Falstaff | 95–100 Punkte

Die jedes Jahr rare und sehr hoch bewertete Wein-Ikone präsentiert sich in glänzendem, satten Rubin. Im präsenten Bouquet viel knackige Beerenfrucht, reife dunkle Kirschen, süße Zwetschke und zarte Noten von Zimt. Im Trunk dann stoffig und fest, sehr saftig, entfaltet ein fein gewirktes Tannin und gleitet in einem weiten Bogen in ein druckvolles, langes Finale. Ein großer Wein voller Spannkraft und Eleganz. SUPERIORE.DE

Als Paolo Panerai Ende der 1970er Jahre seine Vision eines großen toskanischen Rotweins aus ausschließlich autochthonen Rebsorten verwirklichte, ahnte kaum jemand, dass dieser Wein Geschichte schreiben würde. Bereits im Jahr 1988 katapultierte ihn der Wine Spectator mit Platz sechs in seiner ersten Top 100 in die internationale Weinelite – ein Triumph für einen Supertuscan, der bewusst auf Cabernet und Merlot verzichtete und stattdessen auf die genetische Reinheit toskanischer Reben setzte. Der Name selbst erzählt vom Terroir: "Sodi" nennen toskanische Winzer jene harten, steinigen Böden, die zu schwer für Ochsengespanne waren und mühsam per Hand bearbeitet werden mussten. Hier, auf kalkhaltigen Galestro-Böden zwischen 350 und 400 Metern Höhe, rund um die mittelalterliche Kirche San Niccolò, kämpfen die Reben um jeden Tropfen Wasser – und entwickeln dabei eine aromatische Konzentration, die ihresgleichen sucht. 85 Prozent Sangioveto, die ursprüngliche, kleinbeerige Form des Sangiovese, und 15 Prozent Malvasia Nera – eine fast vergessene Rebsorte, die wegen ihrer geringen Erträge vielerorts aufgegeben wurde – ergeben eine Cuvée von nerviger Kraft und unverwechselbarer Rasse. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie in perfekter Weise: Nach 18 bis 25 Tagen Maischegärung im Stahltank reift der Wein bis zu 30 Monate in Barriques, zwei Drittel davon in neuem Holz, bevor er weitere zwölf Monate in der Flasche ruht.

Barolo Via Nuova beweist jedes Jahr aufs Neue, warum der Verschnitt mehrerer Lagen bis in die 1960er Jahre die bevorzugte Methode der Barolo-Erzeuger war, als die Faszination für Einzellagenweine begann. Seine Trauben stammen aus den Cru-Lagen Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte und Mosconi.

Cicala ist die maskulinste Lage im Conterno-Portfolio. Wer den eleganten, floralen Colonnello von derselben Bussia-Kuppe kennt, wird hier überrascht. Weniger Sand, mehr Lehm. Weniger Verspieltheit, mehr Druck. Der Boden aus kalkhaltigem Ton ist angereichert mit Eisen und Kalkstein – Mineralien, die dem Wein jene strukturelle Kraft verleihen, die ihn von seinen Geschwistern unterscheidet. Die Reben sind 40 bis 45 Jahre alt, die Ausrichtung südlich bis südwestlich, und was hier wächst, ist hauptsächlich Nebbiolo Lampia auf Rupestris du Lot-Unterlagen. Nur drei Erzeuger besitzen Parzellen in diesem Teil der Bussia: Conterno, Prunotto, Bussia Soprana. Sechs Hektar insgesamt, etwa 800 Kisten pro Jahrgang. Eine Rarität. Vergärung im Stahltank bei 28°C, fünf bis sechs Wochen Mazeration, dann 29 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche – kein Barrique, niemals. Aldo Conterno sagte einst: "Vanille, Toast und Gewürz gehören nicht in den Barolo." Die Fässer werden alle zwei Jahre geschabt, maximal acht Jahre genutzt. Nach dem Ausbau noch einige Monate im Stahl, bevor ungefiltert abgefüllt wird.

Schiena d'Asino ist ein kleiner Weinberg, von dem dieser fabelhafte Brunello ausschließlich in exzellenten Jahren erzeugt wird. Schiena besticht durch seinen Reichtum und seine Gesamtintensität und ist mit einer Menge Energie und Sortenreinheit ausgestattet. Salbei, Rosmarin und eine Vielzahl von mediterranen Kräutern öffnen sich zuerst, gefolgt von Graphit, Rauch, Weihrauch, dunklen Gewürzen und schwarzen Steinfrüchten. Wilde, intensiv mineralische Noten untermalen die Frucht und fangen die Essenz der großartigen Lage ein. Für einen Ausnahmewein bleibt dieser Brunello bemerkenswert leichtfüßig, dennoch ist er ein in sich gekehrter, grüblerischer Wein, der mindestens einige Jahre brauchen wird, um zu zeigen, was er alles zu bieten hat. SUPERIORE.DE

