“Piemme” Petit Manseng Costa Toscana IGT 2023

Fattoria Le Pupille | Toscana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09230323 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Elisabetta Geppetti è la donna che ha portato la Maremma sulla mappa del vino italiano. Quando ha assunto la direzione de Le Pupille nel 1985, l'area a sud di Grosseto era un punto vuoto per gli intenditori – oggi il suo Saffredi è uno dei vini rossi più ricercati d'Italia. Ma pochi se ne rendono conto: Il suo sogno più appassionato non era il rosso, ma il bianco. Il Petit Manseng proviene originariamente dalla Guascogna – la regione nel sud-ovest della Francia dove si producono i grandi vini dolci di Juranção e Pacherenc. Elisabetta Geppetti lo ha portato in Maremma e lo ha piantato su 1,5 ettari nel Vigneto Pian di Fiora, vicino a Pereta: terreno tufaceo con alabastro e gesso, esposizione nord-est, da 200 a 250 metri, 6.250 piante per ettaro. Un appezzamento che non ha nessun altro nei dintorni – e che parla una lingua che qui non ci si aspetta.

Le uve sono raccolte a mano nella prima metà di settembre – per preservare l'acidità che fa di questa varietà una delle sue caratteristiche più importanti. Fermentazione a 18°C in tonneaux di rovere francese da 500 litri, poi altri 16 mesi nelle stesse botti. Il legno non è un intervento – è la cornice in cui il vino trova il suo equilibrio.

Il risultato è sorprendentemente ampio: 15% di alcol, ma nemmeno un grammo di pesantezza. Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Nettarina, pesca bianca, mango maturo, scorza di agrumi candita, una nota di miele d'acacia e pietra focaia al naso – esotico e minerale allo stesso tempo. Il sapore è cremoso, corposo e con una freschezza che saluta la Guascogna a ogni sorso. Un lungo finale salino-minerale che non conosce dolcezza. Il sogno di Elisabetta – è arrivato in Maremma. SUPERIORE.DE

"Tanto gelsomino, caprifoglio e pera candita. Profumato. Corpo medio con molta frutta esotica e un finale lungo e delizioso. Sono state prodotte solo 2.000 bottiglie." James Suckling

"Il 2023 Piemme è il nuovo Petit Manseng di Le Pupille. Aromatico, vivace ed espressivo, il 2023 è una vera delizia. Buccia di agrumi, fiori bianchi, gesso e menta conferiscono a questo vino bianco di medio corpo una grande presenza aromatica. Leggeri sentori tropicali persistono nel finale. Più di ogni altra cosa, mi ha colpito la finezza di questo vino. Il Piemme è stato vinificato per la maggior parte in botti da 500 litri piegate a vapore, con fermentazione malolattica bloccata, ma alcuni rimescolamenti sulle fecce per aumentare la consistenza e un travaso minimo fino all'imbottigliamento. È un vino bellissimo, un bianco importante che merita grande attenzione." Vinous