Rebsorte Nebbiolo

Die Trauben stammen aus der Einzellage MGA Rabajà im Gemeindegebiet von Barbaresco. 2019 ist quasi ein Retro-Jahrgang, denn er bedeutet eine Rückkehr für Vietti, die den Rabajà bereits in den 1980er Jahren vinifizierten. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, mit einer Süd-/Südwestausrichtung und einer Höhe von etwa 235-315 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 51 Jahren und sie werden nach dem Guyot-System angebaut. Intensives Granatrot. Im Bouquet opulent und delikat mit blumigen Düften von Hagebutten und Veilchen und reifer Schwarzkirsche. Schon beim ersten Schluck für eine gereifte Riserva verblüffend frisch und einhüllend. Das Tannin ist dabei reif, weich, seidig, wunderbar integriert und verleiht dem Wein eine großartige Struktur und Eleganz. Was uns dann bei der Verkostung komplett überzeugte, ist die geradezu unermessliche Länge des Weins, die auch beim Schreiben dieses Texts noch nachhallt. Complimenti! SUPERIORE.DE

Die Ravera-Lage in Novello gilt als eine der kühlsten und strukturell anspruchsvollsten Crus der Barolo-Zone – ein Terroir aus kalkreichem Mergel mit feinen Sandschichten, das den Weinen Präzision, straffe Tannine und außergewöhnliche Langlebigkeit verleiht. Bricco Pernice entspringt einer Parzelle im oberen Hangbereich, perfekt nach Südwesten exponiert, wo die Reben unter einer sanften Brise gleichmäßig ausreifen. 2018 brachte ein moderates Jahr mit ausgewogener Vegetationsperiode und langer Reifephase, die dem Nebbiolo Eleganz und aromatische Tiefe schenkte.

Im Jahr 2020 ist die Wahl der Barbaresco Riserva im charakteristischen roten Gewand auf die Einzellage Asili gefallen, Giacosa-Kenner wird dies nicht weiter verwundern. Gerade einmal 10.000 Flaschen kommen von der wohl besten Giacosa-Lage nur in herausragenden Jahren als Riserva in den Handel. Asili 2020 zeigt eine nahtlose Integration von wilden Früchten, blauen Blumen, Gewürzen, Balsamkräutern und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich dann seine wahre Klasse: Struktur, Dimension, Intensität und Tiefe lassen keinerlei Wünsche offen, er ist mit diesem Jahrgang wohl einer der besten Weine, die wir von Bruno Giacosa je ins Glas bekamen. Bei diesem hochdramatischen Gewächs gibt es nur einen Makel: Wer auch immer in den außerirdischen Genuss dieses Weines mit all seinen Facetten und Komponenten kommen möchte, sollte sich mindestens weitere 10 Jahre in Geduld üben. SUPERIORE.DE

Der im Jahre 1967 erstmals gefüllte Roncaglie (ehemals Barbaresco Masseria) stammt von einem Weinberg in Bricco di Neive und wird im Wesentlichen wie ein Barolo vinifiziert und ausgebaut. Seit dem Jahrgang 2018 stammt er nun aus einer kleinen Parzelle, die früher der Barbaresco-Kellerei Socré gehörte, und er wird nun bewusst erst ein Jahr später auf den Markt gebracht, um für mehr Harmonie und Ausgewogenheit zu sorgen. 

Die Trauben für den tiefgründigen Le Vigne stammen von Baudana in Serralunga d'Alba (für die Kraft), Villero in Castiglione Falletto (für die Präzision), Vignane in Barolo (für die Reinheit der Aromen) und Merli in Novello (für die Fülle der Frucht). Er öffnet sich weit mit Aromen von frischen, roten Früchten und einer zarten Würznote. Am Gaumen sehr intensiv, bemerkenswert elegant, feinkörnige Tannine, überaus klar, strukturiert und lang.  SUPERIORE.DE