"Für den Barolo DOCG Parussi haben wir die Grenzen von Serralunga verlassen und uns für einen Weinberg in Castiglione Falletto entschieden. Dank der Eigenschaften des Nebbiolo, der optimal in der Lage ist, die Unterschiede des Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit einzufangen und in Empfindungen umzusetzen, hat uns das Ergebnis verblüfft. Strukturiert, wichtig, streng. Hergestellt mit Nebbiolo-Trauben aus unserem Weinberg in der MGA Parussi in Castiglione Falletto." Franco Massolino

"Der Barolo DOCG Margheria wird aus dem kalkhaltigen Boden mit einem etwas höheren Anteil an Sand als in unseren anderen Untergebieten gewonnen, was starken Einfluss auf seinen Charakter hat. Er wurde 1985 zum ersten Mal produziert und verfügt über ein großes Alterungspotential. Die Trauben stammen aus unserem Weinberg in der MGA Margheria in Serralunga d'Alba." Franco Massolino

Süße rote Beeren, Blumen, Minze, Gewürze und Anis sind in diesem großzügigen Wein auf einmalige Weise miteinander verwoben. Der Wein gewinnt an Volumen und Tiefe im Glas, während sich die Aromen zu einem ungeahnten Crescendo aufbauen. Dies ist ein außergewöhnlich gut ausbalancierter und finessenreicher Brunello voller Charakter, Frische und Eigenständigkeit. Die Tannine bleiben fest, aber es gibt genug Dichte und Komplexität der Frucht, so dass das Öffnen einer Flasche auch in jungen Jahren keinerlei Grund zur Reue gibt. SUPERIORE.DE

Nur 1.650 Flaschen dieser 1,5 ha großen Cabernet-Franc-Einzellage "Campo di Camagi" (vornehmlich Quarz- und Kalkstein) gelangen weltweit in den Fachhandel und auf die Karten der besten Restaurants. Campo di Camagi ist ein sehr präziser und fokussierter Wein. Die hohe Qualität der Cabernet-Franc-Traube ist hier mit jedem Schluck spürbar. Schwarze Früchte und Gewürze befinden sich hier in eleganter Einheit und der volle, rassige Körper dieses Ausnahme-Weins wird sich erst in vielen Jahren vollends offenbaren. Legen Sie diese Flasche bitte unbedingt ganz weit weg! SUPERIORE.DE

Als Giovanni Massolino 1896 seine Kellerei in Serralunga d'Alba gründete, war er der Erste, der elektrisches Licht ins Dorf brachte. Ein Pionier. Sein Enkel Giuseppe, Mitbegründer des legendären Barolo-Konsortiums, setzte diese Tradition fort – und dann kam die dritte Generation, Giovanni, Camilla, Renato: Sie schrieben 1985 ein neues Kapitel, indem sie erstmals die Margheria separat abfüllten. Heute führen die Brüder Franco und Roberto das Erbe fort. Beides Önologen, die verstehen, dass große Weine nicht gemacht, sondern geboren werden. Margheria liegt am westlichen Rand von Serralungas berühmtem Kamm, nur einen Steinwurf von der mythischen Vigna Rionda entfernt – und doch ist sie deren genaues Gegenteil. Wo Vigna Rionda mit kalkhaltigem Mergel Kraft und Ewigkeit verspricht, spielt die Lage Margheria auf 280 Metern Höhe mit einer höheren Sandbeimischung im Kalkboden. Das Ergebnis: Eleganz trifft Struktur, florale Noten treffen mineralische Tiefe. Serralunga zeigt hier seine zugängliche Seite, ohne die typische Langlebigkeit zu opfern.

"Wenn wir die Riserva Franco Ziliani verkosten, hören wir die Stimme unseres Vaters: direkt, tiefgründig und rigoros." – Paolo Ziliani. Geboren als Hommage zum 90. Geburtstag jenes Visionärs, der 1961 gemeinsam mit Guido Berlucchi die ersten 3.000 Flaschen Franciacorta Metodo Classico füllte und damit das Schicksal einer ganzen Region veränderte. Mit dem Jahrgang 2011 – erst die zweite Abfüllung nach dem Debüt 2008 – wird diese Riserva nun Teil der permanenten Kollektion. Aus einer limitierten Sonderedition wird lebendiges Erbe. Die Philosophie dahinter: Zeit perfektioniert. Art is Timeless, lautet das Manifest, und tatsächlich gleicht jede Flasche einem Kunstwerk. Die Etikette aus handbearbeitetem Messing verwandelt sie in ein Sammlerstück, von dem lediglich 4.732 Exemplare existieren.

