“Bianco di Ceparano” Albana secco Romagna DOCG 2024

    Fattoria Zerbina | Emilia-Romagna
    Fattoria Zerbina S.r.l. | Via Vicchio 11 | IT 48018 Faenza

    "Bianco di Ceparano" Albana secco Romagna DOCG 2024
    12,90 €

    07010224 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Albana
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Zementtank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,14 g/l
    • Gesamtsäure: 7,15 g/l
    • Restzucker: 2,55 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 314 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,40 g
      • Davon Zucker: 0,40 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Trockener Albana mit echter Persönlichkeit: "Bianco di Ceparano" stammt von biologisch bewirtschafteten Reben in den Hügeln bei Faenza. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, anschließend reift der Wein rund fünf Monate auf der Feinhefe in Zementtank. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Der Duft ist klar und fein: Akazienblüten, Grapefruit, weißer Pfirsich und eine zarte tropische Note. Am Gaumen trocken, lebhaft und gut strukturiert, mit brillanter Säure, feiner Mineralität und einem zart mandeligen Nachhall. Ein moderner Albana mit Frische und Herkunftsausdruck – souverän interpretiert. SUPERIORE.DE

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