Der Weinberg Torriglione liegt einen Katzensprung von Annunziata entfernt und der gleichnamige Lagen-Barolo kommt nicht nur zwei Jahre später als die anderen Crus des Hauses auf den Markt, sondern wird ausschließlich in Magnumflaschen gefüllt. Er zeigt seinen ureigensten Charakter zuallererst mit einer noblen Zurückhaltung und Verschlossenheit, und seine Dichte und Komplexität gibt erst nach einigen Minuten der Belüftung einen Vorgeschmack auf das, was den Barolo-Freund hier erwartet. Hier ist alles an seinem Platz und davon gibt es mehr als genug: Frische, Frucht, Säure, Tannin, und das ganze gepaart mit einer Finesse, die ihresgleichen sucht und die man eher im Burgund oder am Etna vermuten würde. Ein Wein, der unbestritten zu denen gehört, die man unbedingt zumindest einmal in seinem Leben getrunken haben muss! SUPERIORE.DE

Im Laufe der Jahre hat Roberto Voerzio seine Weinbereitung auf eine sanftere Extraktion umgestellt und den Einfluss der französischen Eiche verringert, wodurch die Reinheit der Frucht sehr ausdrucksstark wird. Bemerkenswert bei all seinen Weinen ist sein nicht-interventionistischer Ansatz. Hinzu kommt, dass bis zu zwei Drittel jeder Traube im Weinberg weggeschnitten werden, um eine gleichmäßige Reifung der verblieebenen Trauben zu gewährleisten. Zudem wählt Roberto verschiedene Flaschenformate, um jeden Wein so treffend wir nur möglich zu präsentieren.

Die Lage Falletto in Serralunga d'Alba gilt als Herzstück des Schaffens von Bruno Giacosa. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hänge mit kalkhaltigen Mergelböden bringen Nebbiolo von unverwechselbarer Tiefe und Struktur hervor. Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem warmen, sonnenreichen Sommer, ausgeglichen durch kühle Nächte und einen langen, stabilen Herbst – ideale Bedingungen für vollreife, aromatisch komplexe Trauben mit präziser Säure.

Rabajà ist das fleischigste, vollmundigste Terroir von Barbaresco. Der Name taucht in den Archiven des Piemonts seit Jahrhunderten auf – immer wieder als Referenz für außergewöhnlichen Nebbiolo aus dem südwestlichen Amphitheater oberhalb von Martinenga, wo die Hänge gen Tanaro abfallen und die Böden aus kalkhaltigem Blauton mit Sandeinschlüssen dem Nebbiolo eine seltene Kombination aus Fülle und Frische geben. Kaum jemand besitzt hier Land; Vietti hält knapp einen halben Hektar – und produziert hier ausschließlich eine Riserva. 2021 war für Barbaresco ein außergewöhnliches Jahr: "Ottobrate" (goldene Oktober-Tage) im wahrsten Sinne, gleichmäßige Reife, kühle Nächte bis in den Oktober, Maischekontakt von 25 Tagen – mehr als in anderen Jahrgängen, weil die Qualität es erlaubte. Dann rund 30 Monate in großen Eichenfässern.

Die Trauben stammen aus der MGA Rabajà im Gemeindegebiet von Barbaresco. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, mit einer Süd-/Südwestausrichtung und einer Höhe von etwa 235-315 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 51 Jahren und sie werden nach dem Guyot-System angebaut. SUPERIORE.DE

2019 gilt im Barolo als einer der Jahrgangshöhepunkte der letzten Dekade: kühle Nächte, sonnige Tage und eine lange Vegetationsperiode führten zu perfekt balancierter Reife. Im Bricco Pernice bedeutete das ein Maximum an aromatischer Klarheit und struktureller Tiefe. Die hochgelegene, südwestliche Exposition in der Cru-Lage Ravera sorgt hier für ein Spiel aus Wärme und Frische, während die kalkhaltigen Mergelböden eine straffe, vertikale Stilistik fördern.