Manche Weine tragen die Geschichte einer ganzen Bewegung in sich. Camartina gehört zu jener Handvoll toskanischer Ikonen, die Anfang der Achtzigerjahre alles veränderten – jene rebellischen Super Tuscans, die sich nicht um die engen Regeln des Chianti Classico scherten und stattdessen ihre eigene Vision von Größe verfolgten. 1981 war das Geburtsjahr von Camartina, und mit diesem Wein legte Querciabella nicht nur das Fundament des eigenen Erfolgs, sondern schrieb italienische Weingeschichte. Der Name selbst ist Programm: Eine Verschmelzung von "Casaocci" – dem ersten Büro auf dem ersten Hektar Weinberg – und "Martina", der jüngeren Tochter von Giuseppe Castiglioni, dem visionären Gründer. Was ursprünglich als Sangiovese-dominierte Cuvée begann, hat im Laufe der Jahrzehnte eine faszinierende Evolution durchlaufen. Heute zeigt sich Cabernet Sauvignon als klarer Protagonist mit siebzig Prozent, während Sangiovese mit dreißig Prozent jene elegante toskanische Linearität beisteuert, die Camartina von anderen Super Tuscans unterscheidet. Der Grund liegt in den Lagen von Ruffoli bei Greve in Chianti, wo Cabernet auf den ariden Sandsteinböden eine Heimat fand, die ihm eine ungewöhnliche Finesse verleiht – leichter, gehobener, raffinierter als anderswo.

Baroli aus Serralunga d'Alba sind dank ihres Reichtums und ihrer schieren Fruchtfülle oft eine Kategorie für sich. Lazzarito steht auf einer beeindruckenden Basis aus robuster Frucht und Kraft und steigt dank seines wunderbar gehobenen Bouquets in der Intensität nach oben. Es zeigt direkte und solide Linien mit Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen, Teer, Lakritze, kandierten Orangenschalen und von Trüffel durchzogener Erde. Eine zweite Welle von Aromen bietet dunkle Mineralien, Eisenerz und Rost. Mit zusätzlicher Belüftung liefert er Minze und feine Balsamkräuter und wird mit weiterer Flaschenreife vollends begeistern. SUPERIORE.DE

Gabbro in Kleinauflage von in jedem Jahr gerade einmal 2.500 Flaschen ist die Essenz von Montepelosos nobelsten Cabernet Sauvignon-Trauben, die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt. Beeindruckend vielschichtiges Bouquet von dunklen Früchten, Rauch und gegrilltem Gemüse. Enthüllt am Gaumen mächtig und muskulös seinen Stammbaum und seine große Klasse. Exquisit, komplex, nuanciert, ausdauernd, lang ... Gabbro bietet wirklich alles, was zu einem unvergesslichen Weinerlebnis auf Weltklasse-Cabernet-Niveau gehört. SUPERIORE.DE

Ca. 60% der Trauben für den Monvigliero werden nicht entrappt, dadurch werden die aromatischen Nuancen des Weins verstärkt. Jugendliche Noten von Himbeere und Heidelbeere werden von schwarzem Pfeffer, Enzian, Porzellan und schwarzen Oliven flankiert. Am Gaumen von betörend weicher Textur, fein und cremig, untermalt von herrlichen Lorbeer- und Blumenaromen. Monvigliero aus Verduno beeindruckt durch seine Reinheit, seine schiere Abgeklärtheit und seine Klasse. Jedes Jahr hervorragend und leider sehr rar. SUPERIORE.DE

Barolo Ravera ist ein Wein von großer Wirkung und Kraft, und er ist auch ein Wein der Zukunft. Das liegt daran, dass Ravera (in der Gemeinde Novello) eine der besten Lagen ist, die trotz des sich ändernden Klimas immer wieder überrascht und beeindruckt. Dank der hohen Lage und der offenen Aussicht auf die schneebedeckten Berge ist das Mikroklima gut belüftet, aber gleichzeitig auch geschützt. Im Bouquet frisch geschnittene Blumen, weißer Pfeffer und Minze, anfangs noch schüchtern, im weiteren Verlauf sehr energetisch und geradeaus. Im Trunk eingelegte dunkle Kirschen, Lavendel, Minze, zerkleinerte Steine und Anklänge von Salbei. Summa summarum ein kraftvoller, atemberaubender und tiefer Barolo, der mit großartiger Reinheit und schöner Transparenz ausgestattet ist. Ein umwerfender Wein! SUPERIORE.DE

Millecento Riserva aus dem Traumjahrgang 2016 entfaltet im Glas einen Hauch von Mokka, Süßkirsche und Pflaume, Tabak und einen Hauch von frischer Minze. Ein Gefühl von Opulenz, aber auch von Raffinesse ist zu spüren, wenn die Textur reifer roter Früchte mit salzig-mineralischen Noten über den Gaumen gleitet und zum Ende hin eine süße Kräuternote annimmt. Er endet mit einer Schicht aus feinen Tanninen und sauren Zitrusfrüchten, während säuerliche Waldbeeren und ein Hauch von exotischen Gewürzen nachhallen. Dieser Wein hat noch etliche Jahre der Entwicklung vor sich, seine raffinierte Mischung aus Reichtum und Eleganz ist aber bereits heute deutlich zu erleben. SUPERIORE.DE

