“La Fuga” Chardonnay Contessa Entellina DOC 2025

Donnafugata | Kellerei Contessa Entellina | Sizilien
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19110325 · 0,75 l · 20,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In den sanft gewellten Hügeln von Contessa Entellina im Westen Siziliens, wo mediterrane Winde auf kalkhaltige Tonböden treffen, entsteht Jahr für Jahr ein Chardonnay mit unverkennbarem Inselcharakter: La Fuga. Die Reben wachsen in mittleren Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern, profitieren von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und entfalten dort ein ausdrucksvolles Aromenspektrum – weit entfernt von der opulenten Stilistik vieler internationaler Vertreter der Sorte.

Im Glas brilliert La Fuga in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist facettenreich: Weiße Pfirsiche, gelbe Melone, Orangenblüte und eine Spur Vanille, untermalt von einer mineralischen Frische, die an feuchte Kreide erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und zugleich straff strukturiert, mit lebendiger Säure, geschmeidiger Textur und einem ausgewogenen, salzig gezeichneten Finale. Kein lauter Chardonnay, sondern ein fein artikulierter Weißwein, der die Eleganz der Rebsorte mit der Eigenständigkeit Siziliens verbindet.

La Fuga steht für eine "stille Flucht" – weg von Stereotypen, hin zu Charakter und Herkunft. Ein großartiger Speisenbegleiter zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, sizilianischer Pasta oder Risotto mit Safran. Wer hier die kühle Noblesse Frankreichs erwartet, wird eines Besseren belehrt: Dieser Chardonnay ist ein aristokratisches Gedicht mit sizilianischem Dialekt. SUPERIORE.DE