Bricco Pernice, meist etwas früher geerntet, ist eine warme, nach Süden ausgerichtete Parzelle in der Top-Lage Ravera auf 320 Metern Höhe. Cognos Barolo bietet die Tiefe, den Reichtum und die Konzentration, die diese Lage und den Jahrgang auszeichnen. Blutorange, Minze, süße rote Kirsche, Sternanis und eine Reihe von Gewürznoten verleihen ihm eine beeindruckende aromatische und geschmackliche Komplexität. Am Gaumen mittelkräftig, raffiniert und ausdrucksstark und hat viel zu bieten. Das Beste ist, dass er sich trotz seines Potenzials schon nach wenigen Jahren Flaschenreife gut trinken lässt. Er ist ein anmutiger Wein: geschliffen, nuanciert, elegant und mit tadelloser Balance. SUPERIORE.DE

Cerequio gilt als eine der Grand-Cru-Lagen des Barolo und ist seit Jahrzehnten fester Bestandteil der Michele-Chiarlo-Ikonen. Die steilen Hänge zwischen La Morra und Barolo sind nach Südost und Südwest ausgerichtet, mit kalkreichem Mergel und feinen Sandadern, die dem Nebbiolo hier eine unverwechselbare Kombination aus Tiefe, Finesse und Würze verleihen. Die Reben, teils über 30 Jahre alt, bringen in reifen Jahrgängen Weine von bemerkenswerter Komplexität hervor. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf: ein kühler Frühling, gefolgt von warmen, sonnigen Sommermonaten und moderaten Temperaturen im September, die eine langsame, vollständige Reifung ermöglichten. Nach einer sanften Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifte der Wein zwei Jahre in großen Fässern aus französischer Eiche, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wurde.

Die Einzellage Falletto in Serralunga d'Alba zählt zu den Herzstücken des Barolo-Gebiets. Auf steilen, südlich ausgerichteten Hängen, deren Mergel- und Sandsteinböden Wärme speichern und Mineralität einbringen, reift Nebbiolo hier zu Weinen von großer Struktur und Tiefe. Der Jahrgang 2021 gilt als einer der besten der letzten Dekade: Ein stabiler Sommer mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen ermöglichte eine lange, gleichmäßige Reifung und brachte Trauben von seltener Balance.

Chiara Boschis Cannubi 2020 betört im Bouquet mit Schichten von duftenden Früchten. Ein sinnlicher Barolo und dabei ziemlich typisch in seinem Lagencharakter. Weiche, seidige Tannine umrahmen den langen Abgang. Ein herrlicher Wein, der sich durch seine Ausgewogenheit und vor allem durch die Süße seiner Tannine auszeichnet. Sehr vollmundig, fokussiert und mit großartiger Länge. SUPERIORE.DE

Marassio ist Giulia Negris höchstgelegene Barolo-Parzelle und liegt auf knapp 540 Metern Höhe am westlichen Rand von La Morra – eine kühle, windoffene Lage, in der Nebbiolo besonders langsam und gleichmäßig ausreift. Der Boden, reich an Kalkmergel und feinen Tonanteilen, verleiht dem Wein eine markante Mineralität und straffe Struktur. Der Ausbau erfolgt über 30 Monate in großen, neutralen Holzfässern, um den reinen Ausdruck der Lage zu bewahren. 2020 bot ein ausgewogenes Klima mit warmen, trockenen Phasen und ausreichend kühlen Nächten, was dem Nebbiolo ein seltenes Gleichgewicht aus aromatischer Fülle und präziser Säure bescherte.

