“La Fuga” Chardonnay Contessa Entellina DOC 2025

Donnafugata | Cantina Contessa Entellina | Sicilia
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19110325 · 0,75 l · 20,93 €/lsubito disponibile

Tra le dolci colline di Contessa Entellina, nella Sicilia occidentale, dove i venti mediterranei incontrano terreni argillosi e calcarei, nasce anno dopo anno uno Chardonnay dal carattere isolano inconfondibile: La Fuga. Le viti crescono a quote medie comprese tra i 200 e i 600 metri, beneficiando degli forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte e sviluppando così uno spettro aromatico molto espressivo – ben lontano dallo stile opulento di molti rappresentanti internazionali di questa varietà.

Nel bicchiere, La Fuga brilla di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet è ricco di sfaccettature: pesche bianche, melone giallo, fiori d'arancio e un accenno di vaniglia, accompagnati da una freschezza minerale che ricorda il gesso umido. Al palato il vino si presenta cremoso e al tempo stesso dalla struttura decisa, con un'acidità vivace, una consistenza morbida e un finale equilibrato con note salate. Non è un semplice Chardonnay, ma un vino bianco finemente articolato, che unisce l'eleganza del vitigno alla peculiarità della Sicilia.

La Fuga è sinonimo di una "fuga silenziosa" – lontano dagli stereotipi, verso il carattere e le origini. Un ottimo abbinamento per pesce alla griglia, capesante, pasta siciliana o risotto allo zafferano. Chi si aspetta qui la fredda nobiltà francese, rimarrà piacevolmente sorpreso: questo Chardonnay è una poesia aristocratica in dialetto siciliano. SUPERIORE.DE