgewicht findet.

Das Ergebnis ist von einer Spannbreite, die überrascht: 15% Alkohol, aber kein Gramm Schwere. Intensives Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Im Bouquet Nektarine, weißer Pfirsich, reife Mango, kandierte Zitrusschale, ein Hauch Akazienhonig und Feuerstein – exotisch und mineralisch zugleich. Der Geschmack ist cremig, vollmundig und von einer Frische, die die Gascogne in jedem Schluck grüßen lässt. Ein langer, salzig-mineralischer Abgang, der keine Süße kennt. Elisabettas Traum – in der Maremma angekommen. SUPERIORE.DE