“Fallwind” Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2024

    St. Michael-Eppan | Südtirol
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "Fallwind" Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC 2024
    14,70 €

    01153224 · 0,75 l · 19,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 5 Monate Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Brettljause, Perlhuhnbrust oder Fischgerichte
    • Gesamtextrakt: 26,51 g/l
    • Gesamtsäure: 5,91 g/l
    • Restzucker: 3,59 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 322 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Käse jung
    • Risotto
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt.

    Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

    Der Rosé von San Michele Appiano ist ein reinsortiger Blauburgunder aus ausgesuchten Weinbergen mit vorwiegend südlicher Exposition rund um die Gemeinde Eppan. Frischer, fruchtiger, saftiger und eleganter Rosato. Und dazu ein sehr gelungener, zarter und feinfruchtiger Pinot Nero, eine der ältesten und wertvollsten Rebsorten der Welt. SUPERIORE.DE

    "Helles, strahlendes Rosa. In der Nase zarter Duft nach Erdbeeren, Nektarinen und Wiesenkräutern. Am Gaumen saftig, toller Schmelz und erfrischende Säure, zart würziges Finale, mittlere Länge." Falstaff

    "Sehr helles Kupferrosé. Heu und Limetten-Abrieb, etwas gelbes Steinobst. Dann am Gaumen Frucht und Saft, unterlegt von einem guten Säureeinsatz und einem präzisen Holzeinsatz. Perfekt ausbalanciert zwischen diesen einzelnen Elementen. Sehr fein geschliffen, von grosser Persistenz." Vinum

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