Barolo “Serradenari” DOCG 2021

    Giulia Negri | Piemont
    Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

    Barolo "Serradenari" DOCG 2021
    78,00 €

    05402521 · 0,75 l · 104,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
    Limitierung auf 4 Artikel pro Kunde

    Bewertungen
    • Weinklassiker: Barolo
    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 24 Monate Tonneau
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2044+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,92 g/l
    • Gesamtsäure: 6,10 g/l
    • Restzucker: 0,89 g/l
    • Sulfit: 73 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Serradenari ist die höchstgelegene Barolo-Lage, majestätisch gelegen über La Morra auf etwa 520 Metern. Kalkreiches Mergelmeer, mit Tuff- und Lehmuntergrund durchzogen, sorgt für eine Ausdruckskraft, die auf eigentümliche Weise klar und aufregend zugleich ist. Giulia Negri bearbeitet diese Parzelle mit nahezu burgundischer Fokussierung: naturnah, spontan vergoren und achtsam im Ausbau – 30 Monate in großzügigen Tonneaux, die Struktur bei minimaler Eingriffsnote belassen. Der Jahrgang 2021, anspruchsvoll und elegisch, fasziniert durch seine kühl präzise Frucht – frisch und vibrierend über kühle Nächte gereift, wirkt dieser Nebbiolo klar und doch tief.

    Im Glas ein reines Rubinrot mit irisierendem Ton. In der Nase zarte Rosenblüten, wilde Erdbeeren, Blutorange und alpine Kräuter entfalten sich mit fließender Finesse. Am Gaumen bringt der Serradenari eine sehnige, lebendige Textur mit engmaschigem Tannin, glasklarer Frucht und feinstem Trüffelduft hervor – präzise, mineralisch, von anmutiger Spannung. Der Nachhall bleibt lang, innerlich strahlend und durchzogen von würziger Klarheit. Ein Barolo, der Transparenz, Eleganz und Terroir in poetischem Ausdruck verbindet, ganz im Sinne von Giulia, genannt Barolo-Girl. SUPERIORE.DE

    "Er wird Zeit brauchen, um aus seinem reduktiven Zustand herauszukommen und sich von den eng gewickelten, leicht adstringierenden Tanninen zu lösen. Im Moment flirtet er heimlich mit Wacholder und Muskatnuss auf dem herben Kern aus roten Beeren und Minerale. Sehr knackig, trocken und feinwürzig mit nervöser Energie." Decanter

    "Der Barolo Serradenari 2021 ist ein wilder, exotischer Wein. Getrocknete Kräuter, Rosenblüten, Minze und Backgewürze steigen aus dem Glas auf. Der Serradenari ist üppig und doch so raffiniert, wie es nur Weine aus La Morra sein können. Dieser einzigartige, verführerische Barolo ist einfach umwerfend." Vinous

    Weitere Produkte

    Giulia Negri

    Piemont

    Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch: