Barolo Riserva DOCG 2018

Vietti | Piemonte
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05244118 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

C'è una decisione che può essere presa solo nel seminterrato – e che non può essere pianificata. Durante l'assemblaggio del Barolo Castiglione, Eugenio Palumbo ha scoperto singole botti che andavano oltre la loro destinazione: vini che, nella loro combinazione di intensità, eleganza e struttura tannica, racchiudevano un potenziale che andava oltre la portata dell'Annata-Barolo. La decisione di imbottigliarli separatamente non è stata strategica – è stata una reazione a ciò che giaceva dormiente nelle botti. La base proviene dai migliori vigneti singoli della casa – parcelle il cui carattere sarebbe rimasto invisibile nell'assemblaggio, ma che qui si rivela pienamente. Tre settimane di macerazione in acciaio, fermentazione malolattica in legno, quindi la prolungata maturazione in grandi botti di rovere che la denominazione Riserva richiede. Il 2018 è stato un anno di insolita armonia nelle Langhe: a una gelata di aprile, che ha regolato naturalmente la vendemmia, è seguita un'estate equilibrata con buone escursioni termiche e una maturazione pulita e lenta fino a ottobre.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso marasca, viola, legno di cedro, tabacco e un accenno di catrame – complesso e ancora chiuso. Al palato è corposo e concentrato, con tannini decisi, acidità vivace e un finale molto lungo. Una Riserva che dimostra la direzione che Vietti sta prendendo con questo formato. SUPERIORE.DE