“Almerita” Metodo Classico Rosé Sicilia DOC 2022 extra brut

Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sizilien
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

19035322 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar

Pinot Nero im Landesinneren Siziliens klingt nach einer Wette, und Lucio Tasca ging sie 1984 auf Regaleali ein. Das Gut, seit 1830 im Besitz der Familie, reicht über fast 600 Hektar zwischen 450 und 850 Metern in die Hügel von Sclafani. Piana Case Vecchie liegt auf 480 Metern, nach Südosten geneigt, auf tiefem, feinem, leicht kalkigem Ton, und das kontinentale Klima schenkt der Rebe kühle Nächte und eine Frische, die man hier nicht erwartet. Gärung bei 13 bis 14 Grad, voller Säureabbau und 36 Monate auf der Hefe folgen dem klassischen Weg, die Dosage fällt mit 1,9 Gramm Restzucker pro Liter kaum ins Gewicht.

Zartes Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Perlen. Frisch gepflückte Himbeeren, Meersalz und feine Mineralität, dahinter Hefe und Brotkruste. Am Gaumen saftig und straff, mit knackiger Säure und einem Hauch Salz, der den Zug nach vorn gibt, die Frucht bleibt klar und das Finale trocken. Ein Schaumwein, der wieder einmal beweist, dass Sizilien auch kühl denken kann. SUPERIORE.DE