Grappa di Fontalloro Riserva 2016

    Felsina | Toskana
    Fèlsina S.p.A. Soc. Agr. | Via Montanini 54 | IT 53100 Siena

    Grappa di Fontalloro Riserva 2016
    39,00 €

    30000056 · 0,5 l · 78,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand7 Stück verfügbar

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Jahre Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 40,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Verschluss: Diam
    • Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Aus den edelsten Sangiovese-Trestern des legendären Fontalloro entsteht diese handwerkliche Grappa-Rarität von Felsina. Die frischen, sorgfältig selektierten Vinacce werden in traditioneller Wasserdampfdestillation im diskontinuierlichen Kupferalambik (Brennhut) destilliert – eine jahrhundertealte Kunst, die höchste Konzentration bei bewahrender Eleganz ermöglicht. Nach der behutsamen Destillation reift die Grappa über Jahre in Eichenfässern, wobei sie auf natürliche Dekantierung ohne Kühlung oder mechanische Filtration setzt. Diese geduldige Reifung respektiert die Gleichgewichte, die sich während der langen Fassruhe entwickeln – ein Zeichen echter Meisterschaft.

    Bernsteinfarben, kräftig und kristallklar präsentiert sich diese edle Riserva im Glas. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von Harznoten und Rosinen mit einem leichten Hauch von Kampfer. Dazu gesellen sich verführerische Nuancen von Pflaumen, Vanille und frischer Grapefruit. Am Gaumen aromatisch und von guter Weichheit, ohne aggressiv alkoholisch zu wirken. Feine Gewürznoten von Zimt, Nelken und Muskatnuss münden in ein langes, fast schokoladiges Finale mit angenehmer Bitterkeit. Eine Sangiovese-Grappa von außergewöhnlicher Raffinesse – die destillierte Essenz des Fontalloro-Terroirs. SUPERIORE.DE

    Kundenstimmen zu Grappa di Fontalloro Riserva 2016

    (3)

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    05.06.2023

    ultralecker

    02.06.2020

    In der Nase ein Hauch von Süsse, eingebettet in einer Nuance von Kräutern. Am Gaumen eine Idee von Lieblichkeit (nicht süss), der Antritt sachte, keinesfalls würzig. Folgend sogleich die Frucht: Traubig, fruchtig, gehaltvoll, herrliche Balance, sehr harmonisch und weich. Der Abgang mittellang, leicht ölig, und in meinem Fall mit der Assoziation eines Quäntchen von Pflaume. Eine Grappa von fruchtiger Eleganz, nicht überfordernder Komplexität, die sowohl Einsteigern, als auch Kennern viel Freude bereiten wird. Mir ging es jedenfalls so. ***

    16.07.2012

    freunden

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