“Bianco di Ceparano” Albana secco Romagna DOCG 2024

    Fattoria Zerbina | Émilie-Romagne
    Fattoria Zerbina S.r.l. | Via Vicchio 11 | IT 48018 Faenza

    "Bianco di Ceparano" Albana secco Romagna DOCG 2024
    12,90 €

    07010224 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

    Évaluations
    • Cépage : 100% Albana
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 6 mois réservoir de ciment
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,14 g/l
    • Acidité totale : 7,15 g/l
    • Sucre résiduel : 2,55 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,33
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 75 kcal
      • Énergie en kJ : 314 kJ
      • Glucides : 1,40 g
      • Dont sucres : 0,40 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Albana sec avec une vraie personnalité : le "Bianco di Ceparano" provient de vignes cultivées biologiquement dans les collines près de Faenza. La vinification a lieu en cuve inox, puis le vin vieillit environ cinq mois sur lies fines en cuve ciment. Dans le verre, le jaune paille est lumineux avec des reflets verts. Le parfum est clair et délicat : fleurs d'acacia, pamplemousse, pêche blanche et une délicate note tropicale. En bouche, il est sec, vif et bien structuré, avec une acidité brillante, une minéralité fine et une finale délicatement amandée. Un Albana moderne avec de la fraîcheur et l'expression de son origine - interprété de manière souveraine. SUPERIORE.DE

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