“Le Vigne Niche Caselle” Bianco Etna Superiore DOC 2024 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170124 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Milo ist die einzige Gemeinde am gesamten Etna, deren Weißweine das Suffix "superiore" tragen dürfen. Eine Auszeichnung, die 1968 in den DOC-Statuten verankert wurde – und die dem Mikroklima dieser Ostflanke Rechnung trägt: doppelter Niederschlag im Vergleich zur Nordseite, östliche Exposition zum Ionischen Meer hin, kühlende Meeresbrisen, vulkanische Böden aus Asche und Ripiddu-Lapilli. In den Nebeln der Sommernächte, die Marco de Grazia in seinen Texten über Milo beschreibt, reift hier der Carricante zu einer Präzision, die er nirgendwo sonst am Vulkan erreicht.

Die Contrada Caselle ist eine der acht historischen Einzellagen der Gemeinde – auf 750 bis 800 Metern, ostseitig, auf tiefem vulkanischem Boden. Was Marco de Grazia über Milo sagt – "ein Wein, der scharf, schlank, herb und aristokratisch ist" – gilt hier in seiner reinsten Form. Der jüngste Zugang zur Le Vigne Niche Serie, dem Herzen von Terre Neres Einzellagen-Philosophie. 100% Carricante von alten Alberello-Reben. Kurze Kaltmazeration, sanfte Pressung. Vergärung in kleinen französischen Eichenfässern, Ausbau im Stahl.

Leuchtendes Strohgelb. Im Bouquet klar und mineralisch – Zitrus, weiße Blüten, ein Hauch Jod und Feuerstein. Am Gaumen von messerscharfer Frische und salziger Mineralität, mit einem langen, kühlen, schier endlosen Finale. Superiore – der Name und das Versprechen von Milo. SUPERIORE.DE