Die Trauben für den tiefgründigen Le Vigne stammen von Baudana in Serralunga d'Alba (für die Kraft), Villero in Castiglione Falletto (für die Präzision), Vignane in Barolo (für die Reinheit der Aromen) und Merli in Novello (für die Fülle der Frucht). Er öffnet sich weit mit Aromen von frischen, roten Früchten und einer zarten Würznote. Am Gaumen sehr intensiv, bemerkenswert elegant, feinkörnige Tannine, überaus klar, strukturiert und lang.  SUPERIORE.DE

"Ein Ausdruck von Eleganz in Serralunga", unterstreicht Luca Currado bei der Verkostung von Lazzarito, und wir stimmen ihm schon in der Nase zu. Schotter, Kies, rote Früchte, Rosenblüten, Lavendel und Salbei durchziehen diesen plastischen und sehr lebendigen Serralunga-Barolo. Baroli aus Serralunga d'Alba sind dank ihres Reichtums und ihrer schieren Fruchtfülle oft eine Kategorie für sich. Die balsamische Sinfonie öffnet die Türen zu einem Schluck, der zweifellos kraftvoll, aber gleichzeitig erfrischend und vitaminreich ist. Mit zusätzlicher Belüftung liefert der Lazzarito Minze und Balsamkräuter. Lazzarito gibt den Takt vor und verliert nie seinen Rhythmus, die großartige Textur der Tannine flankiert dieses Gaumenspektakel auf ideale Art und wir werden in den nächsten Jahren noch Vieles entdecken, was diesen großen Barolo ausmacht. SUPERIORE.DE

Ein Modernist, wie er im Buche steht. Ausgewogen und impressiv zugleich. 2018er Rennina mit kräftigen Duft- und Geschmacksaromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, Tabak und Menthol. Die Tannine sind fest und doch wunderschön integriert. Rennina ist ein komplexer, mittelgewichtiger Wein, was großen positiven Einfluss auf sein Alterungspotenzial hat und seine Erfolgsgeschichte ausmacht. SUPERIORE.DE

Gehaltvolle, edle Cuvée vom gleichnamigen Weingut: Aromen roter Früchte, ein leichter Hauch Röstkaffee, Wacholder, Pfeffer und animalische Noten, ein hervorragendes Tanningerüst und eine schöne Säure geben dem "Bordeaux aus Bolgheri" seine ausnehmende Eigenständigkeit und große Eleganz. SUPERIORE.DE

Cannubi stammt aus einer der legendärsten Barolo-Lagen überhaupt. Zwischen Barolo und La Morra gelegen, erhebt sich dieser sanft geschwungene Hügel auf etwa 290 Metern Höhe. Die Böden sind ein komplexer Mix aus kalkhaltigem Mergel, Sand und Ton, der den Weinen eine unvergleichliche Kombination aus Finesse, aromatischer Tiefe und seidiger Struktur verleiht. Die Süd- bis Südost-Exposition sorgt für optimale Reife, ohne den Charakter der Lage zu überladen. Der Jahrgang 2020 bot nahezu ideale Bedingungen: ein ausgewogener Vegetationsverlauf, warme, aber nicht exzessive Sommertemperaturen und kühle Nächte vor der Ernte. Die Handlese erfolgte Anfang Oktober, gefolgt von einer schonenden Gärung und dem behutsamen Ausbau in Barriques, wie es der elegante, moderne Stil des Hauses Altare prägt.

Andrea Franchetti begann in den 1990er Jahren, Palazzi als ebenbürtigen Roten neben sein Flaggschiff Tenuta di Trinoro zu positionieren, mit dem Ziel, zwei Ausnahme-Weine zu produzieren, die an die linken und rechten Ufer von Bordeaux erinnern.

Mit Jahrgang 2018 kommt Viettis spannendes Barolo-Debut aus einem der berühmtesten Weinberge Piemonts auf den Markt, der sich durch überschwängliche Aromen und eine leuchtende, rot gefärbte Frucht auszeichnet. Im Bouquet von enormer Opulenz mit reifen Fruchtaromen, die von Wildkirsche bis zu roter Johannisbeere reichen. Hinzu gesellen sich originelle Töne von Marmelade, Pflaume und ein Hauch von Ragout. Am Gaumen dann nuanciert und sehr tiefgründig, mit enormer Komplexität, Volumen und viel Charakter. Viettis Cerequio ist aus dem Stand heraus umwerfend! SUPERIORE.DE