Barolo “Dagromis” DOCG 2021

Angelo Gaja | Piemont
Az. Agr. Gaja | Via Torino 36 | IT 12050 Barbaresco

05233121 · 0,75 l · 145,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Namen tragen Geschichten. Dagromis erzählt von einer Begegnung, die 1995 stattfand, als Angelo Gaja ein zehn Hektar großes Anwesen in La Morra erwarb – aus den Händen der Familie Gromis, die dort seit dem 19. Jahrhundert ansässig war. "Da Gromis" bedeutet im Italienischen "bei den Gromis", ein sprachlicher Fingerzeig auf jene Menschen, die diese Hänge über Generationen prägten. Es ist eine Verneigung vor der Vergangenheit und gleichzeitig ein Statement der Gegenwart: Gaja in Barolo, nicht nur in Barbaresco. Die Weinberge liegen in zwei der bedeutendsten Terroirs des Barolo: La Morra und Serralunga d'Alba. Aus La Morra stammen Trauben vom legendären Cerequio-Cru – jenem südöstlich exponierten Teil, aus dem auch der große Conteisa kommt – sowie von der Lage Silio. Aus Serralunga, direkt angrenzend an den Sperss-Weinberg, kommen Trauben, die dem Wein jene Kraft und Struktur verleihen, für die diese Gemeinde berühmt ist. Die Vinifikation folgt Gajas Philosophie der getrennten Verarbeitung: Jeder Weinberg wird separat vergoren, mazeriert und zwölf Monate lang in kleinen französischen Barriques ausgebaut. Erst dann werden die Weine assembliert und reifen weitere achtzehn Monate in großen Tonneau-Fässern. Insgesamt dreißig Monate, bevor der Wein in die Flasche kommt – Zeit, die man schmeckt.

Der Jahrgang 2021 zeigt sich mit leuchtendem Rubinrot und granatfarbenen Reflexen am Rand. Die Nase ist zunächst verhalten, erdig, mit Noten von Rinde und Unterholz. Dann öffnet sie sich: frische Bergamotte und Mandarine in der ersten Welle, gefolgt von floralen und balsamischen Aromen – Lindenblüte, Verbene, Rose und weißer Pfeffer tanzen im Glas. Dazu gesellen sich die klassischen Barolo-Noten von Veilchen, Anis, Lakritz und dunkler Kirsche. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Dimension: frisch und saftig, mit präzisen Noten von roten Beeren, Granatapfel und Walderdbeeren. Die Struktur ist solide, kraftvoll, doch getragen von jener seidigen Eleganz, die La Morra auszeichnet. Die Tannine von Serralunga bringen eine leicht torfige Note ins lange Finale, perfekt balanciert durch die geschliffenen, weichen Tannine aus La Morra. Der Wein vereint Kraft und Finesse, Tradition und Innovation – ein Barolo, der beide großen Terroirs in sich trägt und daraus seine eigene Identität formt. SUPERIORE.DE