Barolo Riserva DOCG 2018

Vietti | Piemont
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05244118 · 0,75 l · 172,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Es gibt eine Entscheidung, die nur im Keller getroffen werden kann – und die sich nicht planen lässt. Beim Zusammenstellen des Barolo Castiglione entdeckte Eugenio Palumbo einzelne Fässer, die mehr waren als ihr Bestimmungsort: Weine, die in ihrer Verbindung aus Intensität, Eleganz und Tanninstruktur ein Potenzial trugen, das den Rahmen des Annata-Barolo sprengte. Die Entscheidung, sie separat abzufüllen, war keine strategische – sie war eine Reaktion auf das, was in den Fässern schlummerte. Die Basis kommt aus den besten Einzellagen des Hauses – Parzellen, deren Charakter im Blend unsichtbar geblieben wäre, der hier aber voll zum Tragen kommt. Dreiwöchiger Maischekontakt im Stahl, malolaktische Gärung in Holz, dann die verlängerte Reife in großen Eichenfässern, die die Riserva-Designation erfordert. 2018 war in der Langhe ein Jahr von ungewöhnlicher Harmonie: nach einem Aprilfrost, der die Ernte natürlich regulierte, folgte ein ausgeglichener Sommer mit guten Temperaturschwankungen und einer sauberen, langsamen Reife bis in den Oktober.

Intensives, leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Marasca, Veilchen, Zedernholz, Tabak und ein Hauch Teer – komplex und noch verschlossen. Am Gaumen vollmundig und konzentriert, mit fest gefügtem Tannin, lebendiger Säure und einem sehr langen Finale. Eine Riserva, die zeigt, wohin Vietti mit diesem Format denkt. SUPERIORE.DE