“Antitesi” Rosso Ravenna IGT 2024

Fattoria Zerbina | Émilie-Romagne
Fattoria Zerbina S.r.l. | Via Vicchio 11 | IT 48018 Faenza

07012924 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les contraires s'attirent – ici, ils deviennent un principe. Cristina Geminiani, dont le sens du terroir est notamment aiguisé par les échanges quotidiens avec son mari Alessandro Masnaghetti, a créé avec Antitesi un vin qui célèbre la contradiction : Merlot rencontre Sangiovese, 60 contre 40. Deux vignobles dont les sols et les expositions ne pourraient pas être plus différents. Et une vinification qui traite séparément les deux cépages – le merlot en cuve acier classique, le sangiovese séché selon la méthode de l'appassimento. Le résultat n'est pas un compromis, mais une synthèse.

Le verre brille d'un rouge rubis profond. Au nez, le fruit sombre du merlot et la cerise épicée du sangiovese se fondent en un parfum d'une harmonie inattendue. En bouche, on comprend pourquoi les contraires fonctionnent : Une richesse veloutée rencontre une fraîcheur vive, des tanins mûrs rencontrent une tension minérale. Un vin pour tous ceux qui comprennent que la contradiction n'est pas un problème, mais une solution – mais une solution. SUPERIORE.DE