Barolo Ornato ist jedes Jahr ein großartiger Wein. Er trifft mit seinen wilden Kräutern, Mineralien und eisenhaltigen Noten den wahren Charakter von Serralunga. Sein Bouquet zeigt kleine Beerenfrüchte und Cassis, umrahmt von Schotter, Waldboden, blauen Blüten und kandierter Orangenschale. Der Wein hat auch eine staubige, mineralische Note und ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen von großer Intensität. Ornato setzt mit fein eingebundenen Tanninen und einer Säure ein, die all diese Fruchtaromen aufrecht erhält. Ein Wein, der konsequent vertikal, geradlinig und frontal ist. SUPERIORE.DE

Barolo Cannubi 2021 ist ein großartiger Wein, der die klassische Schönheit des Nebbiolo und des Spitzenjahrgangs unterstreicht. Dieser Wein ist wie die Statue einer griechischen Göttin mit perfekten Proportionen und femininer Ästhetik. Das Bouquet ist vielschichtig, mit hellen Früchten, weißem Pfeffer, Minze, Orangenschalen und würzigem Lakritz. Die Tannine sind geschliffen und fein, mit einem Hauch der charakteristischen Kalkstein-Kreide, die man manchmal in Cannubi schmeckt. Die lebendige Säure rundet diesen äußerst eleganten, frischen und anmutigen Wein ab. Sehr vollmundig und fokussiert, mit großartiger Länge und tollem Potenzial. SUPERIORE.DE

Ganz oben in der Parzelle Serradenari wachsen die Früchte für einen Ausnahme-Barolo, mit dem sich die junge Winzerin Giulia Negri wahrlich ein Denkmal setzt. Marassio profitiert eindeutig vom Cool Climate der Höhenlagen des Piemont und wird daher auch bei weiteren Klimaveränderungen kaum seinen Charakter verändern.

Das rote Etikett erscheint selten. Sehr selten. In der gesamten Geschichte des Hauses Giacosa wurde es für Le Rocche in weniger als einem Dutzend Jahrgängen vergeben – 2000, 2001, 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2014, 2016. Jedes Mal ein Signal: Die Familie hat gemeinsam entschieden, dass dieser Jahrgang mehr ist als gut. Dass er zeitlos sein kann. 2020 ist das neueste Kapitel dieser sehr großen Geschichte. Was unterscheidet das rote vom weißen Etikett? Nicht die Traube, nicht der Weinberg, nicht die Lage. Le Rocche ist Le Rocche – dieselbe Parzelle auf dem oberen Falletto-Amphitheater in Serralunga d'Alba, südwestexponiert, kalkreicher Ton, fast 50 Jahre alte Stöcke. Was sich ändert, ist die Zeit. Beim weißen Etikett: 32 Monate in großen französischen Eichenfässern, zehn Monate Flasche. Beim roten: die Vinifikation identisch, aber dann der entscheidende Unterschied – mehr als zwei Jahre Flaschenreife. Das Ergebnis kommt erst im Januar 2026 auf den Markt. Ein Wein, der selbst sechs Jahre nach der Ernte noch nicht seine wahre Klasse erreicht hat.

Giacosas Barolo Vigna Le Rocche wird nur in den besten Jahrgängen als Riserva (red label) vinifiziert und hat geradezu eine eine magische Anziehungskraft auf Nebbiolo-Liebhaber in der ganzen Welt.

Innerhalb von Falletto gibt es eine Parzelle, die Bruno Giacosa schon früh separat dachte. Vigna Le Rocche – offiziell anerkannt als eigenständige Lage innerhalb der MGA Falletto, auf dem oberen Teil des Amphitheaters, südlich bis südwestlich exponiert, mit den ältesten Reben des gesamten Besitzes. 47 Jahre alte Stöcke, tief verwurzelt im kalkreichen Ton Serralungas, auf mehr als 400 Metern. Weniger Ertrag, konzentriertere Trauben, eine Aromatik, die sich der des Falletto angleicht – und doch übertrifft.

Ein schöner, sehr sinnlicher, femininer Wein, der nur in den besten Jahrgängen vinifiziert wird. Exquisit nach dunklen Früchten duftend, elegant und fein am Gaumen mit viel Frucht und lang. Benannt wurde er mit dem Spitznamen, den einst der junge wilde Clerico von seinem Vater bekam: Aeroplan Servaj - wildes Flugzeug. Und ebenso wild und kreativ ist die Ausstattung der sechs Flaschen, aber sehen Sie selbst! SUPERIORE.DE