Chardonnay

Strahlendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet zeigt sortentypische Aromen von gelber Birne, reifem Apfel, Zitrusblüte und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit feiner Fruchtsüße, lebendiger, gut eingebundener Säure und einem klaren, trockenen Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Frische und Sortentypizität. Ein unkomplizierter, aber ehrlicher Chardonnay mit mediterraner Prägung – ideal für die leichte Küche oder den Aperitivo im Süden. SUPERIORE.DE

Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase reife Zitrone, gelber Apfel, etwas weiße Blüte und ein Hauch Ananas – sortentypisch, aber angenehm zurückhaltend. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit zartem Schmelz, lebendiger Säure und mineralischem Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank betont die Klarheit und Frische der Rebsorte. Ein eleganter Chardonnay aus dem Hügelland von Castel del Monte, der mit Finesse, Trinkfluss und regionaler Identität überzeugt. Ideal zu Antipasti, Fisch oder einfach solo. SUPERIORE.DE

Ein Name mit Geschichte: Sigismondo Pandolfo Malatesta, der kühne Feldherr des 15. Jahrhunderts, lebte einst auf diesem Gut – Piero della Francesca verewigte ihn in einem Porträt, das heute im Louvre hängt. Nach den Verwüstungen der Kriege begann die Familie Ricci in den 1950er Jahren mit dem Wiederaufbau; seit 2021 ist das gesamte Weingut biologisch zertifiziert. Battista stammt aus Weinbergen auf 150 Metern Höhe, geprägt von braunen, kalkhaltigen Tonböden. Die Trauben werden direkt nach der Lese gepresst, um die Frische maximal zu erhalten. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl, drei Monate auf der Feinhefe geben dezente Fülle ohne Schwere.

Ein Chardonnay, der uns mit dem ersten Schluck in den italienischen Sommer entführt: Fosche ist wie ein Morgenlicht über Barolo – frisch, luftig und einfach lebendig. Die Trauben wachsen auf sanft geneigten Hügeln und der Wein wird im Edelstahl spontan vergoren, um die reine Frucht und kühle Klarheit zu bewahren. Kein Holz, keine Maskerade – nur Chardonnay in seiner elegantesten und frischesten Form. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit silbrigem Glanz. In der Nase öffnen sich Aromen von Golden Delicious und Williamsbirne, darüber zarte Noten von Orangenblüte, Zitruszeste und einem Hauch Aprikose – alles balanciert auf einer feinen mineralischen Unterlage. Am Gaumen frisch und vital, mit eleganter Klarheit. Zitrusfrische und saftige Frucht verschmelzen perfekt mit einer zarten Cremigkeit vom Feinhefeausbau, die im langen, perlend-leichten Abgang angenehm verweilt. Leichtfüßig genug für den Aperitif, oder gerade so präsent, um eine Spinat-Lachs-Quiche auf ein neues Level zu heben. SUPERIORE.DE

Critone ist eine der bekanntesten Weißwein-Cuvées Süditaliens und verbindet die Eleganz des Chardonnay mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von gut belüfteten Lagen rund um Cirò Marina, auf kalkhaltigen Flyschböden mit tonigem Untergrund – ideale Voraussetzungen für Klarheit und Struktur. Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb mit grünlichem Reflex. Der Duft zeigt grüne Apfelschale, Zitrus, etwas Pfirsich und feine vegetabile Noten. Am Gaumen dann trocken, klar und lebendig, mit knackiger Säure und feiner mineralischer Ader. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht den frischen, fruchtbetonten Charakter. 

Vollmundig und dennoch erfrischend – so präsentiert sich Peter Zemmers Chardonnay aus den besten Weinbergen rund um Kurtinig im Südtiroler Unterland. Die Reben, auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und im Guyot-System erzogen, profitieren von der günstigen Lage in der Talsohle, idealer Sonneneinstrahlung und guter Durchlüftung der Trauben. Die handgelesenen Beeren mazerieren vor der Pressung einige Stunden kühl auf den Schalen – ein Schritt, der die fruchtigen Aromen aus der Beerenhaut in den Most überführt und das Bouquet intensiviert. Nach schonender Pressung und natürlicher Sedimentation erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 19 °C in Edelstahl, um den frischen Fruchtcharakter zu bewahren.

Über ein Jahrhundert französischer Tradition findet in den warmen Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern um Bozen ihre Südtiroler Fortsetzung. Aus trockenen Hängen stammt dieser Chardonnay, der erst Ende Oktober geerntet wird und dadurch seine charakteristische Reife entwickelt. Die kontrollierte Temperaturführung bei der Vergärung sowie der pure Stahltankausbau bewahren die natürliche Eleganz der Rebsorte und betonen ihre exotische Ausdruckskraft. Hell strohgelb mit goldenen Nuancen. Im Bouquet Ananas, Mango und Honigmelone. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein seine lebendige Struktur, während eine angenehme Fülle für harmonischen Trinkfluss sorgt. Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten seine Klasse zeigt. SUPERIORE.DE

Nach dreißigjähriger Pause wagte Federico Carletti in den letzten Jahren eine Renaissance: Ambrae markiert Polizianos Rückkehr zu den weißen Rebsorten. In den tonreichen Hängen um Montepulciano gedeiht diese elegante Cuvée aus neunzig Prozent Chardonnay und zehn Prozent Roussanne – ein Name, der wie das Weingut selbst dem großen Renaissance-Humanisten Angelo Ambrogini huldigt. Ohne Holzeinfluss reift diese Komposition ausschließlich im Edelstahl, wodurch die mineralische Tiefe der pliozänen Böden ungefiltert zum Ausdruck kommt.

Volpe Pasinis Chardonnay besitzt einen klaren Fokus: geradlinig, saftig, ganz auf Frische und Rebsortentypizität ausgelegt. In der Nase treffen Noten von grüner Banane, weißem Pfirsich, Zitrusabrieb und einem Hauch weißer Blüten aufeinander – kein lauter Auftritt, sondern ein feines Spiel der Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und animierend, mit subtiler Cremigkeit, lebendiger Säure und einem angenehm trockenen Finish. Der Jahrgang 2024 war geprägt von sonnigen, nicht überhitzten Wochen – perfekt für den balancierten Stil dieses Weins. Kein Holz, keine Übertreibungen, sondern ein Chardonnay, der auf Leichtigkeit und Eleganz setzt und damit angenehm aus dem Rahmen fällt. Internationales Format trifft auf regionale Handschrift. SUPERIORE.DE

Auf den gut durchlüfteten Kalk-Porphyr-Böden zwischen 260 und 380 Metern gedeiht weltweit meistverbreitete weiße Rebsorte zu südalpiner Perfektion. Diese mittleren Höhenlagen um Andrian bieten dem Chardonnay das ideale Mikroklima: mediterrane Wärme bei nächtlicher Abkühlung für optimale Aromaentwicklung. Die Trauben werden handselektiert, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut, das verleiht Somereto seine charakteristische Cremigkeit und Textur.

Typischer Chardonnay mit komplexen Aromen von exotischen Früchten, Kuchenkruste und Apfelkompott. Im Geschmack von harmonisch-frischer Eleganz, kraftvoll und lang. SUPERIORE.DE

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen – ein Chardonnay, der nicht vom Holz, sondern von Herkunft und Frische lebt. In den Colli Orientali zeigt die Sorte ein besonders feines Gesicht: Die Höhenlagen rund um Prepotto bringen Kühle und Präzision, die kalkhaltigen Böden sorgen für Struktur. In der Nase Anklänge von gelbem Apfel, Zitrusfrucht, Lindenblüte und ein Hauch weißer Mandel. Am Gaumen saftig, ausgewogen und glockenklar, mit lebendiger Säure und mineralischer Tiefe. Ein nordostitalienischer Chardonnay, der nicht auf Effekte setzt, sondern auf Terroir – authentisch, straff und wunderbar unaufgeregt (und gar nicht so international wie die Rebsorte). SUPERIORE.DE

Hier zeigt sich Stefano Inamas Vision eines terroir-getriebenen Chardonnay abseits der bekannten Pfade. Während das Weingut für seine Soave Classico-Weine weltweite Anerkennung genießt, verkörpert dieser Chardonnay del Veneto die experimentelle Seite der Kellerei – und beweist eindrucksvoll, dass die vulkanischen Böden der Region auch internationalen Sorten außergewöhnliche Ausdruckskraft verleihen können. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Soave und Monteforte d'Alpone, wo eine faszinierende geologische Besonderheit zum Tragen kommt: Als einzige Chardonnay-Cuvée des Hauses vereint dieser Wein Trauben sowohl von vulkanischen Basaltböden als auch von Kalksteinformationen. Diese seltene Kombination – vulkanische Lava trifft auf sedimentäre Kalkschichten – schafft ein komplexes Terroir, das dem Chardonnay sowohl mineralische Tiefe als auch strukturelle Eleganz verleiht. Stefano und seine mittlerweile höchst aktiven Söhne Matteo und Alessio verzichten konsequent auf Holzeinsatz – der Fokus liegt ganz auf der Reinheit der Frucht und dem Ausdruck des vulkanischen Terroirs.

Ein Friauler mit feinem französischem Akzent: Der Chardonnay von Tunella verbindet die Reintönigkeit des Colli-Orientali-Terroirs mit Anklängen an burgundische Eleganz. Die Reben wachsen auf Ponca-Böden in sanfter Hanglage, die dem Wein Präzision und Struktur verleihen. Im Glas ein helles Goldgelb mit grünlichem Reflex. In der Nase weiße Blüten, gelber Apfel, etwas geröstete Haselnuss und ein Hauch Vanille. Am Gaumen harmonisch, mit cremiger Textur, feiner Säure und subtiler Mineralität. Ein ausgewogener, charmanter Chardonnay mit klarem Herkunftsausdruck und stilvoller Tiefe. SUPERIORE.DE

Dieser großartige Chardonnay kommt vom Gutshof Kleinstein in Signat bei Bozen. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, herrlich fruchtiges Bouquet mit Aromen von Apfel, Ananas und Banane. Am Gaumen der typische Geschmack eines frischen Chardonnays: Klar, elegant, voll und angenehm trocken, klingt lang nach. SUPERIORE.DE